Où se régaler de la meilleure nourriture de rue pendant les célébrations du Ramadan
Le mois sacré du ramadan se déroule en juin / juillet chaque année (les dates exactes changent, en 2017, le Ramadan commence le 27 mai et se termine avec l'Eid-ul-Fitr le 26 juin). Delhi a une communauté musulmane vibrante et substantielle, et si vous êtes un non-végétarien hardcore, le festival est une opportunité fantastique de se régaler de la nourriture de rue fraîche.
Pendant le Ramadan, les musulmans jeûnent tous les jours du lever au coucher du soleil.
Le soir, les rues des zones musulmanes traditionnelles s'animent avec un arôme tentant de gourmandises pour nourrir les affamés. Le repas, connu sous le nom d' iftar , est la partie la plus importante de la journée. Les gens font tout pour l'honorer en préparant de délicieux plats qui débordent dans les rues. C'est une affaire toute la nuit, comme les dévots sortent aussi pour le repas du matin, sehar . Cela se termine par l'appel à la prière du matin autour d'une heure et demie avant le lever du soleil.
L'une des zones les plus célèbres pour les célébrations du Ramadan à Delhi est autour de la grande mosquée Jama Masjid dans le Vieux Delhi. Les brochettes fraîchement rôties et d'autres plats de viande sont un point fort. Si vous préférez dîner dans un restaurant, plutôt que dans la rue, il y a Karim .
Nizamuddin est un autre endroit populaire du Ramadan, car il abrite Hazrat Nizamuddin Dargah, le lieu de repos de l'un des saints soufis les plus célèbres du monde, Nizamuddin Auliya. Il est renommé pour le son soul des qawwalis vivants (chansons dévotionnelles soufies).
Spécial Ramadan Food Tours 2017 à Delhi
Delhi Food Walks organise des promenades spéciales de nourriture du Ramadan à travers les rues de Old Delhi comme suit:
- Promenade Iftar: de 18 h à 22 h, tous les samedis et dimanches du 27 mai au 25 juin. Billets: 1 200 roupies par personne. Alors que le soleil se couche, la plupart des quartiers de Old Delhi s'éveillent à une profusion d'arômes célestes et de marchés bondés alors que des familles musulmanes enthousiastes rompent leur jeûne avec une fête connue sous le nom d'Iftar. C'est la partie la plus importante de la journée et les gens montrent son importance en préparant de délicieux plats. Une étonnante gamme de stands de nourriture bordent toutes les rues de Old Delhi. Vous pourrez profiter des délices culinaires au coin des rues tout en regardant les événements. Les billets peuvent être achetés en ligne ici.
- Sehri Walk: de 22 h à 5 h, les dates seront annoncées. Billets: 1 200 roupies par personne . Contrairement aux circuits de l'Iftar, qui commencent en début de soirée et se terminent la nuit, la promenade Sehri commence tard le soir et se termine à l'aube. Il vous donnera une chance de découvrir une toute nouvelle dimension de Old Delhi, qui ne peut être expérimenté que pendant le mois sacré du Ramadan.
Pour plus de détails, appelez le 9891121333 (cellulaire) ou envoyez un courriel à delhifoodwalks@gmail.com
Reality Tours and Travel organise également des visites spéciales des restaurants de rue du Ramadan à Old Delhi de 18h à 21h les dimanche 28 mai, samedi 3 juin et dimanche 4 juin. Le coût est de 1500 roupies par personne, nourriture comprise. La visite visite également Jama Masjid.