Peu d'événements saisissent la saison estivale dans le sud-est du Wisconsin comme le fait un marché de fermiers, avec des fermiers locaux qui colportent les produits de leur récolte au son de la musique live et du café fraîchement moulu. Les vendeurs de nourriture se joignent aussi à la fête en mangeant des crêpes, des pâtisseries, des tamales et des sandwiches à base de viande pour le petit déjeuner. Presque tous les quartiers ont maintenant un marché de producteurs, ce qui facilite la production de fruits et légumes de saison.
Ne soyez pas timide en discutant avec les agriculteurs: beaucoup aiment partager leur amour pour la terre et les histoires derrière les produits comestibles qu'ils récoltent. Cela inclut des recettes - pour que vous puissiez vous sentir à l'aise pour cuisiner avec du chou-rave pour la première fois, par exemple. Apprendre à connaître les agriculteurs est la meilleure chose à visiter à la ferme, après tout!
Wisconsin se classe numéro deux dans la nation dans son nombre de fermes biologiques, juste derrière la Californie, plus grande dans la masse terrestre et béni avec le temps croissant de l'année et ce spectacle de dévouement. La plupart des agriculteurs que vous rencontrerez sur les marchés de producteurs, même s'ils ne sont pas certifiés biologiques, croient en la croissance en utilisant des méthodes durables (en d'autres termes, pas de pesticides ou de produits chimiques).
Et si vous avez envie d'une expérience agricole plus approfondie, pensez à réserver un dîner élégant mais rustique dans une ferme du Wisconsin cet automne. Cet article présente vos options. Une autre façon d'apprendre à connaître les agriculteurs locaux est de s'inscrire à un ASC, un projet d'agriculture soutenu par la communauté.
Le paiement d'un forfait au début de la saison de croissance (au printemps) vous assure une livraison de fruits et légumes frais à la ferme jusqu'au mois de novembre. Pour adoucir le marché, de nombreuses fermes locales organisent des événements uniquement pour les membres de l'ASC, ou vous pouvez toujours réserver une visite par vous-même et profiter d'une visite guidée.
Avoir un pouce vert? En étant bénévole dans une ferme locale, cela signifie que vous obtenez gratuitement des fruits et légumes en échange de votre dur labeur.
MARDI
Quoi: Marché des fermiers de West Allis
Où: 6501 W. National Ave., West Allis
Quand: midi-18 heures; 3 mai-novembre 26, 2016
Quoi: Fondy Market à Schlitz Park
Où: Parc Schlitz, 1555 N. Rivercenter Drive, Milwaukee (centre-ville)
Quand: 11h-14h; 28 juin-oct. 4, 2016
Quoi: Marché fermier de Thiensville Village
Où: Village Park, 250 Elm St., Thiensville
Quand: de 9 h à 19 h; 21 juin-oct. 25, 2016
MERCREDI
Quoi: Le marché des agriculteurs de Westown
Où: Zeidler Union Square, 301, rue W. Michigan, Milwaukee (centre-ville)
Quand: de 10 h à 14 h; 1er juin-octobre 26, 2016
Quoi: Marché des fermiers de Brown Deer
Où: Centre commercial Marketplace, 9078 N. Green Bay Road, Brown Deer
Quand: de 9 h à 18 h; 15 juin-oct. 26, 2016
Quoi: Cudahy Farmers Market
Où: 3500 Library Drive, Cudahy
Quand: de 15 h à 19 h; 15 juin-oct. 12, 2016
Quoi: Le marché du village d'Elm Grove
Où: 13230, chemin Watertown Plank, Elm Grove (Ray's Auto Service)
Quand: 17h-20h; 8 juin au 19 juillet 2016
JEUDI
Quoi: Marché des fermiers CORE / El Centro Rooftop
Où: 130 W. Bruce St., à Milwaukee (Walker's Point)
Quand: de 16 h à 20 h (quatrième jeudi du mois seulement); Juin-Septembre
Quoi: Marché de Walker Square Farmers
Où: Walker Square Park, les rues South 9th et West Washington (Walker's Point)
Quand: 7h-15h; 4 juin-oct. 29, 2016
Quoi: Jackson Park Farmers Market
Où: Jackson Park, 3500 W. Forest Avenue, Milwaukee (Jackson Park)
Quand: 15h30-19h00; 9 juin-sept. 29, 2016
Quoi: Marché des fermiers de West Allis
Où: 6501 W. National Ave., West Allis
Quand: midi-18 heures; 3 mai-novembre 26, 2016
Quoi: South Milwaukee Farmers Market
Où: South 11th Avenue et Milwaukee Avenue, South Milwaukee
Quand: de 15 h à 19 h; 2 juin-octobre 13, 2016
Quoi: Marché de Grafton Farmers
Où: Lycée Grafton, 1950 Washington St., Grafton
Quand: 10h-18h; 7 juillet-août 25, 2016
VENDREDI
Quoi: Marché des agriculteurs de Cedarburg
Où: derrière Cedarburg Cultural Centre (sur la rue Mill), W62 N 546 Washington Ave., Cedarburg
Quand: de 9 h à 14 h; 10 juin-oct. 14, 2016
SAMEDI
Quoi: Marché des fermiers de South Shore
Où: South Shore Park, 2900 S. Shore Drive, Milwaukee (Vue sur la baie)
Quand: 8 heures-midi; 18 juin-oct. 15 avril 2016
Quoi: Marché de la place de la cathédrale
Lieu: 520 E. Wells St., Milwaukee (East Town)
Quand: de 9 h à 13 h; 4 juin-oct. 1er avril 2016 (pas de marché le 2 ou le 16 juillet)
Quoi: Wauwatosa Farmers Market
Où: 7720 Harwood Ave., Wauwatosa (près de Little Red Store); au Hart Park Pavilion le 10 septembre 2016, seulement
Quand: 8 heures-midi; 4 juin-oct. 15 avril 2016
Quoi: Le marché des fermiers de Whitefish Bay
Où: East Silver Spring Drive et North Berkeley Boulevard, Whitefish Bay
Quand: 8 heures-midi; 9 juillet-oct. 1, 2016
Quoi: Marché des fermiers de West Allis
Où: 6501 W. National Ave., West Allis
Quand: de 13 h à 18 h; 3 mai-novembre 26, 2016
Quoi: St. Francis Farmers Market
Où: 4550 S. Brust Ave., St. Francis
Quand: de 9 h à 16 h 18 juin-oct. 29, 2016
Quoi: Marché urbain extérieur du marché public de Milwaukee
Où: Avenue East St. Paul et avenue Broadway, Milwaukee (troisième quartier historique)
Quand: 10h-15h; 4 juin-sept. 24, 2016
Quoi: Marché ouvert de Greendale
Où: Broad Street Village Centre, entre Northway et Schoolway au centre-ville de Greendale
Quand: 8 heures-midi; 25 juin, 9 et 23 juillet, 6, 20 et 27 août, 10, 17 et 24 septembre, 8 octobre
Quoi: Marché des agriculteurs de Garden District
Où: 6 th Street et Howard Avenue, dans les jardins communautaires, Milwaukee (South Side)
Quand: de 13 h à 17 h; 11 juin-oct. 15 avril 2016
Quoi: Marché de Fox Point Farmers
Où: École Stormonth, 7300 N. Lombardy Road, Fox Point
Quand: 8 heures-midi; 18 juin-oct. 15 avril 2016
DIMANCHE
Quoi: Marché de Riverwest Gardeners
Où: Parc du jardin, 821 E. Locust St., Milwaukee (Riverwest)
Quand: 10h-15h; 19 juin-octobre 16, 2016
Quoi: Marché des fermiers de Shorewood
Où: École primaire Lake Bluff, 1600, boul. E. Bluff, Shorewood
Quand: 9h30-13h; 19 juin-octobre 23, 2016
Quoi: Marché de Walker Square Farmers
Où: Walker Square Park, les rues South 9th et West Washington (Walker's Point)
Quand: 7h-15h; 4 juin-oct. 29, 2016
Quoi: Enderis Park Farmers Market
Où: Enderis Park, entre Chambers et Locust et 70 e et 72 e rues, Milwaukee (West Side)
Quand: de 10 h à 14 h; 19 juin-sept. 25, 2016
Quoi: Greenfield Farmers Market
Où: Parc Konkel, 5151 W. Layton Ave., Greenfield
Quand: de 10 h à 14 h; 8 mai-oct. 30, 2016
Quoi: Marché de Saukville Farmers
Où: Parc des Vétérans, 639 E. Green Bay Ave., Saukville
Quand: de 9 h à 13 h; 19 juin-octobre 30, 2016