Tout sur la nourriture et les boissons du Panama, du petit-déjeuner aux boissons:
Cet article vous emmènera faire un tour culinaire en Amérique centrale! Explorez la nourriture et les boissons de tous les pays d'Amérique centrale .
Si vous voyagez au Panama pour la première fois, vous êtes probablement curieux de connaître la nourriture Panama. En raison des diverses influences espagnoles, américaines, afro-caribéennes et indigènes du Panama, la cuisine panaméenne s'étend de l'internationalement connu à l'ultra-exotique.
Soyez sûr de suivre les liens pour les recettes savoureuses de Panama et d'autres informations amusantes sur la nourriture et la boisson du Panama.
Un petit déjeuner traditionnel au Panama:
Les déjeuners au Panama contiennent souvent des tortillas de maïs frites avec des œufs et d'autres sucreries, y compris de la viande frite. Si votre cœur ne peut pas le supporter, ne désespérez pas: les fruits frais, les œufs et les toasts sont faciles à trouver dans tout le pays. Des petits-déjeuners de style américain sont également proposés dans la plupart des restaurants. Et bien sûr, une tasse de café panaméen est un must.
Les principaux repas au Panama:
Un repas typiquement panaméen comprend généralement de la viande, du riz à la noix de coco et des haricots accompagnés de fruits et de légumes locaux comme le yucca, les courges et les plantains. Comme avec la cuisine du Costa Rica , ce plat est souvent appelé un casado (un "marié"). D'autre part, la nourriture des îles du Panama et des côtes expansives est dynamique avec des fruits de mer frais et des embellissements tropicaux, tels que la mangue et la noix de coco.
Autres repas au Panama:
1. Sancocho: Un ragoût panaméen, emballé avec de la viande (généralement du poulet) et un assortiment de légumes.
2. Empanadas: Pâtisseries de maïs ou de farine salées farcies de viande, de pommes de terre et / ou de fromage. Ils sont parfois servis avec de la sauce tomate maison.
3. Carimanola: Il s'agit d'un rouleau de yucca frit farci de viande et d'œufs durs.
4. Tamales: poches bouillies de pâte de maïs, farcies à la viande et servies dans des feuilles de bananier. Même si vous avez essayé ceux-ci dans certains des autres pays de la raison, demandez-les à nouveau au Panama. Chaque pays a sa propre recette.
Snacks & Sides à Panama:
1. Yuca frita: La racine de yuca frite accompagne de nombreux plats panaméens, servant (et dégustant) comme des frites tropicales.
2. Plantains: au Panama, les plantains viennent de trois façons. Patacones - sont plantains vertes frites salées coupées transversalement; Maduros - sont des plantains frits matures (légèrement plus doux); et Tajadas - sont des plantains cuits coupés dans le sens de la longueur et saupoudrés de cannelle. Ils sont tous délicieux!
3. Gallo pinto: Il s'agit essentiellement de riz et de haricots qui sont souvent mélangés avec du porc (contrairement au Costa Rica gallo pinto ).
4. Ceviche: poisson cru haché, crevette ou conque mélangée avec des oignons, des tomates et de la coriandre, et marinée dans du jus de citron vert. Servi avec des chips de tortilla frais. Populaire dans toutes les régions côtières.
Desserts au Panama:
1. Gâteau Tres Leches ( Pasel de Tres Leches ): Gâteau imbibé de trois sortes de lait, y compris le lait évaporé, le lait condensé sucré et la crème. C'est mon préféré!
2. Raspados: cônes de neige panaméens, garnis de sirops sucrés et de lait condensé. Parfois, vous pouvez même demander que des fruits soient ajoutés au vôtre.
Boissons au Panama:
Les marques de bière Panama sont Panama Cerveza, Balboa, Atlas et Soberana. La bière Balboa est une bière panachée plus foncée, tandis que les autres sont des bières plus légères. Les bières au Panama coûtent aussi peu que 0,35 $ US au supermarché et environ un dollar dans les restaurants. Si la bière ne vous donne pas le coup de pied que vous cherchez, essayez le Panama seco. C'est une liqueur de canne à sucre fermentée. Vous pouvez le mélanger avec du lait pour réduire la morsure (pensez que ce cocktail particulier pourrait être encore plus audacieux ...)
Où manger et ce que vous allez payer:
Le Panama n'est pas le pays le moins cher d'Amérique centrale. Avec le Costa Rica, il a tendance à être le plus cher. C'est parce que tous les coûts sont en dollars américains (la monnaie nationale du Panama), aucun calcul de fantaisie n'est nécessaire pour déterminer le prix de votre repas au Panama. Cependant, même comme ça, il n'est toujours pas aussi cher que les destinations en Europe.
Si vous cherchez à économiser de l'argent, goûtez à la cuisine la plus authentique du Panama dans une fonda ou un étal en bordure de route.
Edité par Marina K. Villatoro