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La ferme de Siem Munster cultive des tulipes pour les marchés aux fleurs et produit des bulbes
Ferme de tulipes néerlandaise (c) Linda Garrison Une croisière aux tulipes aux Pays-Bas est une excellente option de vacances au printemps. Des dizaines de bateaux fluviaux traversent les canaux et les rivières des Pays-Bas et de Belgique de la mi-mars à la mi-mai, ce qui permet aux visiteurs de voir les spectaculaires tulipes et autres fleurs bulbeuses de la région. Les croisières visitent de grandes villes comme Amsterdam, Anvers et Bruxelles, ainsi que des villages pittoresques le long des cours d'eau. Cependant, le plus grand tirage au sort pour la plupart des visiteurs de printemps sont les tulipes, et vous en verrez beaucoup lors d'un de ces voyages de 7 à 10 jours.
Les croisières de tulipes incluent toujours une excursion d'une demi-journée aux célèbres jardins de Keukenhof , qui sont situés près de l'aéroport d'Amsterdam. Ces jardins ne sont ouverts que de six à huit semaines chaque année lorsque les fleurs à bulbes fleurissent, et les fermiers exhibent leurs meilleures tulipes en espérant que les horticulteurs amateurs et professionnels achèteront leurs bulbes. C'est un endroit coloré et incroyable pour passer la journée.
En plus de visiter Keukenhof et de traverser la campagne pour voir les champs de fleurs à bulbes en fleurs, il est amusant de se promener dans les marchés aux fleurs d'Amsterdam pour voir les fagots de tulipes à vendre. Ils sont si beaux, on ne peut s'empêcher de se demander comment ils ont été emballés si parfaitement! Par conséquent, visiter une ferme de tulipes familiale et observer tout le processus de récolte et de préparation des tulipes à vendre est une excellente occasion d'apprentissage. Les
Ferme de tulipes familiale de Siem Munster
Siem Munster, sa femme et ses quatre jeunes filles plantent 30 hectares de tulipes dans leur ferme aux Pays-Bas. Le grand-père de Siem a d'abord possédé la ferme et son père a dirigé la ferme de 1971 à 2003, quand Siem a pris la ferme.
La ferme de Munster, comme la plupart des Pays-Bas, se trouve sur des terres récupérées de la mer, et il se trouve à environ 20 pieds au-dessous du niveau de la mer. Les terres agricoles semblent riches aujourd'hui, mais elles ont certainement semblé très différentes à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Trois semaines avant que les Alliés ne libèrent les Pays-Bas, des soldats allemands ont bombardé la digue, et cette ferme, ainsi que toutes les terres environnantes, a été inondée d'eau de mer.
Seuls les bulbes de tulipes sont récoltés dans les champs du Munster, mais ils ont aussi de grandes serres où ils cultivent et traitent des fleurs de tulipes coupées entre la fin de décembre et le début de mai de chaque année. Les tulipes pour fleurs coupées sont cultivées dans des serres afin que les agriculteurs puissent contrôler la température de stockage à partir du moment où les bulbes sont récoltés à la fin de l'été jusqu'à ce qu'ils soient récoltés.
Pendant la récolte estivale, les Munsters vendent beaucoup de leurs bulbes, mais mettent environ 7 à 8 millions de bulbes de tulipes en entrepôt frigorifique, avec le premier million d'ampoules plantées à la main dans la serre vers le début de décembre. Le cycle de vie des tulipes dans la serre dure environ trois semaines, avec un million de tulipes traitées par cycle de trois semaines. Cela équivaut à la récolte, au traitement et au regroupement de 80 000 à 100 000 tulipes par jour au cours de cette saison de fleurs coupées de quatre mois. C'est beaucoup de tulipes, n'est-ce pas?
Les Munsters ont environ 20 personnes qui travaillent chaque jour dans les serres. Lorsque le travail se déplace vers les champs, le nombre de travailleurs double. Comme on le voit sur la photo ci-dessus, les tulipes sont coupées avant que les fleurs soient complètement ouvertes, de sorte qu'elles atteignent leur apogée lorsqu'elles atteignent le client final, et non chez le grossiste ou le détaillant.
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Les tulipes sont récoltées dans les serres avec des ampoules attachées
Ferme à tulipes (c) Linda Garrison À la fin du cycle de croissance de trois semaines dans les serres, les tulipes sont tirées à la main avec les ampoules attachées et placées sur ces chariots. Ceci est une partie importante du processus, car environ 1 pouce de la tige est entourée par l'ampoule. Plus la tulipe est longue, plus le prix est élevé, et ce pouce ajoute un cent au prix de chaque tige. Un centime ne semble pas énorme, mais cela représente 70 000 $ à 80 000 $ par année pour la ferme.
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Les travailleurs de serre préparent les tulipes pour le traitement
Dutch Tulip Farm (c) Linda Garrison La ferme a une machine qui écrase et enlève chaque bulbe mais ne blesse pas la tige, les feuilles ou la fleur. Les travailleurs de cette photo préparent chaque tige à passer à travers la machine à broyer les bulbes.
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Les tulipes sont alignées pour le calibrage et l'emballage
Ferme des tulipes (c) Linda Garrison Après que les bulbes de tulipes aient été écrasés, les travailleurs les alignent pour les tailler, les compter et les emballer.
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La machine coupe les tulipes
Dutch Tulip Farm (c) Linda Garrison Il est important que toutes les tulipes soient uniformément taillées, et cette machine fait l'affaire, coupant juste une petite partie des tiges.
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La machine trie la tulipe en lots de dix
Dutch Tulip Farm (c) Linda Garrison Tout le processus de la tulipe est hautement mécanisé, mais l'un des équipements les plus fascinants est ce robot tulip-bunching, qui utilise la technologie des rayons X pour faire des bouquets de 10 tulipes.
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Les travailleurs emballent les tulipes et sont prêts à être expédiés au marché des fleurs
Ferme de tulipes néerlandaise (c) Linda Garrison Les travailleurs emballent ensemble cinq des dix paquets de tulipes et les remettent sur un chariot afin qu'ils puissent être roulés dans l'entrepôt frigorifique jusqu'à ce qu'ils soient ramassés pendant la nuit.
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Les tulipes sont stockées jusqu'au ramassage et livrées aux marchés aux fleurs
Dutch Tulip Farm (c) Linda Garrison Les travailleurs sont occupés toute la journée à traiter les tulipes. Une fois le chariot rempli, il est ramené à l'entrepôt frigorifique, où il est retenu jusqu'à ce que le camion arrive la nuit pour le ramasser et le livrer à l'un des marchés aux fleurs hollandais. Les fleurs sont vendues aux enchères tôt le matin et sont ensuite livrées dans le monde entier. Les tulipes qui poussent un jour sur la ferme de Munster peuvent être chez un détaillant n'importe où dans le monde le lendemain!
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Floraison de tulipes dans un champ en Hollande
Champ de tulipes (c) Linda Garrison La photo ci-dessus a été prise lors d'une précédente visite en Hollande début avril. Les tulipes fleurissent seulement pendant environ deux semaines, mais vous pouvez généralement voir les champs en avril, selon la météo.
Qu'arrive-t-il aux tulipes cultivées dans les champs? Ils ne sont pas coupés et vendus aux marchés de tulipes. Comme nous l'avons vu précédemment, les tulipes vendues sur les marchés sont cultivées en serre, tandis que les tulipes cultivées dans les champs sont coupées juste en dessous de la floraison, préservant ainsi les feuilles. Ce processus permet à toute l'énergie du soleil d'être poussée dans la croissance d'une meilleure ampoule. Les agriculteurs laissent les fleurs s'épanouir pendant environ deux semaines afin qu'ils puissent les inspecter pour tout problème ou maladie, leur donnant ainsi une chance de détruire les ampoules défectueuses. Après avoir arraché les bulbes inférieurs, les fleurs de tulipes sont coupées en utilisant une sorte de machine comme une tondeuse à gazon géante. Comme indiqué précédemment, seules les fleurs sont coupées, laissant la tige et les feuilles. Les fleurs coupées sont détruites car elles n'ont pas d'odeur, donc ne peuvent pas être utilisées pour le parfum. Il est important que les fermiers enlèvent les fleurs des champs car si elles reposent sur le sol, des moisissures ou des maladies peuvent s'envenimer.
À la fin de l'été, les bulbes sont récoltés à l'aide de machines sophistiquées pouvant récolter environ deux hectares d'ampoules par jour. Avant que cette machine ait été inventée, il a fallu tout l'été pour déterrer les ampoules à la main. De nos jours, les bulbes sont plantés entre deux couches de filet. La machine tire le filet et vide les ampoules dans un chariot. Incroyable, n'est-ce pas?