Demandez à n'importe quel Clevelander au sujet de ses aliments régionaux préférés et Stadium Mustard est sûr d'être près du haut de la liste. Nous, habitants de la Côte Nord, adorons notre moutarde, cette concoction brune et épicée qui vous gardera bien au chaud lors d'un match de football ou de baseball à l'automne.
Stadium moutarde est fabriqué dans l'Illinois, où il a été fait en utilisant la même recette depuis 1890. Puristes de nourriture apprécieront qu'il est fait en utilisant pas de conservateurs artificiels, le sucre, la graisse ou les charges.
Le fabricant a fourni divers lieux de sport à Cleveland de la fin du 19ème siècle jusqu'en 1982, y compris League Park (la première maison des Indiens de Cleveland) et le stade municipal de Cleveland. Jusqu'en 1969, Stadium Mustard ne pouvait être trouvé que dans des lieux sportifs, pas dans des épiceries ou des magasins spécialisés.
Deux sortes de moutarde
Aujourd'hui, il existe en fait deux marques différentes de moutarde de Cleveland. Le premier est le Ballpark Mustard de Bertman, le nom de marque de la recette originale, et le plus récent et le plus commun est Authentic Stadium Mustard. Le premier est la moutarde officielle de Progressive Field et est présenté dans 150 stades et stades à travers les États-Unis, y compris FirstEnergy Stadium . Ce dernier, Authentic Stadium Mustard, est maintenant disponible dans les épiceries dans le Midwest et au-delà.
Le goût
Stadium Moutarde a une couleur brune riche et un goût épicé et semi-chaud.
Il est parfait sur les hot dogs au Progressive Field ou sur les bratwurst cuits sur le gril. Cela rappelle une moutarde allemande, mais pas aussi complexe et pas aussi granuleuse.
Lequel préfère Clevelanders?
C'est l'une de ces questions qui laisse peu de terrain d'entente. Les résidents de la Côte Nord ont des opinions très arrêtées quant à savoir si Ball Park ou Stadium moutarde est le meilleur.
Selon un sondage réalisé par Cleveland.com en 2015, Clevelanders préférait la moutarde Stadium à la moutarde Ballpark avec une marge d'environ deux pour un. Une chose était certaine du sondage. L'un ou l'autre type de moutarde dépasse de loin la moutarde jaune ou le ketchup. Seulement deux pour cent des électeurs ont choisi l'une ou l'autre de ces deux options. lequel préfères-tu?
Acheter Mustard Stade
L'authentique moutarde Stadium est disponible dans la plupart des épiceries du nord-est de l'Ohio et, de plus en plus, dans les magasins d'alimentation des États-Unis. Pour ceux hors de la zone de vente, la moutarde Stadium peut être commandée par le cas sur le site Web du fabricant.