Les meilleures brasseries et bars à bière de Copenhague

Il y a beaucoup de différentes occasions de goûter et de découvrir øl (c'est le mot danois pour la bière!) À Copenhague. Des micro-brasseries aux classiques danois et des collaborations américaines surprenantes, cette ville scandinave brasse toutes les bières que les fans adoreront. Alors, prenez votre vélo et vos amis et explorer la ville pour un goût différent de Copenhague.

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  BRUS

  Construit dans une ancienne usine de Copenhague, BRUS est le résultat d'une collaboration entre To Øl (une brasserie itinérante) et Mikropolis, qui a débouché sur la création d'un terrain de jeu de bonne bouffe, de bières et de plaisir. Spécialisée dans la micro-bière et les boissons gazeuses, la brasserie met à la disposition jusqu'à 13 concoctions différentes à la fois et vise à créer une nouvelle expérience pour les amateurs de bière. Avec de la bière faite avec des herbes non conventionnelles et des ingrédients comme le yuzu, vous trouverez forcément quelque chose que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

  Bien que les visites de brasserie et les dégustations spéciales n'aient lieu qu'une fois par mois, le bar et le restaurant sont ouverts tous les jours. N'oubliez pas d'aller chercher des bières dans leur magasin.

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  Carlsberg

  Carlsberg, la plus grande brasserie du Danemark, brassait des bières depuis 1845. Avec des bières allant des pils traditionnels aux lagers, en passant par les bocks et même les cidres, il y a une boisson Carlsberg pour tout le monde.

  Avec des dégustations de bière et des visites organisées chaque jour, la brasserie phare de Carlsberg dans le quartier de Vestebro à Copenhague est un must pour tous les amateurs de bière. En plus de leurs bières classiques, assurez-vous de goûter des sélections de l'autre brasserie du Danemark, Tuborg, de délicieux cidres fruités de Somersby, et bien plus encore.

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  Tuborg

  Fondée en 1880, Tuborg est l'une des plus anciennes brasseries de Copenhague. Après avoir fusionné avec Carlsberg en 1970, ils sont ensemble l'un des principaux exportateurs de bière au monde.

  Si vous êtes dans la ville le premier vendredi de novembre, vous avez de la chance! Le lancement annuel de la bière de Noël de Tuborg, Julebryg a lieu ce week-end comme une fête à travers le Danemark. Des représentants de marque circulent dans leurs camions officiels de Tuborg en visitant des bars et des cafés tout en chantant la chanson traditionnelle de Tuborg Christmas Brew. Le meilleur de tous, si vous arrivez à prendre le camion, vous aurez la chance d'obtenir de la bière gratuite pour skol au début de la saison des fêtes.

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  Nørrebro Bryghus

  Situé au cœur du quartier branché de Nørrebro, Nørrebro Bryghus est une micro-brasserie moderne qui sert sa propre bière unique influencée par la Belgique, l'Allemagne et les États-Unis, avec sa propre touche nordique.

  La cuisine nordique traditionnelle dans leur restaurant est la meilleure façon de goûter à la cuisine danoise classique parfaitement associée à une nouvelle bière.

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  Mikkeller et ses amis

  Mikkeller, une brasserie fantôme autoproclamée, ne possède pas de brasserie artisanale et se fie à des collaborations avec d'autres brasseurs pour créer sa bière. Avec des exportations allant des IPAs classiques aux bières expérimentales uniques, Mikkeller est l'endroit où aller pour découvrir une bière unique en son genre.

  Ce deuxième site de Mikkeller, l'une des plus grandes exportations de bière artisanale de Copenhague, est trois fois plus grand que le comptoir d'origine, avec pas moins de 40 robinets rotatifs en même temps.

  En plus de la bière, Mikkeller & Friends propose des spiritueux de spécialité Mikkeller, des boissons gazeuses et des collations pour absorber toutes les délicieuses bières artisanales.

  Si vous avez la chance de visiter Copenhague en mai, vous ferez l'expérience de la célébration annuelle de la bière Mikkeller qui propose des fûts spéciaux et des dégustations de petites brasseries du monde entier, avec de nombreuses nouvelles bières ou dégustation de lots uniques spécialement brassés pour le festival annuel.

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  Ølsnedkeren

  Ce bar à bière Nørrebro est l'arrêt parfait après une longue journée de découverte de Copenhague. En dépit de sa petite taille, cette petite brasserie sert quelques-uns de ses propres micro-breuvages en petits lots à côté de leur rotation hebdomadaire à la pression.

  Avec sa gamme éclectique de meubles et ses prix abordables, vous apprendrez la véritable signification de hygge après avoir passé quelques heures à vous détendre avec vos amis.

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  Warpigs Brewpub

  Si vous êtes un buveur américain de bière artisanale, vous avez de la chance. WarPigs est l'enfant d'amour des 3 Floyd de l'Indiana et du Danois Mikkeller. Avec un barbecue au style texan et des bières américaines de style danois, voici votre meilleure chance de goûter un peu de chez-soi avec une touche danoise branchée et innovante.

  Situé au cœur du quartier de la viande de Vestebro, le brewpub propose toujours 22 bières pression, 6 bières maison et 14 rotations qui surprendront tous les natifs ou visiteurs.

  Si vous cherchez à passer du temps à l'extérieur, obtenez un crowler 1 litre à Kongen Have ou l'un des nombreux ponts, comme un vrai Danois.