La ligne de fond
"Gastropub" est une combinaison de "gastronomie" et de "maison publique" qui a vu le jour en Angleterre au début des années 1990, un concept centré sur la fusion de l'atmosphère traditionnelle du pub avec un restaurant de qualité qui dépasse le bar ordinaire. C'est exactement ce que vous obtenez avec le Republic Gastropub d'Oklahoma City à Classen Curve, un bar et un restaurant chic et confortable avec une vaste sélection de bières et une interprétation distincte de nombreux plats préférés des pubs.
C'est une offre du Good Egg Group, les restaurateurs derrière d'autres favoris d'OKC tels que le Red Prime Steakhouse , le Drake, le Tucker's Onion Burgers et le Iron Starr Urban Barbeque.
République OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Atmosphère
Le Republic Gastropub est un restaurant moderne et stylistique qui maintient le confort décontracté d'une taverne conviviale, faisant appel à une variété de clients à la manière d'un bar sportif typique. Bien sûr, il ya les télévisions géantes à écran plat montrant des événements sportifs multiples à un moment donné, un bon endroit pour regarder le Thunder par exemple. Et le mur de bière massif montre la sélection de bière plus que suffisante des restaurants (250 variétés embouteillées du monde entier / 100 de robinets personnalisés). Cependant, il y a aussi de confortables cabines en vinyle noir et de grandes tables près des fenêtres, où les familles apprécient les plats traditionnels des pubs traditionnels.
Nourriture et boisson
Comme avec l'atmosphère, la nourriture vous emmène loin de l'ordinaire. Avoir une salade niçoise française avec du thon ahi poêlé avant votre repas. Si vous êtes là pour la bière, associez-le avec des peaux de pommes de terre à la truffe ou des bretzels de pub faits maison avec une fondue au fromage et à la bière. Les hamburgers sont faits avec de la viande noire angus de qualité et comprennent des options intrigantes telles que l'un garni de fromages bleu et gruyère et un œuf frit.
Ils rivalisent avec certains des meilleurs hamburgers d'Oklahoma City . Les Fish and Chips avec des frites légères sont moins originales, mais le Jalapeno Glazed Salmon attirera votre attention. Et pour le dessert, essayez les beignets au sucre épicé avec trois sauces au chocolat, au caramel et à la confiture.
Service et prix
Vous trouverez le service adapté à la qualité de la nourriture. Lors de ma première visite, mon serveur a semblé timide et un peu désintéressé, mais avec beaucoup plus de visites depuis lors, ce voyage s'est avéré être l'exception plutôt que la règle. Dans l'ensemble, le personnel est attentionné et amical.
Les prix des boissons sont en ligne avec la plupart des bars (4 $ à 8 $ pour la bière pression). Et la nourriture, de loin supérieure à ce que vous trouverez dans de nombreux pubs, est très raisonnable pour l'ambiance et la qualité, allant de 8 à 10 $ pour les hamburgers et les sandwiches à 19 $ - 29 $ pour le saumon ou le feu de bois. En fin de compte, vous serez impressionné par la version Republic d'un «gastropub», que vous connaissiez les origines linguistiques du mot.