Les meilleurs bars à Kansas City

Peu de villes américaines ont des histoires si richement entrelacées avec des libations comme Kansas City. Tandis que le reste du pays cachait sa liqueur dans des sous-sols et des baignoires secrètes pendant l'ère de la Prohibition, KC affichait ouvertement ses affinités pour un bon moment. Le jazz et les esprits coulaient librement dans les rues, lui valant le surnom de «Paris des Plaines».

Alors que cela fait près d'un siècle depuis la fin de la Prohibition, la ville - et le quartier de Crossroads en particulier - continue à abriter quelques-uns des meilleurs bars du pays. Des bières artisanales aux cocktails, voici un aperçu des meilleurs endroits pour prendre un verre à Kansas City.

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  Up-Down

  Pour la bière artisanale servie avec un côté de nostalgie, Up-Down ne déçoit pas. Cette barre d'arcade a plus de 50 jeux d'arcade classiques - comme Paperboy, Mortal Kombat II et Tron - ainsi que des consoles Nintendo et Sega, des flippers et des allées de skeeball. Pendant que vous jouez, sirotez une des douzaines de bières artisanales à la pression, y compris les favoris de la boucherie voisine Boulevard Brewing Company. Des porte-gobelets sont même attachés à de nombreuses machines, donc vous ne vous précipitez pas pour trouver un endroit où poser votre boisson. C'est une bonne idée.

  Si tout ce que Dr. Mario vous donne faim, le bar sert une variété de pizzas, y compris celle qui a macaroni, fromage et bacon sur le dessus - une combinaison qui a un goût beaucoup mieux que ça en al'air. Les tranches sont quelques dollars chacun, ou 20-25 $ pour un entier. Quand il fait beau, emmenez vos provisions dans le patio, où vous trouverez des versions géantes de jeux de société comme Connect Four, les dames chinoises et Jenga.

  Pro-tip: Le bar propose des plats du jour tout au long de la semaine, offrant des réductions sur les jetons de jeu et les boissons. Soyez l'une des premières personnes à arriver un vendredi, et vous pourriez obtenir 20 jetons gratuits. Pas une mauvaise façon de commencer le week-end.

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  Tom's Town Distiller Co.

  La sensation jazzy de Tom's Town Distilling Co. est exactement ce que vous attendez de son emplacement dans la section Crossroads du centre-ville de Kansas City, à proximité de la célèbre 18ème et de la vigne. Le bar tire son nom de Tom Pendergast, un patron politique controversé qui, selon la légende, a tiré les ficelles de la marionnette dans la politique du KC dans les années 20 et 30 avant d'être envoyé en prison pour évasion fiscale. Pendergast a fait ses débuts à Kansas City en travaillant dans le salon de son frère et a ensuite fondé une société d'alcool. Sans surprise, il aurait joué un rôle dans la résistance de la ville à la Prohibition.

  De son décor rugissant des années 20 à ses liqueurs distillées, Tom honore cette pièce des traditions de la ville. Le gin, la vodka et le bourbon sont tous faits maison et forment la base de certains des meilleurs cocktails à Kansas City. Pour goûter à un échantillon des spiritueux de Tom, essayez le Distiller's Flight, ou optez plutôt pour l'un des cocktails artisanaux populaires du bar.

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  Manifeste

  Si vous ne pouvez pas obtenir assez de cette ambiance speakeasy, descendez Main Street un quart de mile. Là, vous vous faufilerez dans une ruelle et passerez quelques bennes à ordures et une porte de fer, jusqu'à ce que vous atteigniez une porte non marquée. Si vous vous inquiétez, vous pourriez entrer dans l'entrée de service d'une cuisine de restaurant, vous saurez que vous êtes au bon endroit. Si ce n'est pas le cas, appuyez sur un bouton pour entrer en bourdonnement et descendez un escalier qui vous mènera au Manifeste.

  Ce bar à cocktails Crossroad se trouve dans le même bâtiment qu'un bar clandestin autrefois populaire pendant l'ère de la Prohibition, et il prend son thème très au sérieux. La première chose que vous remarquez en entrant est qu'il fait sombre - vraiment sombre. La seule source de lumière est la lumière des bougies, et l'effet est immédiat et puissant. Vous vous sentez immédiatement transporté à l'époque où les cocktails étaient un luxe secret et pécheresse. Les boissons savoureuses disponibles sont juste un bonus.

  L'atmosphère décidément cool en fait l'un des bars les plus populaires de Kansas City. Cela, combiné avec le petit espace, faire des réservations un must le week-end.

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  Julep Cocktail Club

  Pour ceux qui préfèrent leurs bars branchés et leurs whiskies soignés, vous vous sentirez comme chez vous à Julep. Situé dans le quartier éclectique de Westport, à Kansas City, ce bar à whisky et club de cocktails propose une variété de liqueurs de haute qualité de manière classique et créative, y compris des variantes modernes de cocktails traditionnels. Alors que le Old Fashioneds et le juleps sont les favoris parmi les clients, le bar sert également de savoureuses boissons de saison, comme le café irlandais et le rhum avec de la crème de coco épicée chai. Tout est versé par des barmen qualifiés et compétents qui connaissent leur chemin autour du whisky.

  Si tout l'imbibing vous rend grinçant, le menu propose un assortiment intéressant de bouchées à grignoter, y compris le maïs au caramel, les œufs farcis, et les sandwichs de Bologne frits. Tout cela est servi dans un cadre chic et intime parfait pour la soirée.

  Pro-tip: Laisser tomber de lundi à vendredi de 15 à 18 heures pendant l'heure du cocktail du bar pour des prix réduits sur la nourriture et les boissons.

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  La Blueline

  Pour une ville sans équipe de hockey professionnelle, vous ne vous attendez pas à ce que le meilleur bar sportif soit un club de hockey - mais c'est le cas. Le Blueline, situé dans le Rivermarket de KC, a un décor de hockey sur toute la hauteur et se targue fièrement d'être le seul bar de hockey de la ville. Même si le hockey est au centre des préoccupations, la myriade de téléviseurs à travers le bar présente une gamme de jeux et de matchs sportifs, y compris les Royals et Chiefs de KC.

  Le vrai tirage de la Blueline n'est pas nécessairement ce qui se passe - c'est ce qui est servi. Le bar propose 20 bières à la pression à tout moment, ainsi qu'un menu rempli de nourriture grasse et salée qui va bien avec une pinte. Bien sûr, certaines options saines sont disponibles - comme un poulet grillé ou une salade Cobb - mais comme tout bon bar sportif, ce sont les ailes que vous voulez. Les deux ailes croustillantes et désossées sont au menu dans une large gamme de sauces, y compris le parmesan à l'ail, le barbecue au miel et la mangue habanero.

  Pourboire: Pour une bonne affaire sur les boissons et les bouchées, arrêtez-vous après le travail de 15h à 19h. Les drafts domestiques à 2 $ et les margaritas à 3 $ font de l'happy hour de la Blueline l'une des meilleures de KC.