Traditions, oeufs et jeux
La Pâques serbe, comme Pâques dans les autres pays d'Europe de l'Est , est une fête remplie de coutumes, de rituels, de couleurs et de plats spéciaux. Les Serbes qui célèbrent Pâques suivent généralement le calendrier religieux orthodoxe, et ils appellent les vacances Vaskrs ou Uskrs . Le jour peut également être appelé Velikden . La salutation de Pâques serbe traditionnelle est Hristos vaskrse (le Christ s'est levé) et on lui répond avec Vaistinu vaskrse (oui, il s'est levé).
Le calendrier serbe observe plusieurs fêtes importantes en prévision de Pâques - certaines d'entre elles sont décrites ici.
Le samedi de Lazare
Le jour où l'Église reconnaît que Lazare a été ressuscité des morts s'appelle Vrbica en Serbie et est associé à des fleurs. Comme pour Pâques en Pologne , les fleurs et les branches de saule se substituent aux vraies feuilles de palmier; ceux-ci, au lieu d'être tissés en bouquets avant d'être emmenés à la messe, sont dispersés sur le sol de l'église et bénis par le prêtre, après quoi ils sont rassemblés par la congrégation pour être tissés dans des décorations pour être accrochés autour de la maison. ou par l'icône du ménage. En ce jour, les enfants reçoivent des cloches à porter pour annoncer la venue du Christ avec leurs sonneries.
Vendredi saint et traditions de décoration des œufs
Habituellement, les œufs sont teints le vendredi saint avant Pâques. Comme à Pâques en Bulgarie , l'œuf rouge revêt une importance particulière en tant que symbole de la fête, signifiant le sang du Christ.
En conséquence, le premier œuf à teindre doit être de couleur rouge. Un œuf rouge est souvent conservé tout au long de l'année, peut-être près de l'icône du ménage, pour protéger le ménage jusqu'à ce qu'il puisse être remplacé par un nouvel œuf rouge le jour de Pâques suivant.
Bien que les œufs puissent être teints avec du colorant commercial en Serbie, les colorants naturels étaient généralement utilisés - et de nombreuses familles conservent ce lien avec leur passé en utilisant des colorants trouvés dans la nature.
La peau d'oignon est le colorant le plus omniprésent et le plus facile à obtenir, et le fait d'envelopper les œufs dans des peaux d'oignons pour produire une teinte foncée remonte à des siècles et a été largement pratiqué dans toute l'Europe de l'Est. Ce type d'oeuf de Pâques peut être imprimé avec une feuille ou une fleur qui a été pressée entre la coquille d'oeuf et la peau d'oignon, créant une silhouette de la plante sur la surface de l'oeuf. D'autres colorants sont fabriqués à partir d'épices, d'herbes ou d'autres colorants dérivés d'aliments couramment trouvés dans la cuisine, tels que le thé ou le café.
Samedi de Pâques
Entre le Vendredi saint et le jour de Pâques, le samedi de Pâques, un jour pour nettoyer la maison en nettoyant et en rangeant, une journée pour cuisiner en préparation du festin de Pâques, et une journée pour organiser les concours d'œufs. de la saison. Les œufs doivent être admirés ce jour-là car ils seront craqués et mangés le lendemain.
Dimanche de pâques
Le dimanche de Pâques est lorsque les familles vont à l'église et se réunissent pour un repas. C'est aussi le jour où le jeu des écoutes est joué entre frères et soeurs ou dans des compétitions plus sérieuses. Un œuf est tenu par chaque joueur, qui tapote alors ses oeufs contre ceux de son adversaire. L'œuf du joueur qui reste intact est le vainqueur du match.
Un village en Serbie, Mokrin, a fait de ce jeu familial un événement de célébration publique, en adoptant un livre de règles strictes et en démontrant la réalité de l'œuf gagnant en fanfare.
La fête de Pâques incorpore les œufs cassés, tandis que l'œuf gagnant reçoit des honneurs spéciaux. En plus des œufs de Pâques durs, le dîner de ce jour peut inclure un certain nombre de plats. Agneau, différents types de salades à base de légumes frais, et divers desserts ornent la table de Pâques. Le pain de Pâques serbe est souvent fabriqué à partir de pâte tressée dans laquelle des oeufs colorés ont été tissés, créant une pièce maîtresse festive pour la table. Un autre pain populaire est un pain savoureux en forme de brioches à la cannelle, comme des boutons de rose, qui peuvent être séparés en portions individuelles.