Nos sélections et commentaires sur les meilleurs rhums des Caraïbes
Le rhum est intimement lié à l'histoire et à la culture des Caraïbes. Les rhums blancs, sombres et épicés, qui ont des origines modestes comme produits de la production de la canne à sucre, sont produits dans presque tous les pays des Caraïbes - certains pour l'exportation, d'autres pour les connaisseurs et certains principalement pour la consommation locale. En collaboration avec les co-fondateurs de Uncommon Carribean (et les amateurs de rhum), Steve et Patrick Bennett, voici nos choix pour les meilleurs rhums caribéens et pourquoi nous pensons qu'ils sont si géniaux, avec un chasseur de l'histoire de la vieille île sur chaque étiquette pour faire bonne mesure.
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Wray et neveu
Wray et Nephew Overproof Rum. © Uncommon Caraïbes De loin le rhum le plus populaire et le plus vendu en Jamaïque, Wray & Nephew remonte à 1825, date à laquelle le fondateur de l'entreprise, John Wray, a ouvert The Shakespeare Tavern à Kingston. Au fil des siècles, ces choses sont devenues aussi ancrées dans la culture jamaïcaine que n'importe quelle chanson de reggae que vous avez entendue, n'importe quel poulet jerk que vous avez goûté, ou n'importe quel pas de ska que vous avez dansé. Wray & Nephew représente environ 90% de tout le rhum vendu en Jamaïque.
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Gosling's Family Reserve Vieux rhum
Réserve familiale de Gosling Old Rum. © Uncommon Caraïbes Les Goslings ont apprécié cette version plus ancienne, plus amoureusement conçue de leur fameux rhum Black Seal pour les générations sans en partager avec le monde. Même maintenant, en dépit du plaisir de profiter de leur Old Rhum, les Goslings ne partagent pas encore beaucoup de choses, gardant ainsi cette bouteille et son contenu une indulgence rare.
Et comment ça goûte exactement? Il est élégamment lisse, légèrement fumé et subtilement sucré avec juste assez d'un coup de pied robuste plus vous dépensez avec lui.
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Le Kraken
Kraken Rum. © Uncommon Caraïbes Steve Bennett dit: "La saveur épicée est un peu trop pour mon goût normal (ce n'est pas un Cruzan 9), mais ce n'est pas aussi impressionnant que d'autres vers de pattes que je pourrais mentionner. quand j'ai besoin d'un peu de saveur supplémentaire ... et le coup de pied du courage liquide 94-preuve de Kraken!