La cuisine de la Caroline du Nord est aussi variée que les paysages variés de l'État et les cultures locales. Des fruits et légumes frais de la ferme aux fruits de mer fraîchement pêchés en passant par le barbecue traditionnel fumé, les saveurs de la Caroline du Nord reflètent un riche patrimoine agricole et côtier représenté par de nouveaux styles de cuisine innovants.
En plus des délicieuses options de restauration, plusieurs villes de la Caroline du Nord proposent des circuits gastronomiques pour découvrir et déguster une cuisine locale intéressante et savoureuse.
La plupart de ces circuits gastronomiques sont des visites à pied, qui combinent des histoires historiques et des histoires avec des informations culinaires et des échantillons de dégustation en cours de route. C'est une bonne idée de planifier une visite gastronomique au début de votre visite comme une introduction à votre destination et d'avoir le temps de revenir à un ou plusieurs de vos arrêts de tournée préférés plus tard. De plus, en fonction de la visite, vous pouvez recevoir des coupons de réduction à utiliser lors de votre visite pour manger ou faire du shopping.
Pour une expérience culinaire dans le pays, de nombreuses fermes en Caroline du Nord accueillent les visiteurs pour des événements spéciaux, des visites et des nuitées. Étant donné que les fermes en activité sont des lieux très fréquentés, il est toujours préférable d'appeler à l'avance pour confirmer les informations de visite avant de faire vos plans définitifs.
Asheville Culinary Tours:
- Asheville Food Tours - Accueillant de nombreux restaurants indépendants proposant des plats préparés à partir d'ingrédients locaux frais, Asheville est une destination exceptionnelle pour une cuisine délicieuse. Asheville Food Tours propose deux circuits alimentaires à pied réguliers: l'un au centre-ville d'Asheville et l'autre à Biltmore Village. Ces visites de dégustation populaires explorent la cuisine d'Asheville avec des visites de restaurants uniques, des chocolateries, des microbrasseries et des marchés gastronomiques. Pendant la visite, les invités entendront des faits et des histoires sur l'architecture, l'histoire et la culture d'Asheville.
À la fin des visites, chaque participant reçoit un Passeport d'escompte aux marchands. Chaque visite dure environ deux heures et demie et l'achat anticipé est requis. Des visites privées peuvent être organisées. Pour plus d'informations sur ces visites culinaires, visitez le site Asheville Food Tours.
Asheville Planification de voyage- Kilométrage et temps de conduite jusqu'à Asheville
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Raleigh, Durham, les visites culinaires de la région de Chapel Hill:
- Triangle Food Tour - Doté de plusieurs visites guidées à pied et dégustation de nourriture, le Triangle Food Tour offre des aperçus culinaires en coulisses combinés avec l'histoire et la culture locales. Les visites guidées de dégustation de trois heures comprennent des arrêts dans six à huit lieux, principalement des restaurants. Des visites régulières sont prévues au centre-ville de Raleigh, Chapel Hill et Carrboro, Durham et Cary. De plus, une visite guidée du Downtown Raleigh Comfort Food peut être prévue deux semaines à l'avance pour des groupes de dix personnes.
Les billets d'excursion doivent être achetés au moins 24 heures avant la date de la tournée. Les visites, qui sont limitées à 10 personnes maximum, durent généralement de deux à trois semaines à l'avance. Des événements spéciaux, y compris des repas Dine with Chef prix fixe préparés et animés par des chefs locaux, sont offerts en plus des visites régulières. Pour plus d'informations sur les visites programmées et les événements spéciaux, visitez le site web Triangle Food Tour.
- Taste Carolina - Dans la région de Triangle en Caroline du Nord, Taste Carolina offre des visites de la nourriture à pied dans le centre-ville de Raleigh, Durham, Chapel Hill / Carrboro et Hillsborough. Chaque visite se déroule dans six à huit restaurants, marchés, bars et magasins d'alimentation spécialisés locaux, proposant des dégustations salées et sucrées. En plus de recevoir des échantillons de dégustation, les visiteurs ont l'occasion de discuter avec des chefs et des artisans et de se familiariser avec l'histoire et l'architecture locales en cours de route. Toutes les visites à pied couvrent deux à trois miles et durent généralement entre trois heures et trois heures et demie. Les réservations anticipées et l'achat de billets sont obligatoires.
En plus des visites guidées à pied régulières qui ont lieu toute l'année la plupart des samedis, Taste Carolina propose des visites privées en semaine et en week-end à pied ou en autobus. Les thèmes de la visite privée comprennent des visites de l'après-midi ou du soir, des visites de barbecues, des croisières de bières artisanales, des visites du chocolat et bien plus encore. Pour plus d'informations sur les visites programmées ou privées, visitez le site Taste Carolina.
Région de Raleigh, Durham, Région de Chapel Hill- Kilométrage et temps de conduite jusqu'à Raleigh
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- Durham Hôtels - Comparer les prix
- Chapel Hill Hôtels - Comparer les prix
- Cary Hôtels - Comparer les prix
Excursions culinaires Greensboro et Winston-Salem:
- Goûtez la Caroline - En plus des visites gastronomiques dans la région de Raleigh, Durham, Chapel Hill, Taste Carolina propose des visites guidées de la nourriture à Greensboro et Winston-Salem. La visite à pied de Greensboro explore environ trois miles du centre-ville revitalisé, vivant aujourd'hui avec des théâtres, des galeries et une gamme éclectique de restaurants innovants et de magasins d'alimentation uniques.
La visite à pied du centre-ville de Winston-Salem explore le caractère unique et la cuisine du sud contemporaine de cette ville florissante. Les réservations anticipées et l'achat de billets sont obligatoires. Pour plus d'informations sur ces visites et d'autres visites de Taste Carolina, visitez le site Taste Carolina.
Planification de voyage dans la région de Greensboro et Winston-Salem- Kilométrage et temps de conduite jusqu'à Winston-Salem
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- Greensboro Hôtels - Comparer les prix
- Winston-Salem Hôtels - Comparer les prix
Wilmington Culinary Tours:
- Aventures culinaires avec Liz Biro - Dirigée par Liz Biro, chef cuisinier chevronnée et écrivaine culinaire, plusieurs visites culinaires à pied explorent la scène culinaire dynamique de Wilmington. Les options de visite comprennent une cuisine du centre-ville de Wilmington, des cocktails et des dégustations de vin dans sept restaurants du centre-ville, un tour du marché fermier et un cours de cuisine pratique et une tournée des boissons au centre-ville.
D'autres visites, prévues pour commencer bientôt, comprenaient une tournée de shopping pour les gourmets et une promenade brunch. Des visites privées et des visites guidées à pied et en groupe peuvent également être organisées. Les réservations sont obligatoires pour toutes les visites. Pour plus d'informations, visitez le site Web des aventures culinaires avec Liz Biro.
Planification de voyage Wilmington- Kilométrage et temps de conduite jusqu'à Wilmington
- Vols vers l'aéroport international de Wilmington - Comparer les prix
- Wilmington Hôtels - Comparer les prix
North Carolina Agritourisme:
- Visiter une ferme - Plusieurs fermes de la Caroline du Nord offrent des expériences aux visiteurs, y compris des occasions saisonnières de cueillir leurs propres produits, des événements spéciaux et des célébrations de récolte, des repas et des pique-niques à la ferme, des visites agricoles et plus encore. En outre, plusieurs fermes à travers l'État offrent des nuitées et des hébergements en chalet. Pour en savoir plus sur les options d'agritourisme en Caroline du Nord, visitez:
- NC Tourism Information sur où rester dans une ferme
- NC Tourism Informations sur des expériences de ferme intéressantes et amusantes
- Ministère de l'Agriculture et des Services aux consommateurs de la Caroline du Nord
- Visites annuelles à la ferme - Organisées pendant un week-end chaque année, ces excursions annuelles autoguidées à la ferme offrent aux amis et aux membres de la famille de tout âge un merveilleux moyen d'explorer le patrimoine agricole de la Caroline du Nord. C'est une bonne idée d'emballer un refroidisseur (ou deux) dans votre voiture parce que vous êtes sûr de rentrer à la maison avec beaucoup de prime fraîche de ferme:
- The Farm Farm Tour - Western North Carolina - Fin juin, avec plus de 40 fermes au dernier recensement
- Tours agricoles Farm Farm Stewardship Association - Upstate, Piémont et Eastern Triangle Farm Tours
- Charlotte Farm Farm Tour - Fermes situées en grappes autour de la région de Charlotte - Septembre, avec plus de 30 fermes
Sentiers culinaires de Caroline du Nord:
- Circuits autoguidés - Il existe plusieurs circuits alimentaires autoguidés à travers le sud-est des États-Unis, dont deux en Caroline du Nord offrant des options d'aventure culinaire pour ceux qui préfèrent explorer par eux-mêmes. Si vous prévoyez un voyage sur la route, c'est une façon amusante de goûter et d'apprendre sur la cuisine régionale en cours de route. Visitez Southern Food Trails pour de savoureuses visites culinaires afin de trouver des informations sur le sentier barbecue historique de la North Carolina Barbecue Society, qui relie l'est de la Caroline du Nord à la frontière du Tennessee, et le sentier culinaire Pure Carolina.