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Aussie Foods vous devez essayer
Johner Images / Getty Images L'Australie abrite de nombreuses expériences uniques, avec des animaux et des paysages parmi les plus uniques au monde. Mais la nourriture australienne peut être tout aussi unique que sa flore et sa faune, de l'infâme Vegemite à un hamburger Kangourou! Voici 10 repas Aussie que vous devez essayer lors de votre voyage Down Under.
1. Vegemite sur Toast
Cette propagation bien connue est aimée par les Australiens, bien qu'elle soit presque universellement détestée dans le monde entier! Il y a quelques règles pour bien manger le Vegemite: toujours le manger sur du pain ou du pain grillé avec du beurre. N'épandez qu'une très petite quantité. Et, si le goût est encore trop fort, ajoutez quelque chose sur le dessus. Vegemite va bien avec le fromage, la tomate, l'avocat et même le thon.
2. Calmars au sel et au poivre
Les anneaux de calamars sont couverts de pâte de sel et de poivre, avant d'être frits ou surgelés dans ce repas de pub australien classique. Servi avec des frites ou de la salade, il est idéal accompagné d'une bière glacée pour un vrai ver bleu australien.
3. Tarte au tigre de Harry du café de roues de Harry
Pour beaucoup, l'image de la cuisine australienne est une tarte de viande enrobée de sauce tomate, mais Harry's Tiger de l'infâme Harry's Café de Wheels prend ce repas typiquement australien à un tout autre niveau: recouvert de purée, de pois et de sauce, cette tarte est votre billet pour être un Aussie honoraire.
4. Doyles Famous Fish and Chips
Les australiens aiment leurs fruits de mer, et le meilleur endroit pour les fruits de mer frais est Sydney Fish Markets. Parcourez les allées de poisson, d'huîtres et de crevettes fraîches, avant de vous rendre au restaurant Doyles pour déguster un délicieux poisson frais et frit australien.
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Brian Hagiwara / Getty Images 5. Bugs de la baie de Moreton
Moreton Bay Bugs, bien que ressemblant à quelque chose que vous préférez garder hors de votre nourriture, sont la réponse de l'Australie à la langouste et sont quelque chose d'un mets délicat. Vous pouvez acheter des insectes sur les marchés de fruits de mer, ou laisser quelqu'un d'autre faire le dur labeur et glisser dans un Bug Barbequed au restaurant George's Paragon Seafood à Brisbane.
6. Poulet Parmigiana
Italienne de nom, australienne dans la nature, le poulet Parmigiana (ou "Poulet Parmy") est un autre repas que vous trouverez dans les pubs à travers le pays. Un schnitzel de poulet garni d'une sauce d'inspiration napolitaine, de jambon et de fromage fondu est un must après une longue journée à explorer ce que l'Australie a à offrir.
7. Gambas royales
Ce favori australien est fantastique sur le barbecue, mariné à l'ail et à l'huile, ou simplement cuit à la vapeur, pelé et arrosé de citron. En fait, un Noël australien n'est pas complet sans un bol de crevettes royales.
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Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Burgers au kangourou
La viande de kangourou est devenue de plus en plus populaire en Australie ces dernières années, grâce à la découverte qu'elle est riche en protéines et en fer tout en n'ayant presque pas de graisses. Vous trouverez des steaks de kangourou disponibles dans les restaurants haut de gamme, mais de loin la meilleure façon d'essayer 'roo est dans un hamburger - en particulier, un hamburger kangourou gourmet de Moo Gourmet Burgers à Newtown, Sydney, avec oignon caramélisé et betterave.
9. Noix de macadamia
Mangés entiers ou rôtis, écrasés et dispersés sur de la crème glacée, les noix de macadamia sont l'une des collations favorites de l'Australie. Ils sont doux, ce qui les rend parfaits pour le dessert, mais aussi génial pour ajouter un peu de noisette à un repas principal. Pour le parfait dessert infusé de noix de macadamia, rendez-vous chez Dello Mano à Brisbane pour leurs brownies classiques de luxe macérés.
10. Barramundi
Comme l'un des poissons mangeurs les plus populaires d'Australie, vous trouverez Barramundi au menu dans les restaurants partout en Australie et dans le monde entier. Sans doute le meilleur Barramundi se trouve dans le nord de l'Australie, où Barramundi peut être capturé à l'état sauvage. Si vous vous rendez à Darwin, dans le Territoire du Nord, rendez-vous au Barra Bar Seafood Café pour savourer l'appétissant Barramundi local avec un généreux côté de frites enrobées de bière.