Dégustation de bière artisanale et San Diego vont de pair comme des vagues et du surf, et si vous êtes amateur de bière, vous ne pouvez pas quitter San Diego sans visiter l'une des nombreuses brasseries du comté de San Diego. Avec plus de 100 dans et autour de San Diego, il peut être difficile de choisir ceux à prioriser. Voici quelques-unes des brasseries les plus emblématiques et des salles de dégustation à San Diego et ils sont un bon endroit pour commencer à découvrir la scène de la bière artisanale de San Diego.
Stone Brewing Company
Sans doute le plus connu d'un point de vue mondial, Stone Brewing Company est comme le grand-père de la bière artisanale de San Diego - si votre grand-père est toujours branché avec une touche décontractée sur la côte ouest. Le magasin phare de Stone Brewing Company est situé à Escondido, à environ 30 minutes au nord-est de San Diego. Cela vaut la peine d'y aller grâce à son impressionnant jardin de bière, avec ses étangs, ses sentiers et ses nombreux espaces verts - une rareté à découvrir à San Diego - profitez de votre vol dégustation. Stone dispose également d'un restaurant sur place où vous pourrez déguster une cuisine de la ferme à la table avant ou après la planification d'une visite de la brasserie pour voir le processus de fabrication de la bière.
Société de brassage éclair verte
Green Flash Brewing Company dispose d'une grande salle de dégustation avec une ambiance industrielle. Des murs blancs et des accents d'acier créent la toile de fond de la longue barre où des verseurs amicaux vous apprendront les breuvages de Green Flash et vous aideront à choisir ceux à essayer.
Green Flash est connu pour ses bières houblonnées. Vous pouvez profiter de vos dégustations dans l'espace ouvert de la salle de dégustation, parfait pour se mêler, ou prendre votre verre sur le patio extérieur et les tables de pique-nique. Bien que Green Flash ne serve pas de nourriture, un camion de nourriture est généralement garé à côté du patio, ce qui vous permet de commander sans avoir à quitter les locaux de la brasserie.
Ballast Point
Ballast Point a longtemps été considéré comme l'une des brasseries les plus de haute qualité à San Diego par ceux qui y vivent. Apparemment, Constellation Brands est d'accord avec l'acquisition de Ballast Point pour un milliard de dollars. Comme les autres brasseries de San Diego, Ballast Point est connu pour ses bières houblonnées, comme le Sculpin IPA. Visitez Ballast Point peu de temps avant la fin de la reprise et découvrez un exemple de la crème de la crème de la bière artisanale de San Diego, qui est actuellement à la limite de l'art et du mercantilisme.
Visiter ces brasseries vous donnera un bon aperçu de la scène de la bière à San Diego - et beaucoup de goûts de différentes saveurs de bière. Si vous êtes toujours à la recherche de plus de brasseries à essayer, consultez celles qui sont listées sur le site de San Diego Brewers Guild.