9 choses que vous ne saviez pas sur la crème glacée de Ben & Jerry

01 sur 11

9 choses que vous ne saviez pas sur la crème glacée de Ben & Jerry

Ben & Jerry's est le fabricant de crème glacée haut de gamme derrière les favoris tels que Cherry Garcia et Chocolate Chip Cookie Dough. Mais, connaissez-vous les saveurs préférées de Ben et Jerry? Quel était leur plus grand argument? Y a-t-il des avantages à travailler dans l'entreprise? Nous avons creusé profondément (dans une pinte de crème glacée) pour rechercher ces faits peu connus au sujet d'une des marques préférées de l'Amérique.

_{Comme cela est courant dans l'industrie du voyage, l'auteur a bénéficié d'un hébergement, de repas et d'un vol gratuits dans le but d'examiner ces services et d'en savoir plus sur Ben & Jerry's. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, About.com croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels. Pour plus d'informations, consultez notre politique d'éthique.}

02 sur 11

Ben ne peut pas sentir

Ben Cohen a développé à l'origine la plupart des saveurs de Ben & Jerry et Jerry a fait les lots de crème glacée. Ben a une maladie des sinus rare connue sous le nom d'anosmie, qui l'empêche de pouvoir sentir. Il a dit qu'il n'avait aucune idée de ce que sont les saveurs et qu'il avait de la difficulté à déterminer les différences dans les vins ou les épices, mais il a un sens prononcé de la texture de la bouche et de la texture pour compenser.

Leur seul argument significatif et de longue date concerne la taille des morceaux à inclure dans leur crème glacée. Ben voulait de gros morceaux alors que Jerry voulait de petits morceaux puisque les petits morceaux sont plus faciles à incorporer dans la glace. Ils ont compromis en incluant une «grande quantité de gros morceaux», que les gens aimaient.

03 sur 11

La saveur la plus populaire

Actuellement, la saveur la plus populaire de Ben & Jerry est Half Baked, qui est composée de glaces au chocolat et à la vanille mélangées avec des brownies au fudge et des pâtes de pâte à biscuits aux pépites de chocolat.

04 sur 11

Les saveurs préférées de Ben et Jerry

La saveur préférée de Jerry est Americone Dream de Stephen Colbert, crème glacée à la vanille avec des morceaux de cônes gaufrés au fudge et un tourbillon de caramel. Le favori de Ben était Cerise Garcia, glace à la cerise avec des cerises et des flocons de fudge, mais il a récemment préféré les saveurs CORE.

05 sur 11

Comment ils se tiennent aux réunions et aux événements de presse

Chaque fois que Ben et Jerry sont ensemble, Ben nous dit qu'ils sont "en ordre", de sorte que Ben est à gauche et Jerry est à droite. Mais, les deux répondent au nom de l'autre. Stephen Colbert a plaisanté en disant qu'il est facile de se rappeler qui est qui parce que «Jerry est poilu».

06 sur 11

Ben & Jerry's Cool (Littéralement) Avantages

Mis à part les avantages habituels de bonnes vacances et de style de vie, Ben & Jerry offre à ses employés des avantages vraiment cool, y compris trois pintes de glace par jour. Une fois que vous avez stocké votre congélateur, vous pouvez glisser sur la diapositive curvy dans leur bureau principal et amener votre meilleur ami canin à travailler avec vous.

07 sur 11

La sauce ondulée a pris plus de 200 permutations

En 1993, Ben et Jerry sont venus chez Gourmet Gurus de Ben & Jerry et leur ont demandé de créer une saveur appelée Wavy Gravy après le célèbre activiste de la paix et l'artiste. Les gourous de la saveur ont demandé à Ben à quoi la saveur devrait ressembler et il a dit: «Je ne sais pas, mais ça s'appelle Wavy Gravy. Ils ont traversé plus de 200 permutations et combinaisons avant de finalement s'installer sur le vainqueur: un caramel, une noix de cajou, et de la crème glacée aux noix du Brésil avec des amandes et un tourbillon de chocolat aux noisettes. La crème glacée était très populaire mais a été retirée au cimetière des saveurs en 2001.

08 sur 11

Il y a un cimetière de saveur

Fidèle au bon sens de l'humour de Ben & Jerry, l'entreprise a construit un cimetière des saveurs à l'extérieur de son usine de Waterside, avec des pierres tombales représentant chacune des glaces à la retraite (surtout mauvaises), des corbeaux farcis et beaucoup d'autres. du kitsch.

09 sur 11

Les Japonais n'ont pas aimé la crème glacée Chunky

Au départ, Ben & Jerry's ne se débrouillait pas bien au Japon parce que les Japonais ne comprenaient pas pourquoi la glace était si pleine de morceaux et mangeaient la crème glacée pour en extraire les morceaux. Ils préfèrent la crème glacée lisse et, bien sûr, Ben & Jerry se concentre principalement sur la glace épaisse. L'entreprise a repensé leur approche et a installé une nouvelle Scoop Shop en 2012, qui produit des arômes exclusifs au Japon, en plus de vendre certains des favoris de Ben & Jerry, comme Cherry Garcia.

10 sur 11

Les bienfaits des glaces Celebrity de Ben & Jerry

Au fil des années, Ben & Jerry's a sorti une variété de glaces populaires inspirées des célébrités, dont Americone Dream de Stephen Colbert, Late Night Snack de Jimmy Fallon, Scotchy Scotch Scotch de Ron Burgundy, Phish Food et Sorbet de Liz Lemon. Ben & Jerry ne paie pas ces célébrités pour endosser la glace. Au lieu de cela, la société fournit une partie du produit à la charité de choix de la célébrité.

11 sur 11

Et un bonus: Essayez une saveur unique au Waterbury Factory Tour

En prime, si vous vous retrouvez à Waterbury, au Vermont, vous pouvez faire une visite de l'usine. Et, à la fin de la visite, vous pouvez essayer une saveur unique seulement servi à la visite de l'usine. Le jour où j'étais là, j'ai goûté "Au Chocobanana", une crème glacée à la banane et à la cannelle avec des tourbillons de caramel au sucre brun et des morceaux de chocolat au lait. Il a goûté exactement comme le pain de banane-chocolat fraîchement fait et j'espère qu'il entre bientôt en production!