Vous cherchez un endroit nouveau pour profiter de votre prochaine goutte de vin? Melbourne pourrait être la terre de bon café, de la nourriture gastronomique, et des restaurants de premier ordre, mais il abrite également des bars à vin étonnants. Que vous recherchiez un cadre décontracté et décontracté pour un verre l'après-midi ou quelque chose d'un peu plus raffiné pour une occasion spéciale - il y a une ambiance (et une carte des vins) pour satisfaire même les amateurs les plus exigeants. Voici nos choix.
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Presse du Sud: South Yarra
South Press South Press est à la fois un bar à vins et un magasin de bouteilles situé dans la banlieue cosmopolite de South Yarra - un point chaud dynamique pour les jeunes professionnels avec un penchant pour la bonne nourriture et le vin. Avec une porte tournante des habitants et des connaisseurs, ce bar à vins par excellence se spécialise dans le service de cépages locaux et internationaux ainsi que d'une sélection raffinée de fromages, de charcuteries et de plats à prédominance européenne. Installez-vous au bar ou dirigez-vous vers l'arrière de la magnifique cour et choisissez parmi une poignée de vins soigneusement sélectionnés dans le menu en constante évolution. South Press est l'endroit parfait pour une première date, une occasion spéciale ou un après-midi de rattrapage avec des amis.
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Lait la vache: St Kilda & Carlton
Traire la vache Le vin et le fromage sont peut-être l'un des plus grands accords de tous les temps et grâce à Milk the Cow, une fromagerie sous licence, vous pouvez l'associer parfaitement quand vous le souhaitez! Visitez MTC pour une sélection de fromages artisanaux associés à un vol de vin de la boutique préparé par le fromager, ou prenez votre propre plateau de fromage et une bouteille de vin recommandée par le personnel. Avec une sélection de vins locaux et importés, ainsi que près de 150 fromages, dont des raclettes et de la fondue suisses, il y a plus que du vin et du fromage.
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Cumulus Up: CBD
Cumulus Up Ce restaurant / bar à vin situé à Flinders Lane, au cœur de la ville, propose une carte des vins tentante et un délicieux menu préparé par le très prestigieux chef Andrew McConnell. Visitez pour un apéritif romantique avant de descendre à Cumulus Inc. pour dîner ou faire Cumulus Up votre destination pour la nuit. Avec de superbes vins provenant de régions vinicoles dans toute la campagne de Victoria à ceux situés en Italie et en France, il y a beaucoup de vins pour étancher cette soif! Détendez-vous dans l'atmosphère chaleureuse avec des huîtres fraîchement écaillées ou un délicieux plateau de fromages, ou choisissez quelque chose de plus copieux dans le menu principal. Avec un sommelier à la main pour recommander la goutte idéale et un cadre sophistiqué, c'est l'endroit où aller quand vous voulez impressionner.
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Canard laid: Richmond
Le vilain petit canard Pour une soirée entre amis ou un rendez-vous romantique avec quelqu'un de spécial, The Ugly Duckling est l'endroit idéal pour être. Rendez-vous à Swan Street à Richmond pour vous imprégner de l'ambiance élégante et vous préparer à l'une des meilleures listes de vins locaux et internationaux. Choisissez quelque chose dans le menu ou profitez de la spéciale "de la cave" tous les jours pour quand vous vous sentez vraiment aventureux. Commandez des plats à partager avec votre équipe et installez-vous pour une nuit de bonne bouffe et de bonne compagnie. Et, s'il vous arrive d'acheter une bouteille de vin un dimanche, vous recevrez un plateau de fromages gratuit - comment ça se passe pour le service?
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Henry Sugar: Carlton
Henry Sugar Le nouveau bar de Carlton North, Henry Sugar, prouve qu'il peut faire du vin aussi bien que des cocktails. L'ethos est axé sur une intervention minimale - rien n'a été ajouté, rien n'a été fait en mettant l'accent sur les producteurs durables - quelque chose qui ne semble pas trop difficile à supporter! Sirotez un riesling provenant des collines d'Adélaïde ou associez votre Nebbiolo des Pyrénées avec quelque chose du menu partagé. L'équipe de Henry Sugar n'est que trop heureuse de vous recommander ce qui va avec quoi, alors ne soyez pas timide - vous pourriez apprendre une chose ou deux!