Hofbräuhaus à Munich - Critique de restaurant

La ligne de fond

Aucun voyage à Munich n'est complet sans visiter le Hofbräuhaus. La brasserie la plus célèbre du monde est située au cœur de la vieille ville de Munich , à quelques pas de la place centrale Marienplatz.
Fondée en 1589 sous le nom de brasserie royale du royaume de Bavière, la Hofbräuhaus, tout comme l' Oktoberfest , est un élément essentiel de l'histoire, de la culture et de la cuisine de Munich - et c'est un moment formidable.


(Faites défiler vers le bas pour ma revue de la Hofbräuhaus)

Avantages

Les inconvénients

La description

Guide d'examen - Hofbräuhaus à Munich - Critique de restaurant

Le cœur de la Hofbräuhaus est sa brasserie historique appelée Schwemme . Asseyez-vous devant les longues tables en bois - certaines d'entre elles sont là depuis plus de 100 ans, comme en témoignent les initiales gravées, les commentaires et les dates.

Le Schwemme est un endroit idéal pour goûter à Munich: écoutez les orchestres d'Oompah qui jouent tous les jours, regardez des serveurs habillés de façon traditionnelle, jonglez avec 10 bières énormes à la fois et profitez de l'atmosphère amusante et animée.

Plus un restaurant qu'une brasserie est le Braustüberl , situé au premier étage de la Hofbräuhaus. Plus silencieux et plus petit que le hall de la bière , c'est un endroit idéal pour manger avec la famille.

Hofbräuhaus - Aliments et Boissons

Savourez les bières brassées à la maison du Hofbräuhaus, du Hofbräu Dark Beer et du Hofbräu Original, une bière fine et amère.

Profitez-en dans un immense stein de 1 litre, appelé une messe .

Le menu du Hofbräuhaus est célèbre pour ses plats copieux. Les amateurs de viande y trouveront leur compte: toutes les saucisses sont faites maison et vous pouvez choisir entre des spécialités telles que la saucisse de veau fraîche avec moutarde douce, rôti de porc crépitant ou Wiener Schnitzel , une escalope de veau pilée et recouverte de chapelure dorée .

Si vous êtes végétarien, vous trouverez également de bonnes options ici: Essayez le fromage Spätzle , les nouilles aux oeufs avec un fromage local, garni d'oignons grillés.

Hofbräuhaus - L'atmosphère

Certaines personnes disent que le Hofbräuhaus est un piège à touristes - je dis pas vrai. Bien sûr, vous trouverez beaucoup de voyageurs ici, mais il y a autant d'habitants qui apprécient et chérissent cette institution bavaroise, qui est une partie essentielle de l'histoire et de la culture bavaroises.

Dans le Hofbräuhaus, vous voyez de nombreuses tables réservées pour les habitués locaux, appelées Stammtisch . Et vous trouverez une autre nouveauté ici: Un casier pour les chopes de bière. Les clients fidèles ont leur propre stein, qu'ils peuvent stocker dans un coffre-fort spécial à la Hofbräuhaus.

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