Les restaurants locaux à consulter à Porto Rico
Comme pour beaucoup de vacances, chaque pays a son tour sur les aliments que ses gens préfèrent voir sur la table du dîner lorsqu'ils se réunissent avec leur famille et leurs amis. Les aliments présentés pendant la période de Noël à Porto Rico mettent en valeur les plats préférés de l'île: le cochon de lait rôti, les plantains, les desserts à la noix de coco et la version de lait de poumon de Porto Rico.
Les spécialités de Noël de l'île sont des aliments de base cuisinés toute l'année. Ils sont comme la nourriture de confort. La plupart de ces plats peuvent être trouvés tout au long de l'année dans les restaurants autour de l'île. Jetez un oeil à certains des aliments que vous pouvez vous attendre à voir sur un menu de Noël à Porto Rico.
Repas de Noël traditionnel portoricain
Carmen Santos Curran, "Le" chef Rican "et expert de la cuisine locale, explique la panne d'un dîner de Noël typique. Pour commencer sont des pastels, une vraie tradition de Noël. Ce sont des pâtisseries, semblables aux tamales mexicains, qui sont faites de pâte de plantain verte et farcies avec de la viande, habituellement enveloppées dans des feuilles de bananier.
L'entrée de Noël classique est un plat de porc, soit lechón en la varita ou pernil al horno (épaule de porc rôti), servi avec arroz con gandules (riz et haricots), plats de plantain vert: tostones ou mofongo.
Pour le dessert, tembleque est un régal de noix de coco facile à faire et léger. Vous pouvez également être traités à Arroz con dulce (riz au lait) et le flan omniprésent (crème pâtissière). Pour le laver, assurez-vous d'avoir du lait de poule portoricain ou du coquito.
Vous ne serez pas trop dur pour trouver un restaurant ouvert le jour de Noël et le jour de Noël à San Juan . Découvrez le restaurant suivant qui sont tous de bons paris pour un délicieux repas traditionnel.
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Barrachina
Courtoisie du restaurant Barrachina San Juan Barrachina, le lieu de naissance de la piña colada, a également un menu de Noël comprenant lechón, salade de pommes de terre, et Arroz con gandules (riz et haricots). Son menu régulier propose des pages de fruits de mer, des viandes grillées, différents types de mofongos, ainsi que des apéritifs et des desserts locaux qui peuvent vous mettre l'eau à la bouche.
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1919 Restaurant
Courtoisie du restaurant de 1919 Pour une vision raffinée de la veille de Noël à San Juan, pensez à la cuisine raffinée du restaurant 1919 du restaurant à la table sur les classiques portoricains. À 1919, les chefs du restaurant utilisent des ingrédients biologiques et locaux frais pour chaque plat. 1919 allie l'expérience de la restauration de classe mondiale avec la saveur des ingrédients locaux.
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Casa de Campo
À la suite de l'ouragan Maria en 2017, les deux restaurants du restaurant étaient en service et fonctionnaient rapidement, servant des plats rustiques et locaux pour les travailleurs de nettoyage et les équipes de reconstruction. Pour l'Action de grâce, le menu comprenait la dinde et les côtés portoricains traditionnels. Avec deux emplacements à San Juan, les salles à manger du restaurant sont rustiques, ce qui correspond à la sensation maison de la nourriture.
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Dona Ana Restaurant
Depuis plus de 40 ans, le restaurant Dona Ana sert une cuisine portoricaine classique avec des spécialités telles que le ceviche, le filet mignon garni d'oignons caramélisés, des fruits de mer frais et des plats de poulet, du mofongo et une demi-douzaine de desserts.
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Fogo de Chao
Courtoisie de Fogo de Chao Bien que ce ne soit pas un restaurant qui propose une cuisine portoricaine traditionnelle, le steakhouse brésilien Fogo de Chao, dans le quartier Paseo Caribe de San Juan, propose un menu de Noël et une vue imprenable sur le lagon de Condado depuis la terrasse du deuxième étage. Si vous voulez faire une pause dans la cuisine locale, vous pouvez voir comment les Brésiliens célèbrent Noël avec le menu festin de Churrasco Fogo le jour de Noël. La fête de Noël des coupes indulgentes avec os comme le cowboy ribeye ou la longe new-yorkaise coupée à la Vegas, assaisonnée d'herbes fraîches et de sel de mer, est servie avec des accompagnements brésiliens et une cocotte de patates douces.
Fogo de Chao a été fondée en 1979 dans le sud du Brésil, avec l'art de griller des morceaux de viande sur une flamme nue et de découper ces viandes à côté des gaucho chefs brésiliens. Il y a actuellement 50 sites dans le monde entier.