Tianshan Tea Market est un marché tentaculaire de trois étages. Les trois étages contiennent surtout du thé, mais il y a aussi des boutiques d'art et de curiosités au troisième étage.
Les vendeurs de thé sont impatients de vous parler de thé, alors si vous le pouvez, rendez-vous avec un conférencier chinois. Si vous ne pouvez pas, laissez-vous suffisamment de temps. Certains vendeurs parlent un peu anglais, au moins assez pour être compris. Assurez-vous de vous asseoir et de goûter les thés, poser des questions et en apprendre davantage sur les différentes variétés.
Parmi les thés célèbres disponibles, citons le thé Long Jing (vert) de Hangzhou et le thé Pu'er du Yunnan, mais les variétés et les mélanges ne manquent pas. Préparez-vous à négocier.
Adresse: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Heures d'ouverture: Tous les jours de 10h à 17h
Comment visiter un marché du thé
Vous pouvez en apprendre beaucoup sur les thés chinois lors de visites liées au thé. Si vous êtes intéressé par le thé et apprenez le thé chinois en particulier, alors il vaut vraiment la peine de vous inscrire à une tournée avec une agence spécialisée dans les visites éducatives et culturelles. Si vous avez juste un après-midi et que vous voulez parcourir un marché, puis Tianshan Tea Market est un bon début.
Préparez-vous pour votre voyage
Faites un peu de devoirs avant votre visite - si vous avez le temps, ce n'est pas une mauvaise idée de lire un peu sur les différents thés qui viennent de Chine. Ce serait un peu décevant si vous vous attendez à essayer Darjeeling et Pekoes seulement pour trouver qu'ils ne sont pas disponibles quand vous allez au marché parce qu'ils ne sont pas de Chine!
Il y a beaucoup de thés délicieux qui viennent de Chine. Tous ont des avantages pour la santé. Voici quelques-uns pour votre considération:
- Oolong Tea - Oolong, également orthographié Wulong, est une sorte de thé noir qui a un certain nombre de variétés. Les variétés célèbres proviennent de la province du Fujian.
- Thé vert - Vous n'avez pas mangé de thé vert avant d'avoir goûté de délicieux thés verts rôtis à la main de Chine.
- Thé fermenté - Thé Pu'Er est considéré comme le premier thé en Chine et est traité en utilisant la fermentation.
- Flower Teas - ce sont des mélanges amusants de thés vendus en petites boules. Ils s'ouvrent dans l'eau chaude et forment une sorte de fleur. Vous pourriez les voir dans des verres sur les étalages des vendeurs de thé. Ce ne sont pas des thés classiques, mais des souvenirs amusants et savoureux.
Permettre assez de temps
Si vous êtes juste en train de faire un peu de thé souvenir, alors peut-être que le marché n'est pas le meilleur endroit où aller, car cela demande un peu de temps. Les vendeurs s'attendent à ce que les clients s'asseyent et dégustent les thés, voire bavardent un peu. Donc, si vous pouvez gérer cela, laissez 2-3 heures pour se promener dans le marché, prendre votre temps pour arrêter dans les magasins et s'asseoir pour essayer.
Bien qu'il y ait une certaine attente que vous achetiez quelque chose si vous avez été assis pendant longtemps, ce n'est pas nécessaire. Mais prenez cela en considération. Quand vous avez déterminé quel type de thé est à vendre, alors prenez une décision avant de vous asseoir, si vous êtes au moins intéressé par l'achat de ce type de thé. Si vous savez que vous n'êtes pas, alors ne vous asseyez pas. Mais si vous pensez que vous pourriez, alors faites. Asseyez-vous, essayez les thés et décidez ce que vous aimez. Il est probable que le vendeur de thé vous servira du thé gongfu cha style , ce qui nécessite une petite cérémonie.
Décidez ce que vous aimez et faites vos achats
Les thés sont vendus en vrac (à l'exception de certains thés Pu'er qui sont vendus en disques ronds), donc vous achetez du thé au 50g ou au 100g. Ainsi, le prix que le vendeur citera sera pour l'unité minimum. Vous pouvez négocier dans ces magasins, et il n'y a aucun mal à essayer. Mais certains thés haut de gamme, comme le thé oolong da hong pao (大 红袍 乌龙茶), sont assez chers, donc si vous trouvez le prix astronomique, vous pourriez demander s'ils ont un grade inférieur du même thé.