George Washington a distillé du whisky de maïs et de seigle et exploité un moulin à farine fonctionnant à l'eau près de Mount Vernon, où il a moulu de la farine et de la semoule de maïs. Une reconstitution de la distillerie de whisky et du moulin à farine de George Washington est ouverte au public et propose des visites guidées dirigées par des interprètes historiques qui expliquent comment le moulin et la distillerie fonctionnent et le rôle qu'ils ont joué dans l'exploitation agricole de Washington.
Whisky Distillery et Gristmill de George Washington est situé à trois miles du Mount Vernon Estate and Gardens et nécessite une admission séparée.
Distillerie de Whisky
George Washington était le seul père fondateur à exploiter commercialement une distillerie de whisky, et sa taille et son volume de production classent l'édifice parmi les structures historiques les plus importantes de son genre. La distillerie était une composante économique très réussie de Mount Vernon. À son apogée en 1799, cinq alambics et une chaudière produisaient 11 000 gallons de whisky d'une valeur de 7 500 $.
Les distillateurs costumés opèrent cinq alambics en cuivre massifs, en remuant des cuves de mash, et en gérant la chaudière pendant qu'ils démontrent la distillation du 18ème siècle. Le bâtiment de deux étages dispose également d'une cave de stockage avec des barils, un bureau et deux chambres à coucher où le gestionnaire du site et l'assistant auraient vécu. Au deuxième étage, une vidéo de History Channel intitulée «George Washington Liquid Gold» et une exposition muséale intitulée «Spirits of Independence: George Washington et les débuts de l'industrie américaine du whisky» racontent l'histoire du whisky à Mount Vernon et son histoire en Amérique.
Gristmill
Au moulin de Grist, les meuniers costumés exploitent quatre étages de machines pour montrer comment l'exploitation agricole complexe de Washington s'est étendue pour inclure un moulin à farine commercial qui produisait de la farine exportée dans le monde entier.
Emplacement
Le Gristmill est situé à trois miles de la porte principale du domaine sur la route 235 sud.
Les transports en commun sont disponibles entre le domaine et le moulin. Le bus n ° 152 du Fairfax Connector s'arrête devant le Mount Vernon Inn à 42 heures du matin toutes les heures. Le bus n ° 151 du Fairfax Connector revient au Domaine à l'heure toutes les heures entre 10 heures et 17 heures.
Heures
De 10 h à 17 h - Du 1er avril au 31 octobre
Admission
Les billets pour le Gristmill sont disponibles à la porte principale de Mount Vernon ou au Gristmill Shop et peuvent être combinés avec l'entrée au domaine pour 2 $ de plus pour les adultes et 1,50 $ pour les enfants de 6 à 11 ans. L'entrée au Gristmill est seulement de 4 $ pour les adultes et de 2 $ pour les enfants.