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La scène de Brunch de Milwaukee
Lake Park Bistro. Lake Park Bistro Que vous aimiez les gaufres ou les plats mac n'cheese, ou un petit déjeuner traditionnel d'omelettes moelleuses farcies avec des ingrédients innovants (et un côté de pommes de terre rôties ou de hash brown, bien sûr), la scène brunch du week-end de Milwaukee vaut le détour. Il y a même quelques endroits qui plongent dans les restaurants ethniques, comme l'allemand et l'espagnol, pour un brunch unique. Vous trouverez ci-dessous plusieurs restaurants qui offrent un menu brunch spécial le week-end (certains servent le samedi et le dimanche-yay!).
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Smyth
Smyth. L'hôtel Iron Horse Quoi: Smyth
Où: Walker's Point, à l'intérieur de l'hôtel Iron Horse
Détails : Le buffet Great Northern Brunch du dimanche rend hommage aux plats inspirés par les restaurants le long de la route de Washington au Maine. Cela comprend des côtes levées au barbecue de Blue's Barbecue à Billings, au Mont., Des crêpes aux myrtilles du café The Pines à Ironwood, au Michigan; et le saumon fumé des îles Féroé dans l'Atlantique Nord, ainsi que les crêpes au tiramisu de Smyth. Bonus: 29 $ brunch prix comprend trois mimosas par invité, plus les fromages du Wisconsin, pâtisseries, yaourts, bacon et saucisse, salade verte et fruits et baies mélangés.
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Bistro du parc de Bartolotta
Lake Park Bistro. Visitez Milwaukee Quoi: Bistro du parc de Bartolotta
Où: East Side
Détails: Servi le dimanche seulement, le menu comprend des entrées partageables telles que des croissants (servis dans un panier avec des confitures fraîches) ou une sélection de 3-5 fromages français, avant de servir un menu indulgent de plats français classiques comme croque madame ou poulet paillard (poitrine de poulet panée aux épinards, vinaigrette au citron et fromage), et sa chair de crabe sautée à la sauce béarnaise et un côté de pommes de terre dauphinoise. Il y a aussi beaucoup de plats aux œufs.
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Mouton noir
Mouton noir. Visitez Milwaukee Quoi: Mouton noir
Où: Cinquième quartier
Détails: Parfait pour les hipsters et les amateurs de vin car le bar propose une dégustation de vin. Le vendredi, samedi et dimanche, des brunchs et des gaufres, des biscuits et de la sauce, des crevettes et du hachis de corned-beef. Printemps pour le service de table Mimosa, qui met sur votre table une carafe de jus d'orange fraîchement pressé et une bouteille de vin mousseux. Il y a quelques tables à l'avant, parfait pour une journée chaude.
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Maison du port
Harbour House. Visitez Milwaukee Quoi: Harbour House
Où: Centre - ville
Détails: Tout aussi doux que la vue (sur le lac Michigan et les ailes de la Calatrava au Milwaukee Art Museum) est le buffet du dimanche (39,95 $). Il comprend des huîtres fraîches et des palourdes sur la demi-coquille, des œufs faits sur commande, des bénédictines et des omelettes, ainsi que l'accès à une table de desserts. Sur la table du déjeuner, on trouve la tourtière au homard de Harbour House ainsi que le saumon de l'Atlantique cuit au four à la planche de cèdre.
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Devon Fruits de mer et steak
Devon fruits de mer et steak. Visitez Milwaukee Quoi: Devon Seafood & Steak
Où: Glendale, au centre-ville de Bayshore
Détails: Le buffet brunch du dimanche (29 $) au Devon ressemble beaucoup au reste des menus déjeuner et dîner axés sur les fruits de mer, avec des plats comme les coquilles Saint-Jacques, les moules, le maquereau poivré et le saumon fumé. Une douzaine d'entrées sont sur le buffet, y compris homard mac n'cheese, crevettes enchiladas, biscuits et sauce. (Et, ne vous inquiétez pas, il y a aussi une table à desserts.)
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Movida
Movida. Visitez Milwaukee Quoi: Movida
Où: Walker's Point
Détails: Ouvert depuis 2014, ce restaurant s'inspire de l'expérience d'un des trois propriétaires vivant en Espagne. Brunch du dimanche signifie bouchées décadentes comme chover popovers, un bénédictin de cochon de lait aux agrumes hollandaise, ou gaufres à la mûre avec piments guindilla et poulet braisé garni de paprika et de sirop d'érable au poivre noir.
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Point rouge
Point rouge. Visitez Milwaukee Quoi: Red Dot
Où: Wauwatosa et Milwaukee East Side
Détails: Servant le brunch le samedi et le dimanche dans ce lieu super-décontracté (connu pour ses burgers et sa bière), le menu comprend la «poutine du petit déjeuner», qui est garnie de fromage en grains, saucisse et deux œufs; et benedict de prime-rib. Les prix sont abordables, l'article le plus cher étant 11 $. Certains des plats viennent avec un côté de pommes de terre de petit déjeuner, d'autres avec des tater tots.
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Mader
Mader. Quoi: Mader's
Où: Centre - ville de Milwaukee
Details: Un rendez-vous dans la scène culinaire de Milwaukee depuis son ouverture en 1982 par l'immigrant allemand Charles Mader, ce restaurant allemand propose un buffet brunch du dimanche (24,95 $). Inclus dans le brunch de viande-lourde est une station de découpage (pour la viande), goulache de boeuf hongrois, Sauerbraten bavarois, Kassler Rippchen, et Bratwurst et Knackwurst. Des fruits frais, des légumes, des fromages, des crevettes décortiquées et d'autres aliments sont également inclus, ainsi qu'un bar à jus et des mimosas.
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Le Rouge
Pfister Hôtel. Visitez Milwaukee Quoi: Le Rouge
Où: Centre - ville de Milwaukee, à l'intérieur de l'hôtel Pfister
Détails: Servi dans une salle à manger historique intime dans cet hôtel historique glamour, le brunch du dimanche (39,95 $) propose des plats de pâtes et des omelettes, une station de découpage pour la viande, des fromages artisanaux et des fruits frais. Inclus dans le coût du brunch sont les mimosas et un bar bloody-mary.
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Loup Peach
Loup. Visitez Milwaukee Quoi: Wolf Peach
Où: Brewers Hill
Détails: Divisés en catégories "sucré" et "salé", les brunchs du samedi et du dimanche comprennent des chilaquiles, des galettes de bûcherons et une gaufre au babeurre garnie de beurre aux noisettes, de confiture de fraises et de thym et de crème fouettée; plus cinq pizzas au feu de bois. Cheeseburgers et biscuits-et-sauce sont deux agrafes sur le menu innovant.