Les meilleurs bars à bière artisanaux de Minneapolis

La région des Grands Lacs a longtemps été un acteur majeur pour les bières américaines, mais Minneapolis gagne rapidement de l'importance comme l'un des meilleurs endroits aux États-Unis pour trouver une grande brasserie en petits lots. Alors qu'une définition stricte de ce qu'est une bière artisanale est ou n'est pas encore en attente, plusieurs brasseries Twin Cities revendiquent un marché de plus en plus encombré - et les restaurants sont, bien, en train de le manger. Des bistrots-brasserie aux bars à bières, de plus en plus de restaurants choisissent de remplir leurs robinets avec seulement de petites bières brassées localement. Si vous cherchez à goûter le meilleur de ce que les brasseries de la région ont à offrir, commencez par explorer l'un de ces grands points chauds de Minneapolis.

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  La maison libre

  Alors que d'autres brewpubs peuvent s'en tenir à servir leur marque particulière de bières, le Freehouse n'est pas tout à fait si exclusif. Ce brewpub, situé dans le quartier des entrepôts de Minneapolis, propose une sélection de bières de concurrents à côté de la sienne, y compris des marques locales, nationales et internationales.

  La diversité semble être un thème principal au Freehouse. En plus des bouteilles standard, des canettes et des coulées, vous pouvez également commander un de leurs cocktails de bière uniques comme le Bearcat, une concoction d'agrumes et de tequila mélangée avec un IPA. Son menu de cuisine couvre également le spectre culinaire, des huîtres à banh mi à fish 'n' chips-oh, et le petit déjeuner est servi toute la journée, veillant à ce qu'il y ait vraiment quelque chose pour tout le monde ici.

  Conseil: Le stationnement dans la rue est disponible le long de Washington Avenue et dans les rues avoisinantes, mais c'est souvent difficile. Au lieu de cela, optez pour le service de voiturier, qui est gratuit avec un minimum d'achat.

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  Surly Brewing Co.

  Depuis qu'elle a vendu ses premiers fûts en 2006, Surly est devenue une sorte d'affiche pour la scène de la bière artisanale de Minneapolis. Connue pour ses bières sautillantes et son soutien caritatif aux organisations locales, cette brasserie s'est forgé une réputation dévouée et généralisée dans toute la région métropolitaine. En fait, il est difficile de trouver un bar dans les villes jumelles qui ne servent pas ses bières artisanales. Surly a également contribué à faire adopter son projet de loi «Surly Bill», défaisant essentiellement les restrictions de la prohibition interdisant aux brasseries de servir leurs propres bières sur le site et ouvrant la voie à leur brasserie / brasserie à Prospect Park.

  La brasserie de destination propose une sélection de deux douzaines de bières Surly à la pression, ainsi qu'un menu complet pour accompagner une pinte. Les bières sont audacieuses et audacieuses avec des combinaisons assez audacieuses, telles que la célèbre bière brune Coffee Bender et son Xtra Citra tropical. Malgré l'atmosphère clairement axée sur la bière de son emplacement Prospect Park, l'espace est étonnamment familial. En plus du menu pour les enfants et de la page à colorier, la brasserie dispose d'espaces dédiés aux mariages et à d'autres événements spéciaux et ouvre ses portes aux organisations locales à but non lucratif tous les lundis.

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  Day Block Brewing Co.

  Construit en 1883, le bâtiment a abrité plusieurs entreprises différentes, y compris un hôpital, un entrepreneur de pompes funèbres et Frank's Plumbing Supply - cette dernière étant l'inspiration de la Frank's Red Ale de la brasserie. Les bières sont fabriquées avec des ingrédients locaux, s'approvisionnant aussi près de la maison que la banlieue sud de Shakopee, et la fraîcheur est clairement une priorité. Bien que des bières plus audacieuses soient disponibles, les plus populaires semblent être ses saveurs de milieu de route comme celle de Frank, mais il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer. Le restaurant et le bar changent souvent les saveurs et chaque mois, la brasserie s'associe avec un groupe local pour créer une bière unique qui correspond au style du groupe.

  Si tout ce qui vous gâte vous donne envie de grignoter, goûtez à l'une des pizzas populaires à croûte mince de Day Block. Les tartes de signature faites à partir de zéro viennent dans un assortiment intéressant de profils de saveur qui tirent d'autres genres culinaires, comme la poitrine de boeuf coréenne, les carnitas mexicaines et le barbecue de la Caroline.

  Astuce pour le pro: Venez passer un happy hour toute la semaine pour profiter de réductions sur les pintes, les cocktails et les petites bouchées. Du lundi au vendredi, de 14 h à 18 h, vous pouvez prendre des pintes de 5 $ ou des tulipes de 3 $, et d'autres spéciaux se déroulent le jeudi soir et toute la journée le dimanche.

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  Minneapolis Town Hall Brasserie

  La brasserie de l'hôtel de ville de Minneapolis a longtemps été un pionnier dans la communauté de la bière artisanale de la ville. C'était l'une des premières brasseries du pays à essayer de vieillir la bière dans un tonneau et elle a plus que sa juste part de prix.

  La brasserie propose une grande variété de ses propres bières, ainsi que des bières et des cocktails. Et tandis que son IPA houblonné Masala Mala et son audacieux Hope & King Scotch Ale sont parmi leurs bières les plus populaires, les saveurs saisonnières ne doivent pas être négligées. Le Tour des trois heures, par exemple, est un stout à l'anglaise de lait vieilli sur une noix de coco en flocons qui est aussi doux que lisse.

  Tout est servi dans une atmosphère hyper-détendue avec des plats de pub standard. Les options de menu incluent les classiques bien-aimés de Minnesotan comme le filet de doré jaune battue par bière, la soupe de fromage de bière, et les caillés de fromage, avec beaucoup de plats comportant des appariements suggérés de bière. Pour le dessert, assurez-vous d'essayer le flotteur de la bière de la racine, qui combine la bière de racine faite maison avec une grande boule de crème glacée à la vanille crémeuse.

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  George et le Dragon

  Ce bar discret au sud-ouest de Minneapolis s'inspire d'un pub anglais traditionnel. Des panneaux de bois tapissent les murs, et des patères sortent des poteaux à côté de chaque cabine confortable. Mais tandis que le décor pourrait avoir une poussée britannique, les bières sont décidément locales. Le menu des boissons propose une gamme de bières de la région des Grands Lacs, la plupart provenant de la région des villes jumelles.

  Cet engagement envers les fournisseurs locaux s'étend également à son menu alimentaire. Principalement un restaurant, les plats sont préparés en utilisant des ingrédients entièrement naturels et biologiques provenant d'entreprises familiales locales. Et bien que certains plats de bar frits soient disponibles, il y a aussi quelques options saines à choisir.

  Le menu pour enfants est particulièrement remarquable. Au lieu des bandes de poulet standard ou des options de mac et de fromage communes pour les enfants aux pubs, le menu des enfants ici offre plusieurs éléments de menu pour adultes, comme les bangers et les portions de taille mash-in enfants. Des jouets et des livres sont également disponibles pour aider les gamins à se divertir pendant qu'ils attendent que leur nourriture soit sortie et que vous puissiez savourer votre pinte de façon responsable, bien sûr.