7 choses que vous ne saviez pas sur le whisky écossais

Whisky, et en particulier le whisky écossais, est l'une des boissons alcoolisées les plus complexes et les plus nuancées que vous pouvez essayer. Au cours des 20 dernières années, la popularité et l'appréciation du whisky single malt fabriqué en Écosse et bien vieilli ont augmenté. Selon la Scotch Whisky Association (SWA), les exportations écossaises de single malt ont augmenté de 190% en dix ans jusqu'en 2012.

Il y a des clubs de whisky, des magazines de whisky, des verres spéciaux de whisky et des connaisseurs de whisky prêts à débourser des dizaines de milliers de dollars pour des bouteilles spéciales. Et pour les voyageurs, il y a la bonne nouvelle que les distilleries les plus intéressantes d'Ecosse se trouvent dans des endroits réputés pour leur beauté, leur faune et leurs activités de plein air.

Vous n'avez pas besoin d'être un amateur de whisky écossais pour profiter du tourisme du whisky en Écosse. En fait, comme je l'ai découvert, visiter une distillerie écossaise ou deux est la meilleure façon de le devenir. Plus vous en saurez, plus vous apprécierez la complexité de la composition chimique de ce que les rois de Grande-Bretagne appellent aquae vitae - des eaux vives, des locuteurs du gaélique écossais appelés uisge beatha et le reste d'entre nous le savent comme un whisky (sans un). e "si vous s'il vous plaît).

Voici quelques conseils que j'ai pris récemment quand j'ai visité la distillerie Bowmore sur Islay.