De Cortados à Café Solos, ce que vous devez savoir sur les boissons à base de café espagnoles
Si vous voyagez en Espagne et que vous cherchez une solution de caféine matinale ou après-midi, commander votre boisson de choix dans un café espagnol, même si vous parlez couramment la langue, peut être difficile. Il est rare que vous disiez simplement café (qui est un café en espagnol, mais aussi connu comme un Americano ), car il ya une pléthore de façons de commander du café et du thé ( té en espagnol) dans les cafés espagnols.
Types de boissons de café espagnols
Alors que vous avez peut-être envie d'une grande tasse de café pour commencer votre journée, vous serez probablement satisfait avec au moins une des boissons trouvées dans la plupart des menus de café.
Votre meilleur pari est de visiter un grand café ou une cafétéria haut de gamme, où vous trouverez un choix encore plus grand de choix de boissons au café.
- Café solo est ce que les Espagnols appellent e spresso, qui est la forme standard de café à travers le pays. Si vous trouvez que cette option est trop forte et que vous êtes réticent à traire le lait, vous pouvez le commander avec de l'eau ajoutée (connue sous le nom de café solo con agua caliente ), mais c'est un cadeau mort que vous êtes un Americano , alors préparez-vous pour le barista à se moquer.
- L'espresso au lait s'appelle café con leche. C'est la forme la plus populaire de boisson au café servie en Espagne, et vous trouverez une tasse décente dans la plupart des cafés et des cafétérias.
- Un cortado vient du mot espagnol qui signifie «couper», signifiant dilué. Traditionnellement, cette boisson est un coup de café expresso avec un peu de mousse sur le dessus, mais peut signifier un certain nombre de choses en fonction de la ville. Par exemple, à Barcelone, la différence entre un café con leche et un cortado a été perdue. Par conséquent, vous trouverez votre cortado Barcelonnais beaucoup plus laiteux qu'ailleurs dans le pays. Si vous voulez commander un cortado à Barcelone comme dans le reste de l'Espagne en essayant de demander un cortado con poca leche qui signifie "un café avec un peu de lait". Un cortado est aussi parfois appelé café manchado , ce qui signifie un cortado qui a été taché avec du lait. Ce terme ne doit pas être confondu avec ce qu'on appelle le leche manchada , qui est une boisson différente entièrement.
- Commander un leche manchada se traduira par une boisson qui contient très peu de café, mais beaucoup de lait. Pensez à cette boisson comme étant plus une boisson au lait aromatisée au café plutôt qu'une tasse de café «appropriée». Cette boisson n'est pas très courante, bien qu'elle soit plus populaire dans le sud dans des villes comme Séville , par exemple.
- Si vous n'êtes pas intéressé par la consommation de caféine, mais que vous voulez boire un verre avec la saveur du café, commandez un café desafinado , qui signifie simplement du café décaféiné. Dans les grands cafés, votre boisson sera faite à la main par le barista à l'aide de la machine à espresso ( de maquina ), mais vous la trouverez principalement servie par un sachet ( de sobre ).
- Si la chaleur espagnole est trop étouffante pour une boisson chaude, commandez un café con hielo , qui est servi avec un verre de glace sur le côté. Lorsque vous recevez votre boisson, vous devez immédiatement verser l'expresso sur la glace et boire rapidement. Il n'est pas surprenant que cette boisson est populaire pendant les mois d'été, mais vous pouvez généralement le commander toute l'année.
- Pour les gourmands, vous pouvez commander la spécialité espagnole appelée café bonbon . Comme toutes les autres boissons au café, l'espresso est utilisé avec l'ajout de lait condensé sucré. Cette boisson est parfois appelée un café cortado condensada , ou préparé différemment, selon la région.
- Le café bonbon con hielo est fabriqué de la même façon qu'un café bonbon mais aussi coulé sur glace. La saveur est similaire à celle d'un café glacé vietnamien et est fortement demandée durant les mois d'été.
- Leche y leche (qui signifie lait et lait) est similaire à un café bonbon mais utilise un mélange de lait ordinaire et de lait condensé sucré à parts égales
- Un café vienés est un espresso servi avec du lait et garni d'une grosse cuillerée de crème fouettée.
- Café Irlandés se traduit par le café irlandais. Bien qu'il ne s'agisse évidemment pas d'une boisson espagnole, cette friandise alcoolisée est composée d'espresso servi avec un shot de whisky ou de crème irlandaise Baileys.
- Si vous préférez la vodka au whisky, essayez plutôt un café Russo (café russe) servi avec un verre de vodka.
- Un café carajillo contient également de l'alcool et peut être préparé avec du brandy, du whisky, de l'anisette ou du rhum, selon la préférence du café ou du client.