6 vignobles pour profiter du meilleur vin en Inde

Où trouver le meilleur vin en Inde

La popularité du vin en Inde a commencé à croître rapidement. Parallèlement, l'Inde connaît également un boom dans le tourisme du vin. De nombreux vignobles indiens ont maintenant des salles de dégustation , de sorte que les amateurs de vin peuvent profiter d'explorer les régions viticoles de l'Inde. Il est souvent possible de compléter l'expérience en restant au vignoble.

La principale région viticole de l'Inde est Nashik, à environ quatre heures au nord-est de Mumbai, dans le Maharashtra. Cependant, il y a aussi quelques vignobles réputés disséminés plus au sud en Inde. Visitez ces vignobles pour profiter de certains des meilleurs vins en Inde.

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  Sula Vineyards

  Sula Vineyards est le vignoble le plus populaire de l'Inde. D'humbles débuts en 1999, Sula Vineyards s'est admirablement développé en une cave de classe mondiale avec une part de marché de plus de 70% en Inde. La cave est ouverte aux visiteurs, qui peuvent profiter d'une visite, des dégustations, des cours et des événements amusants, y compris le SulaFest immensément populaire qui a lieu au début de Février de chaque année. Le restaurant Little Italy sert une délicieuse cuisine italienne pour accompagner le vin.

  Sula Vineyards a établi la première station de vignoble de l'Inde, appelée Beyond. Il dispose de 32 chambres avec balcon privé situé à une courte distance de la cave. Il y a aussi un restaurant, une piscine, un spa et une salle de gym et une salle de jeux. Les tarifs des forfaits commencent à partir de 8 000 roupies par nuit pour un couple.

  • Situation: À la périphérie de Nashik, à la sortie de Gangapur-Savargaon Road, à 20 minutes de la ville.

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  Grover Zampa

  Grover Vineyards, l'un des plus anciens vignerons de l'Inde situé près de Bangalore au Karnataka, a fusionné avec Vallée de Vin Maharashtra (producteur de la marque de vin haut de gamme Zampa) en 2012 pour mieux rivaliser avec Sula. Établi comme une entreprise familiale en 1988, Grover Vineyards s'est étendu à plus de 410 acres. La cave se concentre sur la production de vins haut de gamme, avec sa marque primée de Cabernet Sauvignon et de Chiraz rouge maturité La Reserve. Il y a des sentiers de vin étendus à travers la propriété, et il est également possible de visiter la salle de baril de la cave. Les visites de trois heures et demie suivies du déjeuner commencent tous les jours à 10h30.

  Des visites plus courtes et des dégustations sont également proposées dans le vignoble du Maharashtra, beaucoup plus petit, avec ses cours attrayantes. Vous pouvez y déguster une variété de vins, y compris le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc, le Cabernet Sauvignon, le Shiraz et les pétillants Rose et Brut.

  • Lieu: Collines de Nandi, à environ 50 kilomètres au nord de Bangalore au Karnataka. Sanjegaon, à mi-chemin entre Igatpuri et Nashik, juste à côté de l'autoroute Mumbai-Nasik au Maharashtra.

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  York Winery et salle de dégustation

  Situé non loin des vignobles de Sula, avec une vue sur le barrage de Gangapur et les collines au-delà, la boutique York Winery est l'endroit idéal pour des dégustations sereines au coucher du soleil. La salle de dégustation est ouverte tous les jours de midi à 22h00. Les visites sont également proposées de 12h30 à 18h00.

  York Winery a remporté une série de récompenses pour ses variétés de vin, à la fois rouge et blanc. Cependant, le plus impressionnant est son mélange de réserve de Shiraz et Cabernet Sauvignon Arros, publié fin 2014. York a également publié son propre vin mousseux, York Sparkling Brut, vers la fin de 2014. Il est fabriqué à partir de raisins 100% Chenin Blanc.

  • Situation: À la périphérie de Nashik, à la sortie de Gangapur-Savargaon Road, à 20 minutes de la ville.

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  Vignobles de Charosa

  Charosa Vineyards a été créée en 2008 sur un terrain de 230 acres, mais n'a pas pénétré le marché du vin avant la fin de 2013. Elle cible le segment premium et possède trois étiquettes différentes à différents prix: Reserve, Pleasures et Selection.

  Charosa a introduit le Tempranillo, un cépage d'origine espagnole, pour la première fois sur le marché indien. Sa réserve Tempranillo a attiré beaucoup d'accolades et est peut-être le choix des vins. Cependant, le Sauvignon Blanc est rafraîchissant pour un vin blanc en Inde et Charosa produit aussi le meilleur Voignier.

  Il est possible de visiter le vignoble et goûter le vin, bien que le manque de routes décentes de Nashik est un facteur limitant. C'est un voyage étroit et sinueux pour y arriver.

  • Lieu: village de Charosa, à environ 55 kilomètres (une heure) de Nashik dans le district de Dindori.

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  Vins Fratelli

  Fratelli (qui signifie «frères» en italien) a été déclaré en 2007 par trois paires de frères d'Italie, de Delhi et du Maharashtra. Ce vignoble isolé produit d'excellents vins de réserve sur son domaine de 240 acres. L'exceptionnelle réserve rouge de Sette est parmi les meilleurs vins rouges d'Inde. Son introduction a été suivie par le lancement de deux vins blancs de réserve en 2014 - Vitae (un Chardonnay) et Vitae Tre (un mélange de Muller Thurgau, Gewürztraminer et Chenin Blanc).

  Un forfait d'une journée coûte 1 500 roupies par personne, incluant des visites et des dégustations. Cependant, il est recommandé de rester au moins une nuit dans les chambres modernes de la cave, car ce n'est pas facile à atteindre. Un forfait week-end coûte 11 000 roupies pour un couple, et un forfait de deux nuits pour le rajeunissement coûte 19 000 roupies pour un couple. Ceci est entièrement inclusif. C'est beaucoup moins cher pendant la semaine. Il est également possible de louer tout le vignoble pour les groupes. Voir les options ici.

  • Lieu: Akluj, dans le district de Solapur du Maharashtra. C'est environ 300 kilomètres (6 heures) de Mumbai.

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  Chandon

  Si vous êtes un fan de vin mousseux, vous serez heureux de savoir que Chandon, mondialement connu, a fait une entrée très attendue en Inde début 2016. Le vignoble est situé sur 21 acres de terres à côté de Château d'Ori près de Nashik . Son installation immaculée (la sixième au monde) scintille, tout comme ses vins bruts et rosés. Des visites de vignobles sont proposées. Il y a aussi un espace de dégustation et un patio donnant sur les jardins bien entretenus, pour le tourisme du vin futur. Les réservations préalables sont obligatoires pour visiter. Téléphone +91 253 307 2613.

  • Situation: Au pied des collines pittoresques de Nhera-Ori, à Dindori, à environ 25 kilomètres (30 minutes) au nord de Nashik, sur la route Nashik-Dindori.