Où goûter et acheter des vins locaux du sud-ouest
Les salles de dégustation de vin d'Albuquerque offrent un endroit pour siroter et apprécier les vins du sud-ouest si vous êtes familier avec le vin ou commencer vos aventures de dégustation de vin . Les producteurs locaux ont bâti sur une tradition séculaire de culture de raisins transformés en vins primés, et le Nouveau-Mexique a un climat formidable pour y parvenir. Que vous connaissiez les vins et que vous souhaitiez goûter quelques spécialités locales ou que vous vouliez découvrir les saveurs disponibles, visiter des salles de dégustation de vin est un excellent moyen de développer ou d'améliorer votre palais.
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Anasazi Fields Producteur
Getty Images / Witold Skrypczak Anasazi Winery fabrique des vins de fruits à partir de raisins, d'abricots, de pêches, de canneberges, de framboises, de cerises et même de cerises de Virginie. Vous trouverez des vins et des apéritifs vieillis en fût de chêne d'un à quatre ans. Situé à l'extrémité ouest du village de Placitas , le vignoble est arrosé par un système d'irrigation alimenté par des sources qui date de l'époque où les Anasazi cultivaient la région. Bien qu'ils produisent des vins de fruits, ils ne sont pas sucrés, mais délicieusement secs. Visitez la cave pour une dégustation et une visite personnalisée du vignoble.
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Camino Real Producteur
Ouvert le week-end pour des visites et des dégustations, les raisins sont cultivés dans la belle campagne de Tome, au sud d'Albuquerque. Ils offrent également une sélection de bières artisanales du Nouveau-Mexique.
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Casa Abril
La cave produit des vins en utilisant des cépages espagnols et argentins de variétés Tempranillo et Malbec. Les raisins sont cultivés dans les zones rurales d'Algodones, situées entre Santa Fe et Albuquerque. Casa Abril continue les traditions espagnoles apportées au Nouveau-Mexique il y a des siècles.
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Casa Rondena Producteur
Niché au cœur de Los Ranchos de Albuquerque , cette cave est à la fois bucolique et élégant. Les vins sont élaborés à partir des raisins cultivés sur les terres de la cave et vont des blancs secs aux syrahs et aux rouges. Essayez les vins primés dans la salle de dégustation et profitez d'une promenade dans le parc ou prenez un verre dans le patio.
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Corrales Winery
La cave familiale produit du vin de dessert primé Muscat Canelli avec ses propres raisins. D'autres vins sont produits à partir de raisins du Nouveau-Mexique pour devenir des rieslings, des mariachis et des cabernets. Trouvé dans le coeur du village historique de Corrales , la région est l'une des plus anciennes régions viticoles en Amérique du Nord. Visitez la cave et continuez à faire du shopping dans le village, qui présente des beaux-arts et de l'artisanat.
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Gruet Producteur
Goûtez à cinq vins Gruet et vous obtiendrez un verre souvenir à ramener à la maison. Ou vous pouvez choisir une dégustation de vins de réserve et recevoir un souvenir Riedel / Gruet champagne ou verre de vin. Des excursions sont disponibles pour jusqu'à 30 personnes, et même des groupes plus grands peuvent être logés s'ils sont divisés en plus d'un groupe. La famille Gruet a fait connaître à ses clients ses vins primés depuis 1989. Ses raisins sont cultivés dans le sud du Nouveau-Mexique près de Truth or Consequences, où les journées sont chaudes et les nuits fraîches, conditions idéales pour la culture du raisin. Gruet produit neuf vins mousseux différents, deux chardonnays et deux pinots noirs, tous deux avec une mise en bouteille régulière et une mise en bouteille de réserve.
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Milagro Vineyards
La cave produit des vins de Zinfandel, de Chardonnay, de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Syrah à partir de leurs propres raisins. Les vins fins sont fabriqués à partir de raisins Vinifera et finis à la main avec des techniques traditionnelles en fûts de chêne français.
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Pasando Tiempo
Cette cave à Corrales est ouverte au public depuis 2012. Ils cultivent leurs propres raisins et embouteillent le Chardonnay, le Merlot, le Moscato, le Tres Rojos et le Malvasia Bianca. Visitez-les dans le cadre de la boucle du vin de Corrales.
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St. Clair Winery et Bistro
St. Clair est connu pour produire des vins primés. Le bistrot de la vieille ville offre un charme de patio sur les jours dorés d'Albuquerque, et une chance de déguster des vins du Nouveau-Mexique. Le déjeuner et le dîner sont servis et les vins peuvent être achetés et / ou accompagnés de nourriture. Les vignobles de St. Clair sont près de Deming dans la partie sud de l'état, où les nuits sont fraîches et les jours sont chauds, ce qui rend les conditions idéales pour la culture du raisin.