Avez-vous besoin de donner un pourboire en Allemagne? Bien que des frais de service de 10% soient inclus dans toutes les factures, il est d'usage de laisser 5% à 10% de plus que les frais de service.
Être assis dans des restaurants en Allemagne
En général, lorsque vous voyagez en Allemagne et dans d'autres pays germanophones, comme la Suisse et l'Autriche, les convives ne devraient pas attendre pour s'asseoir. Ils devraient directement aller à une table vide et s'asseoir. Dans les restaurants très chers, il y a peut-être quelqu'un qui va s'asseoir.
Rien n'est inclus dans votre repas
Comme c'est le cas dans une grande partie de l'Europe, votre repas ne contient rien. Si vous voulez l'eau du robinet, vous devez le demander (mais attendez que votre serveur soit horrifié que vous buvez de l'eau du robinet.) Plus probable, si vous demandez de l'eau, ils vous apporteront une bouteille d'eau minérale.
De même, vous devriez vous attendre à payer pour tout pain apporté à la table. Le pain n'est pas gratuit (et est souvent relativement insipide, alors je l'ai souvent omis dans les restaurants.)
Même dans les restaurants fast-food, attendez-vous à payer pour rien de plus. Par exemple, vous serez facturé pour le ketchup lorsque vous commandez des frites, même chez McDonald's.
Payer dans les restaurants allemands et les pourboires
Une facture de restaurant allemand comprendra plusieurs frais supplémentaires au-delà de la nourriture elle-même. Tout d'abord, une taxe sur la valeur ajoutée (TVA) de 19% est incluse dans le prix de la plupart des articles achetés en Allemagne, y compris sur toutes les factures de restaurant à travers le pays.
Deuxièmement, la plupart des restaurants incluent des frais de service de 10% qui sont utilisés pour payer les garçons de bus, le personnel de la réception, et pour les plats et les tasses cassés.
Les frais de service ne sont pas un pourboire pour les serveurs, c'est pourquoi vous devriez ajouter environ 5 à 10% au-dessus des frais de service.
Comme dans la majeure partie de l'Europe, les restaurants allemands n'acceptent pas toujours les cartes de crédit. C'est définitivement la norme de payer en espèces. Le serveur se tiendra à côté de vous et vous remettre la facture. Vous devriez répondre en disant au serveur combien vous voulez payer, en ajoutant un pourboire de 5 à 10% à la facture totale, et il / elle vous donnera le changement.
Cette astuce s'appelle un Trinkgeld qui se traduit par "boire de l'argent". Ne laissez pas le pourboire sur la table, comme vous le feriez aux États-Unis.
Par exemple, si vous allez dans un restaurant, vous demandez au serveur pour la facture en disant, "Die Rechnung, bitte" (le projet de loi, s'il vous plaît). Si la facture arrive avec un montant total de 12,90 euros, vous direz au serveur que vous voulez payer 14 euros, laissant un pourboire de 1,10 euros, ou 8,5%.
Cela dit, si vous êtes dans un petit café ou commandez un petit repas, ne dépassant pas quelques euros, il est parfaitement acceptable d'arrondir à l'Euro suivant.