Manger Local à Vancouver
À l'heure actuelle, nous connaissons tous les avantages de manger local - il maintient notre empreinte carbone faible, aide l'environnement et soutient nos producteurs locaux et les agriculteurs. Mais il y a aussi un grand avantage pour les gourmets: les fruits et les légumes frais éclatent avec une saveur plus prononcée que leurs homologues volants.
Les Vancouver Farmers Markets prospèrent dans la ville depuis leurs débuts en 1995. Outre les produits et les plantes, vous trouverez également de l'artisanat, de la nourriture préparée, des viandes élevées à la ferme et des fruits de mer locaux.
Voir aussi: Guide complet pour manger des aliments locaux à Vancouver, en Colombie-Britannique
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Vancouver Farmers Markets - Été et automne / hiver
Trout Lake Farmers Market. Photo par Dana Lynch Les éponymes Vancouver Farmers Markets sont organisés par une société de marchés fermiers locaux. Il y a cinq marchés fermiers de Vancouver ouverts en été et un ouvert pendant l'automne et l'hiver.
Été Vancouver Farmers Markets:
- Marché des fermiers de Trout Lake (carte): samedi, de 9h à 14h, du 7 mai au 22 octobre 2016
- Kitsilano Farmers Market (carte): dimanche, de 10h à 14h, du 8 mai au 23 octobre 2016
- West End Farmers Market (carte): samedi, 9h - 14h, 28 mai - 22 octobre 2016
- Station de la rue Main à Thornton Park (carte): mercredi, de 14h à 18h, du 1er juin au 5 octobre 2016
- Marché des fermiers du centre-ville (carte): Jeudi de 14h à 18h, du 2 juin au 27 octobre 2016
Yaletown Farmers Market (carte): Jeudi de 14h à 18h, du 5 mai au 27 octobre 2016
Mt Pleasant Farmers Market (carte): Dimanche, 10h - 14h, 12 juin - 9 octobre 2016
Automne / Hiver Vancouver Farmers Market:
- Winter Farmers Market au Nat Bailey Stadium (carte): samedi, 10h - 14h, novembre - avril
- Hastings Park (carte): dimanche, de 10h à 14h, de novembre à mai
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Marché des aliments frais Roots - Toute l'année
Marché de la cour d'école à Vancouver, en Colombie-Britannique. Photo par Scott Bell, via Fresh Roots Urban Farm Society La CSA Fresh Roots Urban Farm Society a un stand de marché ouvert toute l'année où vous pouvez acheter des fruits et des légumes cultivés dans la cour d'école de Vancouver une fois par mois.
- Fresh Roots Good Food Market au Centre Culturel Italien (carte): tous les mercredis, de 16h30 à 18h30, toute l'année
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Marché des fermiers de Granville Island - Été / début de l'automne
Pommes au Farmers Market Vancouver. Dana Lynch Le plus vieux marché fermier de Vancouver s'ouvre pour l'été juste à côté du marché public de Granville Island (où vous pouvez trouver des produits locaux / viandes / fruits de mer toute l'année).
- Marché des fermiers de Granville Island (carte): Jeudi de 10h à 15h, du 2 juin à fin septembre 2016
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Marché des fermes de l'UBC - été / début de l'automne
Frais, boîte de produits locaux de UBC Farms. Image offerte par UBC Farms L'Université de la Colombie-Britannique (UBC) abrite UBC Farms, qui accueille des marchés de producteurs d'été de juin à octobre.
- Marché des fermes de l'Université de la Colombie-Britannique (carte): samedi, de 9 h à 13 h, du 4 juin au 29 octobre 2016
- Marché du soir sur les fermes de l'UBC (carte): les mardis, de 16 h à 18 h, du 14 juin à octobre et novembre 2016
- Marché des Fermes UBC sur le campus (carte): mercredi, 11h30-13h30, 1er juin - octobre / novembre 2016