Le guide ultime des brasseries à Atlanta

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Une liste des meilleures brasseries à Atlanta

Boire local n'a jamais été aussi facile à Atlanta, où la scène de la brasserie artisanale a explosé ces dernières années, offrant une variété de goûts pour les amateurs de bière et les novices. Depuis la SweetWater 420 de longue date jusqu'à la toute nouvelle bière de secours en conserve jaune, brassée par Wild Heaven, la bière Atlanta est marquée par la communauté, la camaraderie et la créativité. Alors que l'industrie de la bière artisanale peine à obtenir l'approbation législative pour vendre ses produits sur place (aider à soutenir ces entreprises locales ici), les visites et les dégustations sont un moyen idéal de se mélanger avec les amis. fournisseurs. Pour résumer, nous avons regroupé les 12 meilleures brasseries de la ville.

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Sweetwater Brewing Company

Sweetwater Brewing Company

Peut-être la bière Atlanta la plus reconnaissable, les fondateurs de SweetWater ont apporté leur formation de bière Colorado à l'État de Peach en 1996. Leur maison actuelle occupe un énorme 25.000 pieds carrés près du quartier Ansley Park, et pendant les visites et les dégustations de la brasserie, les bières les plus populaires de l'année et les rotations saisonnières. SweetWater est surtout connu pour l'omniprésente bière extra-blanche 420, mais sa liste complète d'offre est marquée par une gamme «pour tous les goûts» qui comprend le bleu SweetWater Blue, le Georgia Brown et leur pilsner Take Two Pils. Au-delà des bières, SweetWater s'engage à être une organisation durable et orientée vers le service - son programme Beneficial Brews travaille pour soutenir les organisations à but non lucratif à Atlanta, la ville qui a donné le départ à l'entreprise.

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Brasserie des trois tavernes

Brasserie des trois tavernes

Niché à Decatur, Three Taverns bières bière infusé avec la tradition belge et l'innovation New South. Lors d'un road trip européen en 1994, le fondateur Brian Purcell s'est inspiré des techniques de brassage des moines trappistes belges. Quand il a pu acquérir le brasseur belge, Van Ginderachter, sa vision était en cours. Three Taverns cherche toujours à "surpasser l'ordinaire" dans ses techniques et ses saveurs, et avec un héritage brassicole belge imprégné de "complexité, expérimentation, raffinement artistique et ouverture aux possibilités", ils ont mis en avant d'excellentes bières dans leur nouvelle cuisine belge. Collections de bière non orthodoxes. Parmi les spécialités locales, citons la nuit à l'IPA à Bruxelles, une nuit à Ponce IPA et Feest Noel, la quadruple bière de vacances. Arrêtez-vous au salon de dégustation pour essayer leur série Sour Asylum, y compris la Raspberry Sour Asylum Rhapsody en rouge, sur le projet seulement.

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Bières artisanales Wild Heaven

Bières artisanales Wild Heaven

Juste en haut de la rue de Three Taverns, Wild Heaven appelle la maison de quartier Avondale Estates. Les hommes derrière les bières sont une paire assez fascinante. Le président Nick Purdy a été l'éditeur fondateur du magazine de musique Paste nationalement syndiqué, et l'expérience éclectique de Brewmaster Eric Johnson dans l'horticulture et la restauration (il a fondé le célèbre bar d'Athènes Trappeze Pub) l'a finalement conduit au commerce de la bière. En ajoutant une touche américaine aux méthodes de brassage traditionnelles européennes, Wild Heaven vise à se faire une place dans la scène de la bière du Sud: «ne pas simplement créer notre version de ce que font tous les autres». Bière potable d'urgence, aussi populaire pour son nom unique d'emballage et de tueur que pour son goût (l'équivalent hipster des bières Lite). La saveur croustillante de cette bière de style pils en fait une bière parfaite au bord de la piscine. Sur le côté sombre, Wild Heaven crée l'Ode à la Mercy Brown Ale et à l'Eschaton de style belge Quadrupel. Pour les intermédiaires, la White Blackbird Saison ou Invocation Golden Ale pourrait être juste. Lorsque vous visitez la brasserie, vous pouvez choisir parmi l'une des trois visites «Drink Here» qui varient dans leurs offres de bière: un vol et 12 oz pour trois ou 12 onces pour 12 $, ou une option de 15 $ qui comprend quatre coulées de 9 oz et un verre souvenir .

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Brassage d'Orphée

Orpheus Brewing est une grande brasserie pour ceux qui aiment la bière avec un goût acidulé, spécialisée dans les saisons, les sours et les IPA, dont les noms et les étiquettes sont inspirés par la mythologie. Le mantra de l'entreprise dit «beauté, harmonie et quelque chose d'un peu sauvage», et vous goûterez tout cela dans leurs bières les plus appréciées: l'Atalanta à la saison des pralines Saison (élu meilleure bière locale d'Atlanta en Creative Loafing 2015) ) la bière lyrique; leur série IPA, y compris Life.Death.Life.Truth; et leur série aigre, y compris la bière d'automne Sykophantes figée infusée. Piedmont Park et Beltline, l'atmosphère d'Orphée est accueillante pour les amateurs de bière, ceux qui découvrent leur palais de bière, et même vos chiens. Visitez la section «Réflexions» de leur site Web pour lire les pensées expertes de la brasserie et du président Jason Pellet sur la bière et les réflexions de la compagnie - il prend la science d'être un maître-brasseur à un tout autre niveau.

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Brasserie du lundi soir

Brasserie du lundi soir

Une brasserie qui a fleuri de la camaraderie d'un groupe d'étude de la Bible du lundi soir, la mission de Monday Night est fondée sur la saveur savoureuse et le temps passé à boire des boissons entre amis. Leurs «habitués» - accompagnés de suggestions d'accords mets et vins - comprennent la bière Nerd Alert, le Double IPA Blind Pirate, le Wit de style belge Fu Manbrew qui comprend un soupçon de gingembre, la bière Drafty Kilt Scotch et tout le reste. -American Eye Patch Ale. Des variations de ces classiques apparaissent dans la série Clip-On, comme le Blood Orange Blind Pirate. Pendant ce temps, la série Black Tie est tout ce qui se passe: des expériences en édition limitée, comme la bière Hipster Fresh Hop. Vous vous interrogez sur toutes ces discussions sur les cravates et sur le fameux mur "Tie One On" qui se trouve à l'intérieur de la brasserie? C'est une autre façon de symboliser leur approche de «desserrer vos liens et d'avoir une bonne bière» pour brasser et favoriser la communauté.

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Deuxième compagnie de bière autonome

Deuxième compagnie de bière autonome

Les hommes derrière Second Self appuient une approche poétique et philosophique de la fabrication de la bière, croyant que «les couches de caractère et de saveur peuvent être construites pour être plus grandes que la somme de ses parties.» L'architecte Beer Jason Santamaria et l'alchimiste Chris Doyle , les affaires et le brassage savvy à leur entreprise. Les expansions d'un bâtiment font leurs débuts au printemps 2016 - ne manquez pas le retour de leur chère Comedy Night. Leur Red Hop Rye (le médaillé de bronze dans la catégorie «Out of Bounds IPA» au US Open Beer Championship) et le Thai Wheat sont disponibles en canettes et en bût, et d'autres bières feront leur retour ce printemps et cet été, y compris leur Citrus et Summer IPAs, juste à temps pour les mois les plus chauds de la Géorgie.

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Brassage de brique rouge

Brassage de brique rouge

La mission de cette brasserie est aussi chaleureuse que son extérieur en brique rouge: "... nous voulons élever un verre à votre truc: vos passions. Vos triomphes. Vos moments de pure et pure grandeur. "Cette chaleur s'étend à une visite à Red Brick, où, selon le jour de la semaine, vous serez sûrement en mesure de jumeler une dégustation de bière de 12 $ avec un amusement décontracté. Le samedi, il y a du "daytime sud" pour un petit week-end, et pendant la semaine, des mercredis "One-Off" (possibilité de déguster des bières exclusivement servies dans la brasserie), des jeudis et des concerts le vendredi. Les meilleures bières de Red Brick vont de la bière divine Chai Milk Stout à la vanille Gorilla Imperial Porter au Hibiscuwit Belgian Wheat, une bière qui présente des notes ensoleillées inattendues d'hibiscus et d'agrumes. Pour les authentiques bières d'Atlanta, essayez la Laughing Skull Amber Ale et l'American IPA Hoplanta.

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Red Hare Brewing Company

Red Hare Brewing Company

Prenez la direction de l'I-75 North pour découvrir le bien du BTP («outside the Perimeter») offert par Red Hare. Première brasserie de Géorgie à pouvoir produire ses bières, Red Hare est la première brasserie au monde à le faire dans toutes ses canettes, fabriquée à partir d'aluminium recyclé de haute qualité. Il est probable que l'une de leurs quatre bières à l'année convienne à votre goût, que ce soit le Long Day Lager (leur premier), IPA Gangway, Cotton Tail Pale, ou Watership Brown Ale. Leur stout à la farine d'avoine Sticky Stout, l'une des trois rotations saisonnières, vous aidera probablement à survivre aux dernières semaines de l'hiver jusqu'à ce que Whabbit Wheat frappe les étagères. Les visites de brasserie, qui proposent régulièrement des concerts, sont ouvertes à tous les âges - et les chiens en laisse - et pour ceux qui ne sont pas assez âgés pour goûter les bières, Red Hare propose une bière brassée maison, la première de leur gamme de sodas artisanaux.

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Brassage d'Eventide

Brassage d'Eventide

Eventide est l'idée d'un groupe d'amis amoureux de la bière qui ont formé un rêve de brasserie pendant leurs années de Georgia Southern University. En plus des visites régulières, des échantillons dans la salle de dégustation, des nouvelles soirées de lancement de bière, et des soirées de comédie, Eventide offre une variété d'événements pour leurs adeptes. Découvrez le programme mensuel Cellar Beer, qui offre la chance de déguster une bière de cave et d'en apprendre davantage sur l'évolution du goût. Les événements de Collaboration Brew célèbrent les partenariats habituels de Eventide avec des amis producteurs de bière pour apporter de nouvelles bières à la table. En conjonction avec The Homestead Atlanta, Eventide's Curiosity Club est une série de conférences mensuelles par des artisans locaux qui partagent leurs compétences et connaissances d'initiés. Toutes les bières sont actuellement disponibles uniquement à la pression, et il y en a pour tous: le Kolsch, le Pale Ale, le Stout, le Citrus Grove Hefeweizen, le Highlander Scotch ale et le Red Headed Haley Red Ale. Eventide sert aussi régulièrement des expérimentations saisonnières, alors arrêtez-vous à la brasserie pour voir ce qu'il y a à faire!

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5 saisons brassage

5 saisons brassage

Ce brewpub de haut profil, présenté dans la presse locale et nationale, a une mission simple et sincère pour servir la bonne nourriture Atlantans (ou «fine cuisine en denim», comme l'appelle le chef David Larkworthy) et une bonne bière. Brewmasters Crawford Moran et Kevin McNerney (l'un des fondateurs de SweetWater) dirigent la brasserie du 5 Seasons, supervisant les trois sites de métro d'Atlanta. Pendant la visite gratuite de la brasserie, vous pourrez déguster trois bières et, pour 10 $, deux petites assiettes. Les offres de bière reflètent la diversité et l'enjouement dans le goût et le nom: la bière de petit déjeuner allemande Humdinger Hefeweizen, le Brune Cartoon de style belge, l'Ale à la Queen English pale ale, la bière blonde allemande Munich Helles, la bière belge Long Strange Tripel l'IPA Hopgasm bondée de houblon, et le Rev-Elation Coffee Milk Stout, né d'un partenariat avec Rev Coffee Roasters à Smyrna, en Géorgie.

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Jekyll Brewing

Jekyll Brewing

Inspiré par nul autre que le Sud lui-même: la première brasserie du Sud a été fondée sur l'île de Jekyll en 1738. Jekyll vise des bières bien conçues appréciées dans une atmosphère décontractée. Visitez leur brasserie à Alpharetta, une grande banlieue du métro d'Atlanta, le jeudi pour le JR Series Taproom, où le copropriétaire et maître-brasseur Jason Rachel sert des bières spéciales servies uniquement à l'interne. Jekyll recommandera la bière blonde de la Southern Session comme une bière pour «tout le monde», et si vous aimez votre bière sur le côté doux et lisse, optez pour la bière brune américaine Cooter Brown, nommée en l'honneur du pacifiste de la guerre civile qui vivait sur la ligne Mason-Dixon. N'obtient pas plus de sud que ça.

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BlueTarp Brewing Co.

BlueTarp Brewing Co.

Si vous visitez cette brasserie de Decatur, vous trouverez en effet des bannières de bâche bleue suspendues aux murs. Spécialisée dans les IPA, c'est la première brasserie de Decatur, où vous pouvez profiter d'une atmosphère décontractée à l'intérieur ou à l'extérieur. Du jardin de la bière aux installations de Jenga et cornhole de taille adulte, BlueTarp a une ambiance de lieu de rencontre au sous-sol du collège. Pour ceux qui ne sont pas les plus grands fans de l'IPA, reposez-vous: BlueTarp sert le Last Place Stout, une bière d'hiver idéale, la bière de session BantamWeight, et le Fünk Weisse, leur bière d'été.