Il y a une variété surprenante de bananes congelées chocolatées aux cuisses de dinde.
L'une des meilleures choses à propos d'aller à la Foire de l' État du Texas est de goûter les nombreux types de plats délicieux. Et oui, une grande partie est frite.
Mais les vendeurs d'aliments ont réalisé que tout le monde ne peut pas traiter les glucides riches en graisses et en glucides et les calories élevées de la nourriture traditionnelle équitable . Parallèlement, les clients qui ne consomment pas de gluten ont exprimé leur inquiétude grandissante quant à l'impossibilité de trouver des aliments sans gluten à la foire.
Le résultat? Il y a maintenant une liste croissante d'aliments sains sans gluten à travers la Texas State Fair .
Qu'est-ce que le gluten?
Certaines personnes évitent complètement le gluten parce qu'elles ont la maladie cœliaque, une maladie chronique héréditaire chronique dans laquelle une incapacité à absorber le gluten déclenche une réponse immunitaire qui endommage les intestins. D'autres l'évitent parce qu'ils se sentent mieux quand ils le font. Encore d'autres, ne le mangez pas parce qu'ils croient à tort que cela les aidera à perdre du poids. Quelle que soit leur raison, pour eux le gluten est une zone dangereuse.
Alors, que sont les glutens? Ils sont un composite protéique trouvé dans les aliments transformés à base de blé, d'orge et de seigle. Le gluten donne de l'élasticité à la pâte, l'aide à se lever et à conserver sa forme, et donne parfois au produit une texture moelleuse.
Nourriture sans gluten à la foire d'État du Texas
- Jambes de dindon fumées Situées tout au long du champ de foire, vérifiez avant d'acheter si le vendeur utilise des assaisonnements ou du glaçage contenant du gluten.
- Saucisse sur un bâton Vendu par Newport Concessions, qui dispose de 10 emplacements à divers endroits sur le terrain.
- Maïs rôti Un à la concession # M-27 sur la route principale Midway, et un autre à la concession # C-3 dans la zone de Gate Way.
- Jack's French Fries Quatre adresses à Cotton Bowl Plaza. Le vendeur promet qu'il n'y a pas de contamination croisée lors de la cuisson des patates.
- Tornado Taters Un emplacement sur Nimitz Drive; une seconde sur Fun Way Street sur le Midway.
- Biscuits Pokey'Os et crème glacée Gluten-Libre de Bell bleu; plusieurs saveurs.
- Ranchero Fajitas Coupe de fruits.
- Lermas Gorditas Coupe de fruits; disponible à Cotton Bowl Plaza.
- Aliments maison Al limonade fraîchement pressée; à la porte d'entrée et dans le Food Court).
- Aliments amusants pour la famille Limonade fraîchement pressée; plusieurs endroits dans les motifs.
- Katie's Café Limonade fraîchement pressée; sur Fun Way Street sur le Midway.
- Cotton Candy Jim B. Conatser; neuf emplacements à divers endroits sur les terrains.
- Popcorn vendu par plusieurs vendeurs.
- Bananes congelées et bananes congelées enrobées de chocolat près de Big Tex.
- Rootbeer maison Deux emplacements: un sur Fun Way Street sur le Midway, un second sur International Boulevard.
- Le yaourt glacé de Cassie One sur Fun Way Street sur le Midway.
- Yogourt glacé au chocolat
- Yogourt glacé à la vanille
- Sorbet à la limonade aux fraises
- Koolade Pickles
- Cornichons au thé glacé
- Glace pilée
Des aliments sans gluten à l'intérieur de l'aire de restauration Coca-Cola
- Hast Texas Nachos Nachos.
- Les Tamales Tamales de Pedro sont sans gluten.
- C'est toutes les salades grecques à moi grecques; Vérifiez le contenu du pansement.
- Un goût de haricots rouges et de riz de la Nouvelle-Orléans ; riz sale.
- Oak Farms Dairy Milk et autres boissons.
- Torsions torsadées
Camions de nourriture sans gluten
Les camions de nourriture ont visité la foire d'état du Texas pour la première fois en 2012 sous la forme d'un méga camion. Habituellement, les bons camions de cuisine Karma Kitchen et SlushWorks (boissons glacées) s'installent à l'intérieur du pavillon Food & Fibre.