Les 7 plats que vous devez essayer au Danemark

Jusqu'au début du 21ème siècle, la nourriture danoise était principalement connue sous le nom de pommes de terre et bacon. Alors que les Danois aiment toujours leurs aliments traditionnels, la cuisine danoise a beaucoup évolué au cours des dernières années et Copenhague est désormais une destination touristique favorite des gastronomes. Voici les sept meilleurs aliments que vous devriez essayer d'obtenir la vraie saveur du Danemark.

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  Smorrebrod

  Smorrebrod est un repas danois classique d'un sandwich ouvert sur du pain rugbrod empilé avec des viandes, du fromage et des légumes. Ce sandwich est un déjeuner rapide préféré, et la plupart des quartiers de la ville du Danemark ont ​​des endroits pour obtenir des carry-outs smorrebrod.

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  Flodebolle

  Flodebolle est un bonbon danois populaire fabriqué à partir d'un biscuit de gaufrette avec de la crème de guimauve recouverte d'une coquille de chocolat. Parfois, il vient avec une garniture crémeuse à saveur de café ou un revêtement de noix de coco. Vous pouvez trouver ce bonbon dans tous les magasins de chocolat et boulangeries au Danemark, et il est également disponible dans de nombreux supermarchés, bien que ceux-ci ne sont pas aussi bons que la version fraîche.

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  Wienerbrod

  Wienerbrod est la pâtisserie sucrée que les Nord-Américains appellent un danois. C'est un pain sucré habituellement rempli de confiture ou de crème et surmonté de glaçage. Et tandis que les Américains mangent souvent ce bonbon pour le petit déjeuner régulièrement, il est habituellement seulement mangé au Danemark pendant des occasions spéciales ou des week-ends. Si vous aimez ceci à la maison, vous devriez certainement essayer l'article authentique. Vous trouverez wienerbrod dans n'importe quel café ou boulangerie au Danemark et aussi dans les épiceries.

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  Æbleflæsk

  Les Danois mangent beaucoup de porc, il n'est donc pas étonnant que ce plat de porc traditionnel soit un repas populaire au Danemark. Æbleflæsk est fait de bacon, de pommes, d'oignons et de sucre. Le bacon est frit, puis les pommes sont tranchées et cuites avec des oignons jusqu'à ce qu'elles soient tendres et mélangées avec du sucre. Tous les ingrédients sont ensuite combinés et servis sur rugbrod.

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  Rugbrod

  Rugbrod est un pain de seigle foncé qui est considéré comme un aliment de base pour la plupart des Danois. C'est un très faible en gras et ne contient pas d'huile. Il est riche en fibres, et un grain entier et considéré comme une alternative plus saine au pain blanc. Il est servi au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner au Danemark. Rugbrod peut être trouvé à n'importe quelle boulangerie ou épicerie au Danemark, et beaucoup de Danois font leur propre rugbrod fait maison puisqu'ils mangent tellement de lui.

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  Rullepolse

  Ce plat traditionnel danois est un rouleau de viande épicé composé d'un morceau de poitrine de porc aplati et recouvert d'oignons hachés, d'assaisonnements et d'herbes, puis roulé et cuit. Une fois refroidi, le pain est tranché finement comme une coupe à froid et est habituellement mangé sur un sandwich à face ouverte, souvent garni d'oignon et d'autres légumes. Rullepolse est souvent mangé pour le déjeuner et est un standby dans les stands de restauration et les restaurants.

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  Risalamande

  Ce dessert commun danois est une combinaison de pudding de riz mélangé avec des amandes hachées, de la crème fouettée et de la vanille, généralement avec une sauce aux cerises, servi froid. C'est typiquement un dessert de Noël, mais il peut être trouvé toute l'année dans de nombreux restaurants au Danemark.