Planifiez des vacances entières sans quitter la gare Union

Cette oasis en forme de dôme a tout ce dont vous avez besoin. Sérieusement.

Si vous pensez que vous connaissez la gare Union de Denver, il est temps de se réapprendre.

Ce qui était autrefois un beau centre ferroviaire historique est maintenant l'un des endroits les plus animés du centre-ville - tellement excitant, en fait, que vous pouvez passer un week-end entier à l'intérieur de la gare sans avoir à partir. Pas de parking en ville. Pas de marche froide en hiver. Tout ce dont vous avez besoin pour une mini-escapade parfaite au Colorado est juste sous ce toit en forme de dôme spectaculaire.

Le bâtiment de la gare Union des Beaux-Arts de 1914 a rouvert ses portes en juillet 2014, après une rénovation de 54 millions de dollars.

Aujourd'hui, il offre un mélange éclectique de plus d'une douzaine de restaurants et de détaillants locaux, y compris des projets de certains des chefs les plus renommés de l'État, plusieurs options de vie nocturne et l'hôtel Crawford, idéalement situé au cœur de tout.

Oh, et au milieu de l'action, cela reste un arrêt de train Amtrak, sûrement l'un des plus cool pour une escale.

Voici comment passer un week-end tout dans les limites de la nouvelle gare Union - ce qui en fait une destination incroyablement unique dans l'état.

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  Restez à l'Hôtel Crawford

  Il n'y a nulle part comme cet hôtel indépendant. L'hôtel Crawford fait écho à l'histoire de la gare Union, avec ses 112 chambres uniques et différentes reflétant une époque différente. Vous verrez des influences victoriennes avec une touche moderne, ou des chambres de style loft dans l'ancien grenier de la gare, ou des touches Art déco dans des chambres de style Pullman, qui rappellent le wagon-lit privé d'un train.
  
  Le décor de Crawford est luxueux et funky. Imaginez un mur plein de «têtes» de jackalope et de grosses poutres apparentes dans une salle à deux niveaux, et des centaines de pièces d'art rare, y compris des collages de cartes postales ou des souvenirs amusants du passé du bâtiment.
  
  Les clients ont accès à un transport gratuit à quelques miles autour de la gare et l'accès gratuit à l'Oxford Club, Spa & Salon dans la rue.

  Le Crawford se targue d'une liste de récompenses, y compris l'un des meilleurs hôtels dans l'Ouest par le choix des lecteurs de Conde 'Nast Traveler et une place sur le Registre national des lieux historiques.

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  Prenez un verre au salon Cooper

  Le salon Cooper, un bar à cocktails en plein air offrant une vue plongeante sur le hall principal, dégage une atmosphère sensuelle et hollywoodienne. C'est l'un des bars les plus glamour de Denver, et bien qu'il n'y ait pas de code vestimentaire, vous vous sentirez comme chez vous dans un LBD et des perles ici. Cooper se spécialise dans les cocktails haut de gamme, savamment préparés, comme le Coloradier, fait avec Breckenridge Bourbon, bitters, Sweet Vermouth et une touche d'orange.
  
  Ou dites simplement au barman de quoi vous êtes d'humeur et demandez à ce que quelque chose soit personnalisé. Astuce: Renseignez-vous sur le lavande gin martini, pas sur le menu.

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  Répéter dans le lit

  Une des choses les plus cool de rester à Union Station est l'accès facile à certains des meilleurs restaurants de Denver, y compris l'une des branches Snooze. Snooze est l'un des endroits préférés de Denver pour le petit déjeuner, et quand vous séjournez au Crawford, vous pouvez le faire livrer directement dans votre chambre. Le grand assortiment de benedicts à la hollandaise est un succès, tout comme les crêpes du jour. Bananes crêpes dans le lit pendant que vous regardez HGTV dans votre lit d'hôtel confortable? Tout le oui.

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  Traitez-vous à l'Oxford

  Alors que la gare Union elle-même n'est pas la maison d'un spa, il s'associe à l'historique Oxford Hotel à quelques pas de l'autre côté de la rue. Vous pourrez accéder gratuitement au centre de remise en forme d'Oxford et profiter du service complet Oxford Day Spa et du salon.
  
  Pour quelque chose de spécial, essayez un service de signature, comme le bain de lait et de miel de 80 minutes, exclusif à l'Oxford Spa. Votre thérapeute couvrira votre peau d'un masque corporel nourrissant (particulièrement merveilleux dans l'air sec du Colorado), suivi d'un exfoliant naturel. Ensuite, détendez-vous dans une baignoire sur pattes remplie de lait de chèvre chaud, tout en recevant un massage du visage et du cuir chevelu.
  
  Le traitement d'un autre monde se termine par un massage corporel et l'application de beurre de lait et de miel, qui laissera votre peau douce et fraîche. C'est le moyen idéal pour rajeunir tout votre corps, de la tête aux pieds, dans une luxueuse oasis de paix.

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  Parcourir les boutiques

  Ne quittez pas Union Station sans visiter ses boutiques uniques, y compris la librairie Tattered Cover Bookstore, 5 Green Boxes (le meilleur endroit pour marquer des cadeaux insolites et des cartes amusantes) et Mercantile Dining and Provision.

  Bien que Mercantile soit aussi un restaurant - et le meilleur endroit pour prendre un café dans la gare (même si le service ne sera pas rapide) - il est également rempli de produits frais, épices, pâtisseries, truffes et boissons à ramener à la maison. Des arachides au bacon, de la limonade à la rose et des friandises artisanales soigneusement sélectionnées remplissent ce marché de style européen.

  Vous pouvez également prendre un café chez Pigtrain Coffee Co.

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  Faites le plein de fruits de mer

  Les fruits de mer pourraient ne pas être la première plaque que vous pensez dans le Colorado enclavé, mais essayez les huîtres à Stoic et Véritable et vous serez converti. Stoic vole dans les fruits de mer frais tous les jours, parfois deux fois par jour.
  
  Choisissez parmi une belle sélection d'huîtres et le Hamachi Sashimi pour commencer. Pour un apéritif aventureux (mais délicieux), essayez la Mortadelle Octopus avec une vinaigrette au citron confit.
  
  Les boissons ici sont presque aussi amusantes que le menu. La spécialité de Stoic est son granité aux saveurs différentes, de l'estragon au concombre au fresno chile citrus. Essayez-les avec vos huîtres pour une explosion inattendue de saveur ou dans un cocktail granité de spécialité.

  Haut sur la liste des merveilles: L'esprit si je fais un cocktail J (granité de piment de la Jamaïque avec Old Forester, sirop chai, citron et menthe), le Jackie Treehorn (armagnac De Lord Napoléon, sherry, brandy poire St. George et poire gingembre arbuste) ou la version Stoic de la margarita épicée, The Stranger, faite avec le granité d'agrumes chili fresno. C'est là-haut avec les meilleures marges épicées autour.
  
  Océan ou pas, Stoic a déjà remporté une longue liste de récompenses, notamment les 10 meilleurs restaurants de fruits de mer de Gayot aux États-Unis, la liste des restaurants les plus branchés de Zagat en 2014 et de nombreux prix du Colorado.
  
  Ajoutez ceci à la liste. C'est l'un de nos scores de fruits de mer préférés dans l'état.

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  Manger manger manger

  Il n'y a aucune raison d'avoir faim pendant votre séjour à Union Station. En plus des fruits de mer et des crêpes au café et à la banane, vous pourrez déguster des plats occasionnels (comme des hamburgers et des bonbons) au restaurant Acme ou des plats d'inspiration locale au Next Door Community Pub. Cette nourriture provient à 100% d'agriculteurs américains.
  
  Prenez le dessert à Milkbox Ice Creamery, qui offre 16 saveurs différentes que vous pouvez avoir comme shakes, cônes ou même shakes alcoolisées.