Dens Drinking London's Secret

Head Underground pour explorer les meilleurs bars du sous-sol de Londres

Dirigez-vous vers le sous-sol pour explorer les bars de style speakeasy de Londres et les tanières cachées et découvrir un monde de cachettes secrètes. Notre sélection des meilleurs bars du sous-sol sert des cocktails expérimentaux et des bières artisanales de qualité et occupe des lieux originaux comme les bains victoriens, les abris anti-aériens et même les toilettes publiques.

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  Cahoots, Soho

  Installé dans un abri anti-aérien de la Seconde Guerre mondiale, Cahoots est une tanière souterraine à Soho, sur le modèle d'une calèche des années 1940. Le bar est équipé de souvenirs authentiques tels que des sièges d'origine, des carreaux de gare et des panneaux de quai. L'espace est intimement éclairé par des bougies et des plafonniers rétro. Choisissez un cocktail puissant à partir d'un menu conçu pour ressembler à un journal d'époque. Toutes les boissons sont servies avec du pop-corn gratuit dans une boîte vintage.

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  Porte de cave, Aldwych

  Dans une toilette victorienne convertie entre Covent Garden et le Strand, Cellar Door est un petit bar pouvant accueillir seulement 60 personnes. Prenez place dans l'une des cabines intimes ou sur un tabouret de bar en peluche et commandez un cocktail classique ou une concoction sur mesure. Il y a des divertissements nocturnes sous forme d'actes de cabaret, d'artistes burlesques et de drag queens et il y a un juke-box SMS qui vous permet de demander des chansons au DJ à l'aide de votre téléphone. L'entrée est gratuite mais vous pouvez payer pour réserver des places les jeudis, vendredis et samedis.

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  Sous-sol, Soho

  Accompagnez des cocktails et des desserts dans ce lieu enchanteur de Soho. Le concept vient de Cathleen McGarry, qui s'est fait les dents sur la scène des bars de Paris, et les gourmandises sont une gracieuseté du top pâtissier, Dorian Picard, qui a travaillé avec Gordon Ramsay. Le menu peut être toute la douceur et la lumière, mais les intérieurs sont sombre et sombre, avec des boiseries, briques apparentes et des tables de cuivre. Il est ouvert jusqu'à 1h30 du matin la plupart des nuits, donc c'est super pour une solution de sucre tard dans la nuit.

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  Le maire de Scaredycat Town, Shoreditch

  Inspiré par les bars originaux de style speakeasy de New York, ce repaire de boisson excentrique est caché sous le restaurant Breakfast Club de Shoreditch. L'entrée se fait par une porte du réfrigérateur Smeg mais seulement lorsque vous prononcez le mot de passe suivant: «Je suis ici pour voir le maire». Une fois en bas, vous trouverez un petit espace industriel-chic qui sert des cocktails rigolos (My Sherry Amore, Aloe est-ce que vous cherchez) et des plateaux de partage. Soyez prêt à faire la queue car seul un petit nombre de places peut être réservé à l'avance.

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  Sur rendez-vous seulement, City of London

  Entouré de gratte-ciels élégants au cœur de la ville, By Appointment Only est un bar opulent dans une maison de bain victorienne convertie derrière la gare Liverpool Street. Les intérieurs sensuels comprennent des carreaux arabes, des sols en marbre et des vitraux. Le menu comprend des boissons faites avec des infusions de gin innovantes comme la prune, la lavande et même le fromage bleu.

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  Purl Londres, Marylebone

  Cet abreuvoir décadent à Marylebone sert des cocktails expérimentaux à partir de menus cachés dans les romans classiques. Le sous-sol voûté des années 1920 est rempli de coins et de recoins, il est donc facile de trouver un endroit isolé pour essayer des boissons faites avec des ingrédients inhabituels, y compris la truffe noire et la meringue au citron. Il y a du jazz live chaque semaine et si vous avez envie de vous essayer à concocter des cocktails similaires, le bar organise une masterclass de mixologie populaire.

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  Ruby's Bar & Lounge, Dalston

  Dans le sous-sol d'une maison de ville de cinq étages sur Stoke Newington Road, Ruby's est un refuge hipster qui sert des cocktails dans des bouteilles de lait vintage et de vieilles tasses en étain. Le bar porte le nom du restaurant chinois à emporter qui occupait jadis l'espace. Les intérieurs sobres comprennent des meubles éraflés, des murs carrelés blancs et des tables éclairées aux chandelles. Ne manquez pas le mojito aux mûres signature accompagné de collations vietnamiennes épicées.

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  L'évapologue, Covent Garden

  Conçu pour évoquer un club de gentleman victorien, l'Escapologist est un vaste bar sous-sol caché derrière une porte secrète à Covent Garden. C'est un hommage au baron Von Took, un escroc notoire dont le dernier souhait avant d'être pendu était de boire dans une des cabanes de Covent Garden. Le cocktail signature Flaming Zombie est servi dans un crâne en céramique et le menu de pizza décalé propose quelques options de dessert avec des friandises, y compris le chocolat et les guimauves.