La tendance à servir le brunch et le petit déjeuner a connu une augmentation à Vilnius, en particulier le week-end. Des petits déjeuners anglais copieux aux spécialités des restaurants, le brunch et le petit déjeuner sont servis avec enthousiasme dans les restaurants suivants:
Drama Burger
Drama Burger, l'un des meilleurs bars à burger de Vilnius, présente un brunch typique le week-end. Le Drama Breakfast, une délicieuse combinaison de chorizo ou de boudin noir avec des côtés de salade d'avocat, de bacon, d'œufs, de pain grillé et de haricots, est l'offre la plus fervente.
Les omelettes sont garnies, avec votre choix de saumon fumé ou de chorizo. Les options de boisson incluent Bloody Mary, thé, café et jus frais.
Trouver Drama Burger sur Gedimino Prospect près de l'ancien bâtiment du KGB. En été, des places assises à l'extérieur sont disponibles. L'intérieur décontracté et confortable est rarement vide.
Sonnets Café à l'Hôtel Shakespeare
Sonnets Café est décoré avec des meubles confortables, des feuillages et des bois chauds. Brunchs ici vont d'un petit-déjeuner anglais typique à un petit déjeuner de la poêle avec des œufs, du bacon et des saucisses. De plus petits éléments de menu, comme la farine d'avoine, sont disponibles si vous n'avez pas trop faim. Le restaurant est situé au deuxième étage de l'hôtel Bernadinu Street, en plein cœur de la vieille ville de Vilnius . Les tables sont grandes et l'atmosphère invitante, c'est donc un bon endroit pour un groupe d'amis.
Pilies Kepyklele
Cette petite boulangerie est presque toujours pleine à craquer et, en été, elle ouvre sa façade vitrée pour que les clients puissent déborder sur la terrasse de la rue Pilies, l'avenue qui va de la colline du château de Gedimino au centre historique.
Alors que le café est surtout connu pour sa boulangerie, il propose également des omelettes et autres produits pour le petit-déjeuner.
Mano Guru
Mano Guru est niché sur Vilniaus Street. Un petit-déjeuner et brunch du week-end populaire, son menu, bien qu'en lituanien seulement, semble sans fin. Jus de fruits fraîchement pressés, produits de boulangerie, fruits frais, œufs et saucisses remplissent le menu dans chaque combinaison.
En prime, le dimanche, il accueille un marché aux fromages de 10h à 13h, où des fromages artisanaux et d'autres produits locaux peuvent être dégustés et achetés.
Vieta
Brunch le week-end ou le petit déjeuner pour les végétariens peuvent être pris à Vieta sur la rue Ignoto. Ce minuscule café branché ne dispose que d'une poignée de tables, il est donc possible d'obtenir un siège en toute sérénité aux heures de pointe. À d'autres moments de la journée, le café sert un menu changeant de plats végétariens, y compris le fromage qui vient chaud et bouillonnant du four.
Confortable
Cosy est ouvert pour le petit déjeuner tous les jours de la semaine et est situé non loin de Vieta, à l'angle des rues Ignoto et Dominikonu. Choisissez parmi un petit-déjeuner anglais, français ou classique ou une généreuse sélection de plats à la carte, notamment des œufs, des flocons d'avoine, du yaourt et des crêpes. C'est un bon endroit avant de faire du tourisme ou si vous avez un vol tôt en dehors de la ville.
Café Montmartre
Le Café Montmartre est situé près de l'Hôtel de Ville et est l'un des nombreux restaurants français qui peuplent Vilnius. Choisissez parmi des crêpes, des gaufres, des œufs ou un petit-déjeuner à la française.