10 endroits pour manger Great BBQ à Brooklyn

Chow down sur le barbecue à ces taches de Brooklyn

Confession: Je suis un pescatarian, mais j'ai la maigre de mes amis amants de viande de Brooklyn et ils m'ont fourni une liste de leurs restaurants de BBQ préférés locaux. Ce scoop initié sur les grandes articulations du barbecue, peut également servir de guide végétarien pour manger un barbecue à Brooklyn, parce que j'ai noté la meilleure option végétarienne de chaque restaurant. Bien sûr, pour des raisons évidentes, la plupart des végétariens craignent les joints de barbecue, à l'exception du Vegan Smokehouse de Brooklyn Monk qui s'installe au Smorgasburg et qui a aussi un lieu bimensuel pop-up. Cependant, si vous faites le sacrifice ultime pour vos amis carnivores et dînez dans l'un de ces restaurants à la mode de Brooklyn BBQ, j'ai votre couverture. Bien que j'avoue aussi, que certains sont plus respectueux végétariens que d'autres, et vous pourriez être en train de concocter un dîner de plats d'accompagnement. Mais tous sont atmosphériques et ont de grandes bières et / ou boissons, alors pensez éventuellement à les accompagner pour boire un verre après. Mais revenons aux amateurs de viande, ces dix endroits sont triés sur le volet par les gourmets auto-déclarés. Profitez d'une soirée à l'un de ces endroits autour de Brooklyn. D'une salle de Bar-B-Que à Red Hook à un barbecue coréen à Gowanus, voici dix endroits pour dîner sur un barbecue à Brooklyn.

Et les carnivores, n'oubliez pas d'utiliser ces lingettes pratiques après votre repas!

• 01 sur 10

  Barbecue Brooklyn de Fletcher

  Récemment décerné le titre de «Rib King de New York», ce joint de barbecue Gowanus est un «petit restaurant de barbecue à l'éthanol qui fume notre tarif sur l'érable et le chêne rouge». Cet endroit décontracté de Brooklyn soutient les fermes locales en utilisant la viande des coopératives agricoles. Fletcher's délivre un barbecue frais et savoureux avec de la viande qui ne contient pas d'antibiotiques, d'hormones et d'autres additifs. Commandez au comptoir, assoyez-vous à une grande table en bois et savourez vos plats. Ne pas oublier de le garnir de leur sauce barbecue. Les amateurs de viande, c'est l'un des meilleurs endroits pour les amateurs de barbecue sérieux. Préparez-vous à attendre, l'endroit est bondé.

  Végétariens: Vous n'avez pas beaucoup d'options, faites le plein de mac n fromage, de chou vert et de cornichons, ou conservez vos calories pour le délicieux pudding à la banane de Fletcher.

• 02 sur 10

  Barbecue de ville natale

  Cet énorme restaurant barbecue atmosphérique à Red Hook semble être directement du Texas. Commandez une demi-livre de poitrine, de porc effiloché, de ventre d'agneau, de dinde ou d'une livre de côtes de bœuf. Le menu regorge de plats préférés du barbecue, notamment des ailes chaudes vietnamiennes, des sandwiches au porc effiloché et des côtes levées. Ville natale a "viandes authentiques, fumé-préparés avec la technique classique du Sud" et aussi un incroyable menu de boissons, y compris les brouillons locaux et les vins.

  Végétariens: La minute où je suis entré dans ce restaurant festif, je me suis senti transporté de Brooklyn dans un endroit où j'étais assez certain que quelqu'un allait commencer à danser en ligne, même si j'ai discuté avec le barman de la musique indé. Cela dit, le menu se limite à vous diner sur les côtés. Les bonnes nouvelles sont les côtés viennent en petite, moyenne et grande, de sorte que vous pouvez vous gaver sur la salade de pommes de terre à l'arrière et les cornichons de whisky. Je resterais pour les boissons et l'atmosphère, mais je n'aurais pas faim.

• 03 sur 10

  Plage de cochon

  Le Pig Beach est un bar-restaurant saisonnier situé au même endroit que Swan Dive. Commandez des côtes levées de dos fumées ou des épaules de porc dans ce restaurant décontracté et bar situé sur un terrain riverain à côté du Gowanus. Jouer le trou de maïs, puis dîner sur un sandwich au porc effiloché et étancher votre soif avec un breuvage ou une boisson mélangée. Vous devez arriver bientôt, puisque cet endroit ferme lorsque le temps devient froid.

  Les végétariens: c'est l'endroit pour vous. Le menu propose un Burger à la viande, un pois chiche et une quinoa pour huit dollars. Si cela ne vous remplit pas, commandez les cornichons faits maison ou la salade de chou violette. Si vous avez une dent sucrée, n'oubliez pas de commander le Buckeye, une boule de chocolat au beurre d'arachide qui est apparemment un favori de l'Ohio.

• 04 sur 10

  Smokehouse et Banquet Hall de Mable

  Depuis plus de cinq ans, Mable's Smokehouse et Banquet Hall sert des grillades sudistes au cœur de l'hipster Williamsburg. Dînez sur une tarte au frito dans ce quartier festif favori, qui est une excellente destination pour boire et manger. Les amateurs de viande vont saliver sur leur plateau de porc effiloché. Si vous n'avez pas de végétarien, vous devriez envisager de commander un style familial.

  Les végétariens: j'admettrai l'atmosphère seule, m'a conquis. Même si je pouvais seulement boire de la bière et manger un côté de mac n fromage, j'aurais été heureux. Mais ce n'était pas le cas chez Mable. C'est l'un des meilleurs endroits pour les légumes. Les options sont abondantes. Commandez le Veggie Sloppy Joe, qui vous fera vous sentir comme si vous étiez l'un des gangs que vous dînez aux côtés de vos amis de la viande. Le menu indique également quels aliments sont réellement végétariens. En plus de commander des légumes verts mélangés, d'autres friandises végétales comprennent des haricots, des betteraves marinés et de nombreux autres plats savoureux. Si vous vous retrouvez chez Mabel pour un brunch, vous pouvez commander le Huevos Rancheros, un hamburger végétarien.

• 05 sur 10

  Barbecue aux dinosaures

  Lorsque ce restaurant BBQ du nord de l'État a ouvert un avant-poste à Brooklyn, il a fait des nouvelles gastronomiques. Le barbecue de dinosaures situé sur la frontière de Gowanus / Park Slope dans une foule et est un favori parmi les amateurs de BBQ. Le menu comprend des assiettes Bar-B-Que accompagnées de côtes de porc, de deux côtés et de pain de maïs. Fondamentalement, vous ne serez pas affamé. Le menu complet comprend des sandwiches, des hamburgers et autres mangeurs divins.

  Végétariens: Vous pourriez avoir la meilleure sélection ici. Oui, vous pouvez vous nourrir avec les côtés. Mais chez Dinosaur, vous avez de bien meilleures options. Commandez le hamburger végétarien au barbecue préparé avec des champignons crémini fumés, du quinoa, des pois chiches ou commandez le Fondant végétarien fumé avec un assortiment de légumes enrobés de fromage. Si vous avez votre couvée avec vous, ils ont aussi un excellent menu pour enfants.

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• 06 sur 10

  Hill Country Barbecue Market

  Vous n'avez pas à voyager au Texas pour un barbecue savoureux. Hill Country BBQ satisfera même les plus exigeants amateurs de BBQ. Le restaurant sert également de salle de concert. Le restaurant atmosphérique Brooklyn du centre-ville occupe un espace assez grand, mais a un petit menu. Le menu est rempli de barbecue et bien cuit. Dînez sur des classiques comprenant la poitrine et la viande principale.

  Végétariens: Ne vous inquiétez pas, vous ne serez pas pris en train de manger les craquelins gratuits accompagnant le repas de votre ami mangeur de viande. Bien que vous mangiez de la section omniprésente, ils ont un savoureux mac N Fromage, et un bon dessert. Préparez un breuvage, des haricots et gardez votre appétit pour la panne de maçon ou le pudding à la banane.

• 07 sur 10

  Insa

  Il y a deux raisons d'aller à Insa. La raison numéro un est pour le barbecue coréen stellaire. L'autre est de prendre quelques amis et de réserver une chambre au bar karaoké de ce restaurant coréen BBQ du Gowanus. Si vous êtes timide, vous pouvez vous détendre avec un Insa Mai Tai. Après un verre, vous pouvez parcourir leur songbook et sortir un morceau. Pendant que vous chantez, commandez un barbecue coréen. Fête sur Yangnyum Galbi, Chadolbaegi et autres BBQ en chantant un classique de Mariah Carey.

  Végétariens: Vous avez gagné le jackpot d'Insa avec une pléthore d'options végétariennes comme le Bibimbap, le Dolsot Bibimbap, le Japchae et d'autres plats végétariens. Vous aurez certainement assez d'énergie pour chanter toute la nuit.

• 08 sur 10

  Barbecue de Morgan

  Si vous vous rendez à un match ou à un événement au Barclays Center, vous devriez faire un barbecue au Morgan's Barbecue sur l'avenue Flatbush. Commandez un barbecue au style du Texas et dégustez une frite, un sandwich au porc effiloché, des côtes de porc et autres classiques. Asseyez-vous dehors dans le temps chaud pendant que vous dévorez le plus savoureux grub chez Morgan.

  Végétariens: Vous serez satisfait du menu, qui satisferait même un végétalien. Ils ont un vaste menu mac n fromage, qui comprend le macaroni au fromage végétalien. Ou les légumes ont la possibilité de manger une salade, une pomme de terre au four et une série de diapositives. Si vous êtes un mangeur de poissons comme moi, ils ont aussi des tacos au poisson-chat.

• 09 sur 10

  BrisketTown

  Faire une réservation pour un repas à BrisketTown un favori de Williamsburg géré par Delaney Barbecue qui sert Central Texas BBQ Classics. Le menu est très petit et servi le style familial. Les gens raffolent de la poitrine, des côtes de porc, de la dinde et d'autres viandes de ce restaurant chaleureux.

  Végétariens: Puisque la nourriture est censée être servie style familial, vous serez l'homme étrange. Cela dit, vous pouvez dîner sur la salade de quartier, le macaroni au fromage, les haricots savoureux et les haricots collards, et regarder vos amis manger de la viande ont le repas de leur vie.

• 10 sur 10

  Fette Sau

  Si vous êtes un foodie Williamsburg, vous avez probablement été impliqué dans un débat si Fette Sau ou Mable est le meilleur barbecue dans le capot. Eh bien, c'est à vous de décider. Fette Sau, logé dans un ancien garage est un autre favori du quartier. Le nom, qui se traduit par gros cochon, a un menu limité de barbecue fait avec de la viande sans antibiotiques et sans hormones, mais les classiques sont tous là, y compris les côtes, le ventre de porc, etc. servi sur un plateau en métal. En dépit d'être ouvert pendant presque une décennie, le restaurant emballe toujours une foule, y arriver tôt.

  Végétariens: Le menu est limité. Vous pouvez commander la salade de brocoli de Cora, la salade de pommes de terre Dantes, les cornichons et autres côtés. Mais vous pourriez être heureux de coller à leur sélection de bières locales ou un cocktail comme le Staten Island, qui a Applejack, Hard Cider, Squeeze of Lemon.