La ligne de fond sur ce sujet difficile
Une question très commune pour les visiteurs en Espagne est "vous donnez un pourboire en Espagne?" Tout le monde a entendu quelque chose de différent sur ce sujet, alors je vais essayer de donner le dernier mot.
Voir également:
Devriez-vous donner un pourboire en Espagne?
J'avais l'habitude d'avoir une photo sur cette page (prise à La Carboneria à Séville) qui disait "Conseils acceptés". En anglais! Le bar s'attend seulement à ce que les touristes, les touristes américains en particulier, laissent un pourboire.
Ils sont conscients qu'il est de coutume aux États-Unis de laisser un pourboire pour chaque boisson ou repas et ils ne refuseront certainement pas votre argent supplémentaire, mais vous ne trouverez probablement personne d'autre que ceux des États-Unis qui laissent un pourboire Espagne. Et vous ne verrez certainement pas les Espagnols le faire!
Les pourboires ne sont pas courants en Espagne et le site Web populaire qui dit que "le pourboire est une grande tradition en Espagne" ne pourrait pas être plus inexact. Je n'ai jamais vu quelqu'un laisser un pourboire juste pour un verre en Espagne. Je n'ai pas non plus vu les gens donner un pourboire dans les restaurants les moins chers du "menu del dia".
Luis Ferrer, citoyen espagnol et représentant de l'Office du tourisme espagnol aux États-Unis, a déclaré à ce sujet:
"Le fait est qu'en Espagne, il n'est pas habituel de laisser un pourboire ... Beaucoup d'Espagnols sont intrigués quand ils viennent aux Etats-Unis et doivent laisser un pourboire de 20% - cette différence culturelle conduit à de nombreuses situations amusantes dans les restaurants. que c'est le propriétaire de l'entreprise qui devrait donner un salaire correct à son personnel comme n'importe quel autre emploi.
"Habituellement, vous laissez les pièces de monnaie, qui sont généralement inférieures à 10 ou 5 euros, si vous partez avec des amis et payez séparément, vous laissez habituellement l'argent qui ne peut pas être divisé, alors ce n'est pas beaucoup.
«En Espagne, les serveurs sont traditionnellement dotés d'un bon salaire et d'une bonne couverture santé comme n'importe quel autre professionnel, il y a même des écoles d'attente où vous apprenez à dresser une table, à servir du vin, à nettoyer le poisson, etc. été payé en conséquence, de sorte que vous ne les incliniez pas aussi bien que vous n'incliniez pas, disons, un architecte pour son travail. "
Quand il s'agit d'un restaurant à prix moyen ou cher, les choses sont légèrement différentes, mais les Espagnols ne laisseront jamais un peu de changement après avoir payé leur facture; ils ne vont jamais creuser dans leurs poches pour obtenir de l'argent juste pour le laisser comme un pourboire.
Mais que faire si vous voulez vraiment donner un pourboire? Eh bien, rappelez-vous que vous êtes susceptible d'être la seule personne ce jour-là à leur laisser un pourboire. Est-ce que votre 50c va faire la différence pour leur journée? Ce n'est pas comme à la maison où votre 50c s'ajoute au 50c de tout le monde, l'argent que le barman pourrait épargner pour acheter une nouvelle voiture. Votre 50c est juste 50c et cela peut sembler si insignifiant pour lui (ou elle) en isolation qu'il va juste le mettre dans la caisse.
C'est en supposant que le barman est même autorisé conseils. Dans de nombreux bars, il est conservé par le propriétaire du bar.
Si vous avez besoin de plus de conviction, remarquez combien de fois en Espagne vous serez survécu par deux ou trois serveurs ou serveuses - peut-être un pour prendre votre commande, un pour vous servir et un pour vous apporter la facture. Les pays où les pourboires sont prévus auront seulement une personne qui vous servira, alors vous savez qui vous donnez un pourboire.
Mon conseil est de sauver tout l'argent que vous laisseriez normalement dans les pourboires et de le donner à quelqu'un qui attend de l'argent, comme les artistes de rue sur Las Ramblas.
Enquête sur le pourboire: Pourriez-vous donner un pourboire dans les situations suivantes en Espagne et combien quitteriez-vous?
- Deux cafés dans une petite cafétéria coûtant 2 €
Réponses:
JL: Aucun conseil
J-MZ: non;
AC: non;
JP: non;
ML: si c'est un net de 2 euros - rien;
BA: 0,2;
MP: 0,10-0,20 €;
P-AC: non;
YC: non;
CA: non.Seulement 20% des personnes interrogées donneraient un pourboire pour deux cafés. Dit JL de Madrid: "Si les cafés coûtent 2 € au total, probablement 80% des gens ne donneraient pas de pourboire, mais si les cafés venaient à 1,80 €, peut-être 50% laisseraient le 20c supplémentaire."
Cela contredit directement cet article sur la BBC sur les pourboires en Espagne.
- Un menu del dia qui coûte 6.70 €
Réponses:
JL: Oui, les 30 cents restants après avoir donné 7 euros;
J-MZ: non;
AC: 30c si le service était bon;
JP: faites le 7;
ML: non;
BA: probablement les 0,30 cents restants si le service était bon;
MP: 0,2-0,3 €;
P-AC: 1,30 €;
YC: 30 cents;
CA: non.Quand il y a commodément une petite quantité de changement qui peut être laissé, la plupart le font. Une seule des personnes interrogées mettrait plus d'argent sur la table.
- Quatre menus del dias, chacun coûtant 9,90 € (la facture s'élève à 39,60 €)
Réponses:
JL: un euro ou deux plus le 40c supplémentaire;
J-MZ: Déjeuner d'affaires - OUI (environ 1-2 €) mais avec des amis - pas de pourboire;
AC: non;
JP: payer 10 € chacun;
ML: 1,40 euros si le service était bon, sinon rien;
non;
BA: 0,1 € x 4;
MP: 0,5-1 €;
P-AC: 2,40 €;
YC: 40 cents.Semblable à ci-dessus, même si le repas est un peu plus cher et il y a plus de gens qui mangent.
- Une petite bière dans un bar normal (1 €)
Réponses:
JL: non;
J-MZ: NON;
AC: NON;
JP: non;
ML: rien;
BA: 0,1;
MP: 0,1;
P-AC: non;
YC: non.
CA: non.Pratiquement personne ne donnerait un pourboire pour une petite bière.
- Une grosse bière dans un bar cher (5 €)
Réponses:
JL: non;
J-MZ: NON;
AC: NON;
JP: non;
ML: rien;
BA: 0;
MP: 0;
P-AC: non;
YC: non;
CA: non.Fait intéressant, ceux qui donneraient un pourboire dans un petit bar ne le feraient pas dans un bar plus cher (vraisemblablement parce qu'ils s'attendent à ce que le personnel soit payé plus cher ou parce qu'il y aura probablement un service plus amical dans un petit bar).
- Un whisky et un coca dans une discothèque (7 €)
Réponses:
JL: Seulement si la barmaid est attirante;
J-MZ: non;
AC: Normalement, il n'y a pas de pourboire sur les boissons dans les boîtes de nuit;
JP: NON;
ML: jamais;
BA: rien;
MP: 0;
P-AC: 0;
YC: non;
CA: nonPas un répondant ne donnerait un pourboire dans une boîte de nuit.
- Un repas pour quatre avec du vin et des desserts dans un restaurant à prix moyen, coûtant (84.50 €)
Réponses:
JL: Oui, quelques euros;
J-MZ: OUI, environ 3-4 €;
AC: payer 85 € plus 5 € ou 10 € si le serveur était vraiment sympa;
JP: 5% si bon service;
ML: probablement les 6,5 euros restants;
BA: si les services étaient bons, sinon rien;
MP: 5 €;
P-AC: 5 €;
YC: 5,50 €;
CA: 3,50 €Plus le repas est cher, plus il semble important que le service soit bon.
- Un repas pour 8 dans un restaurant chère, au prix de 400 €.
Réponses:
JL: Oui, environ 4 €;
J-MZ: oui, jusqu'à 10-15 €,
AC: particulièrement si c'est affaire et je peux dépenser cette facture;
JP: peut-être, toujours en fonction de la façon dont le serveur vous traite;
ML: 5% si bon service;
BA: 10-20 € si les services étaient bons, sinon rien;
MP: 20 €;
P-AC: 15-20 €;
YC: 10-20 €;
CA: 20 €;Lorsque le prix du repas a augmenté, le pourboire n'a pas nécessairement augmenté relativement. La plupart donneraient un pourboire d'environ 5% pour un repas copieux, même si certains laisseraient moins (ou pas du tout). Et beaucoup ont ajouté la condition «si le service était bon».
Le mot final sur le pourboire en Espagne
Alors, quelle est la ligne de fond sur les pourboires en Espagne? Malgré le contrecoup que j'ai reçu sur mon blog, les résultats de cette enquête, certes petite, suggèrent que les Espagnols ne laissent généralement pas de pourboires pour les boissons et qu'ils ne se sentent pas obligés de toujours laisser un pourboire pour la nourriture. Si c'est le cas, ce n'est pas autant que dans les autres pays.
Si vous venez d'un pays où les pourboires sont normaux et que vous pensez que vous devriez donner un pourboire, je suis sûr que ce serait apprécié (bien que donner un pourboire pour les boissons vous fera toujours ressembler à un étranger légèrement désemparé). Mais ne vous sentez pas comme une nécessité, surtout si le service était mauvais.