ASC de Vancouver, CSA Delivery Services et livraison de fruits et légumes locaux
Manger localement - acheter des produits et d'autres aliments provenant de producteurs et de fournisseurs locaux - est un mouvement de plus en plus répandu à Vancouver et dans tout le Lower Mainland.
Si vous craignez que manger local soit trop difficile ou trop long, détrompez-vous: il est plus facile que jamais de manger local à Vancouver, grâce à une vaste gamme d'ASC et de services de livraison de produits locaux.
CSA est un acronyme pour Community Supported Agriculture. Les organismes de l'ASC collaborent avec les fermes et les producteurs locaux pour fournir des produits locaux frais directement aux consommateurs. Le moyen le plus simple de profiter des ASC locaux est de rejoindre leurs services de livraison de produits: moyennant un abonnement, vous pouvez vous inscrire pour recevoir des livraisons hebdomadaires de produits locaux et saisonniers.
Utilisez ce guide pour manger local à Vancouver: Services locaux de livraison de produits et de CSA pour trouver le bon service ou CSA pour vous et votre famille.
Voir aussi: Guide complet pour manger des aliments locaux à Vancouver, en Colombie-Britannique
01 de 05
Fresh Farms Urban Farm Society - Livraison de fruits et légumes frais
Marché de la cour d'école à Vancouver, en Colombie-Britannique. Photo par Scott Bell, via Fresh Roots Urban Farm Society Fresh Roots Urban Society est une organisation dédiée à l'éducation à travers l'agriculture urbaine; avec eux, vous mangez vraiment à Vancouver puisque leurs produits proviennent des jardins de la cour d'école des écoles secondaires VanTech et David Thompson. Leur service de livraison Veggie Box - disponible de la fin mai au début novembre - livre une boîte de produits saisonniers que vous pouvez retirer à l'école secondaire VanTech (2600 E Broadway) ou à l'école secondaire David Thompson (1755 E 55th Ave) une fois par semaine. la semaine.
Tout au long de l'année, Fresh Roots vend également des légumes et des fleurs sur son stand de l'école secondaire David Thompson le premier jeudi du mois.
Entretien avec Ilana Labow, directrice de la Fresh Farms Urban Farm Society
02 de 05
Ferme UBC - Livraison locale de fruits et légumes CSA
Frais, boîte de produits locaux de UBC Farms. Image offerte par UBC Farms Une autre façon hyper-locale de manger local à Vancouver peut être trouvée à l' Université de la Colombie-Britannique (UBC) , où les fermes organiques UBC offrent un service de livraison de produits CSA de juin à octobre (vous devez vous inscrire au début avril). Le service de livraison de l'ASC est ouvert au public, donc tout le monde peut s'inscrire; vous prenez vos produits chaque semaine à UBC Farms.
03 de 05
Co-op de Farm City
Boîte de récolte Co-op Farm City. Image courtoisie de Farm City Co-op Farm City Co-Op, une communauté de petites fermes situées dans le sud-ouest de la Colombie-Britannique, offre un service de livraison CSA de Harvest Box de 17 semaines (de la mi-juin à la mi-octobre) avec plusieurs points de ramassage dans la région métropolitaine.
04 de 05
Ferme commune - livraison locale de fruits et légumes CSA
Fraises fraîches de Common Ground Farm. Image courtoisie de Common Ground Farm Située à Burnaby, la ferme Common Ground offre des livraisons de quartier (vous devez donc vous rendre à un point précis pour le ramassage) de produits saisonniers, locaux et frais. Vous pouvez vous inscrire à leur service de paniers veggie CSA via leur site, mais vous devrez les contacter pour savoir si elles livrent à un site de quartier près de chez vous.
05 de 05
Production durable de fruits et légumes en milieu urbain (SPUD) - livraison locale de fruits et de légumes
Boîte de récolte fraîche issue de la production durable de produits alimentaires urbains (SPUD). Image reproduite avec l'aimable autorisation de Sustainable Produce Urban Deliver (SPUD) Bien qu'il ne soit pas techniquement un CSA, le SPUD de Vancouver offre des livraisons à domicile de produits biologiques non locaux et de produits locaux dans son programme Fresh Harvest Box, mais vous pouvez personnaliser votre livraison pour n'inclure que des producteurs / produits locaux.
L'avantage avec SPUD est qu'il est livré à votre porte (pas un point de ramassage), vous pouvez personnaliser votre commande pour les préférences de légumes (par exemple, «pas de betteraves»), et vous pouvez inclure de la viande locale, des fruits de mer locaux Catch on Commercial Drive ) et d'autres épiceries, ce qui en fait l'un des moyens les plus faciles de manger local à Vancouver!