Un guide des meilleures coupes de Joe en ville
Le thé de l' après-midi peut être une grande affaire à Londres, mais la culture du café de la capitale est en pleine effervescence et la ville abrite un nombre toujours croissant de cafés de qualité. Nous avons peigné la capitale pour servir les meilleures tasses de Joe en ville.
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Holborn Grind
Faisant partie de l'hôtel Hoxton à Holborn, cet établissement java hipster sert des lattes tôt le matin et des cocktails infusés tard dans la nuit. Des mélanges de café de premier choix sont servis accompagnés d'un menu de petit-déjeuner composé d'avocats écrasés sur du levain grillé et de bouillie de lait de coco. Des collations sont disponibles tout au long de la journée. Le soir, prenez place au long bar et sirotez un expresso martini ou un plat blanc russe.
Station de métro la plus proche: Holborn.
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Boulangerie nordique, Soho
Ce café de style scandinave sur Golden Square est un excellent choix pour un fika fix (la tradition suédoise de l'appariement du café et du gâteau). Les intérieurs frais et minimalistes offrent une évasion calme des rues éclairées par le néon de Soho à proximité mais le café est servi chaud et fort. Des friandises nordiques, notamment des sandwichs au pain de seigle, des crêpes au four avec de la confiture de myrtilles et des brioches à la cannelle sont servies dans la boulangerie de l'établissement.
Station de métro la plus proche: Piccadilly Circus.
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Café de Monmouth, Covent Garden
Attendez-vous à faire la queue pour une dose de caféine à ce point chaud de Covent Garden. Le magasin peut être petit mais il a été un acteur majeur sur la scène du café depuis qu'il a commencé à servir des bières fortes en 1978. Les cafés finement torréfiés sont tous issus de fermes, de domaines et de coopératives, et il y a toujours une sélection de gâteaux pâtisseries proposées. Il y a des magasins supplémentaires à Borough Market et Bermondsey. Le QG et le torastery de Monmouth sur Maltby Street peuvent être visités sur rendez-vous seulement.
Station de métro la plus proche: Covent Garden.
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Torréfacteurs à café à l'ozone, Shoreditch
Ce café buzzy près de Silicon Roundabout de Old Street dynamise les start-up technologiques du quartier depuis 2012. Les haricots sont rôtis dans le sous-sol industriel chic qui est orné de briques apparentes, de sièges en métal brossé et en cuir. Un torréfacteur à tambour traditionnel est utilisé pour créer leurs propres mélanges et la boutique sert une sélection alléchante de plats de brunch.
Station de métro la plus proche: Old Street.
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Kaffeine, Fitzrovia
En ce qui concerne la culture du café, l'Australie est en avance sur le jeu. Il n'est donc pas surprenant que certains des meilleurs cafés de Londres soient dirigés par des australiens. L'une des plus belles tenues des Antipodes de Londres est Kaffeine, un endroit chic au cœur de Fitzrovia. Les breuvages puissants sont fabriqués à l'aide d'une machine Synesso Cyncra (connue dans l'industrie comme le Saint-Graal des machines à expresso). Il y a un menu changeant chaque semaine de plats salés et un contre pilé avec des friandises cuites au four.
Station de métro la plus proche: Tottenham Court Road.
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Le Café Monocle, Marylebone
Aussi élégant que le magazine éponyme, ce café élégant se trouve dans une belle rue dans un village comme Marylebone. Les bières proviennent de l'hôtel Allpress Espresso à Londres et la nourriture provient du monde entier, notamment des pâtisseries de la boulangerie Fabrique de Stockholm et des gâteaux de la pâtisserie japonaise, Lanka. Les intérieurs scandinaves en bois blond procurent une pause sereine à proximité d'Oxford Street.
Station de métro la plus proche: Baker Street.
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Bar Italia, Soho
Ouvert 24 heures sur 24, ce pilier de Soho est l'endroit idéal pour une nuit tardive (ou tôt le matin) venir me chercher. Ouvert en 1949 par Lou et Caterina Polledri, il est rapidement devenu une plaque tournante pour la communauté italienne de Londres et de nombreux luminaires d'origine y compris les tables en formica rouge et blanc et la machine à expresso Gaggia restent. C'est un endroit populaire pour regarder les matchs de football européens car les foules animées débordent souvent dans les rues de Soho.
Station de métro la plus proche: Leicester Square.
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Café de la Fédération, Brixton
Cet endroit petit mais parfaitement formé à Brixton Village peut avoir une ambiance décontractée mais c'est sérieux au sujet du café. Le menu expresso change constamment pour garder les choses intéressantes pour les chefs de caféine curieux et les haricots sont rôtis à une unité de marché à proximité. Les pâtisseries sont gracieuseté de Brick House Bakery à Brixton et les plats plus copieux proviennent du Salon Brixton.
Station de métro la plus proche: Brixton.