Une partie d'une série de feuilles de calcul pour les aubergistes bed and breakfast
Un ingrédient clé dans la gestion d'un lit et petit déjeuner réussi est la capacité de s'entendre avec tous les types de personnes qui resteront à votre auberge. Lorsque vous exploitez un bed and breakfast, vous devenez l'hôte (pas un propriétaire) qui accueille et accueille les invités (pas les clients).
L'hospitalité est votre affaire. Une opération réussie de bed and breakfast construit sa réputation sur l'hospitalité qu'il fournit. Répétez des affaires et des renvois viennent souvent en raison de vos interactions avec les invités.
Les clients qui fréquentent les chambres d'hôtes cherchent généralement le plaisir de connaître leurs hôtes et développent parfois des liens d'amitié étroits avec eux.
Les hôtes peuvent utiliser ces conseils pour augmenter le niveau de satisfaction de leurs clients.
- Fournir un accueil chaleureux et amical à la porte d'entrée.
- Montrez aux invités leur chambre et donnez-leur la possibilité de s'installer. Proposez de porter leurs bagages.
- S'ils se sentent à la hauteur, vous voudrez peut-être donner aux invités une visite rapide de votre maison peu après leur arrivée.
- Offrez une boisson et / ou une collation légère après que les invités aient eu le temps de s'installer après leur voyage.
- Soyez une "fontaine d'information" pour vos invités. En tant qu'hôtes, vous devriez être capable de répondre aux questions sur votre région et de mentionner les attractions et les lieux d'intérêt à proximité.
- Fournissez aux invités une feuille d'information énumérant les questions fréquemment posées et les réponses au sujet de votre auberge et de la région environnante.
- Recueillir des brochures et des cartes pour la zone immédiate ainsi que d'autres zones d'intérêt à proximité. Faites-les disponibles à vos invités sans frais.
- Recueillir les menus des restaurants locaux. Vous pouvez les mettre dans les chambres ou les laisser dans votre salon, peut-être dans un classeur à trois anneaux, afin que les gens puissent les parcourir à leur guise.
- Offrez des «touches spéciales» qui feront appel à une variété de clients, comme le petit déjeuner au lit pour les nouveaux mariés ou pour des occasions spéciales.
- Découvrez quand les invités arrivent ce qu'ils préfèrent comme boisson le matin, et toujours prendre un café tôt. Un pot de café fraîchement moulu devant la porte le matin sera un régal pour le vrai buveur de café.
- Assurez-vous de fournir une variété de boissons afin que les clients peuvent choisir parmi une bonne sélection. Le café devrait être de la meilleure qualité - jamais instantané! Expérimentez avec différents mélanges.
- Offre - moyennant un supplément - pour faire des paniers de pique-nique spéciaux pour le déjeuner ou le dîner afin que les clients puissent profiter d'un emplacement extérieur spécial. Assurez-vous de consulter les règlements de votre service alimentaire local.
- Fournir un stand parapluie avec des parapluies de prêt près de la porte pour les clients qui ne sont pas préparés pour le mauvais temps.
- Mettre en place un coin spécial dans votre salon public avec une variété de jeux, cartes, livres et magazines. Fournir une variété de matériel de lecture dans chaque pièce.
- Ayez à portée de la main des articles de toilette de taille échantillon pour vos invités, comme du shampoing, de la lotion pour les mains, des brosses à dents, des rasoirs et du dentifrice. Vous pouvez commander une provision de beaucoup de ces articles imprimés avec votre logo pour promouvoir votre bed and breakfast.
- Utilisez du savon liquide ou de petits savons emballés individuellement dans la salle de bain afin qu'aucun invité ne puisse utiliser le savon de quelqu'un d'autre.
- Un «plateau de bienvenue» spécial invité dans chaque chambre peut inclure des fruits, des biscuits ou des bonbons. Fournir des gobelets jetables dans chaque pièce ainsi que des mouchoirs, etc.
- Avoir une zone qui est facilement accessible aux invités où ils peuvent toujours trouver une boisson ou une collation quelconque.
- Gardez un sèche-cheveux supplémentaire, miroir de maquillage, fer à friser, fer et planche à repasser disponibles pour les clients.
- Fournir un journal local, ainsi qu'un journal à grand tirage tel que USA Today .
- Être en mesure de fournir à vos invités une carte locale. Marquez votre maison, restaurants et autres attractions sur la carte.
- Recueillez des coupons de réduction auprès des restaurants locaux, des chaînes de restauration rapide et d'autres attractions à l'usage de vos invités.
Les hôtes peuvent utiliser ces conseils, ainsi que ceux trouvés sur la première page de cette fonctionnalité, pour augmenter le niveau de satisfaction de leurs clients.
- Laissez une note ou un dépliant indiquant aux invités où ils peuvent commander une pizza s'ils le souhaitent. Informez vos invités si vous pouvez manger dans leur chambre ou sur votre terrasse ou patio.
- Assurez-vous que les clients sachent qu'ils doivent demander s'ils ont besoin de quelque chose - serviettes supplémentaires, plus d'oreillers, fer et planche à repasser, etc.
- Certains hôtes mettent en place une collection de recettes à partager avec les invités. Vous devrez décider si facturer ou non pour cela.
- Si vous avez un passe-temps ou un intérêt particulier, comme la fabrication de courtepointes, invitez vos invités à vous regarder s'ils le souhaitent.
- Si vous avez une auberge historique, vos invités peuvent vouloir en savoir plus à ce sujet. Gardez un album de photos et de documents détaillant l'histoire et / ou les rénovations et la restauration de l'auberge. Cela peut être placé dans un espace public ou dupliqué et placé dans chaque pièce.
- Si votre communauté a une visite à pied, fournissez-en une copie aux invités et faites des suggestions de choses à rechercher le long du parcours.
- Fournir une liste des églises dans la région avec des heures de service de culte. Assurez-vous de garder la liste à jour pour éviter la gêne pour vos invités s'ils surviennent au milieu d'un service.
- Soyez sensible au besoin d'intimité et d'espace de vos invités. Soyez disponible pour ceux qui veulent vous parler, mais juste assez en contact pour l'invité qui veut être laissé seul.
- Les chambres d'hôtes attirent souvent les couples à la recherche d'une escapade romantique. Si votre environnement transmet ce sentiment, jouez le. Offrez aux invités une certaine intimité devant une cheminée, utilisez un décor romantique pour une lune de miel spéciale ou une salle anniversaire. Des touches spéciales comme des bougies, des draps de satin, de la musique douce, une carafe de liqueur ou de brandy ajoutent à l'ambiance romantique. (Assurez-vous de vérifier les lois de votre état avant de fournir des boissons alcoolisées à vos invités.)
- Si les invités veulent mieux vous connaître, faites-le. Vous êtes une personne unique - votre mode de vie, votre maison, votre ville rendent la visite très spéciale à vos invités. Rappelez-vous que le bouche à oreille est l'un des meilleurs moyens d'attirer plus de visiteurs et de visiteurs, alors faites une impression positive.
- Considérez les idées énumérées dans Comment prendre soin de vos invités.