Vin, dormir et dîner, tous au même endroit
Si vous souhaitez visiter un vignoble haut de gamme, manger dans un excellent restaurant et rester dans une auberge de charme - et faire tout cela à un endroit, ne regardez pas vers Napa. Vous ne le trouverez pas là. Au lieu de cela, allez à Justin Winery de Paso Robles.
Mon expérience Justin
Il n'y a plus qu'à visiter Justin Winery que la consommation agréable de certains grands millésimes. Je suis ici pour vous parler de l'expérience "Justin". C'est une histoire en trois parties.
Commençons avec le vin.
Justin, la cave
Justin est l'un des vignobles les plus anciens et les plus respectés de Paso Robles, qui produit une gamme de vins rouges et blancs, en mettant l'accent sur les vins rouges. Et wow, quelle gamme! J'ai visité des vignobles de Californie pendant plus d'une décennie et Justin est l'un des trois où j'ai apprécié chaque vin versé. [Les autres étaient Jarvis et Raymond ].
Les grandes fenêtres de la salle de dégustation donnent sur les vignes. Dehors, leur patio ombragé est parfait pour se détendre. Si vous déjeunez ou brunch au restaurant, la dégustation est gratuite.
Ils offrent également une visite de cave (sur réservation) qui est intéressante et informative. Tout se cumule pour faire de Justin l'une de mes meilleures expériences viticoles à Paso Robles .
Le restaurant à JUSTIN
Le restaurant sur place sert le déjeuner et le dîner. Réservations requises pour le dîner - et vous devriez les faire aussi longtemps à l'avance que possible. C'est aussi une bonne idée de réserver pour le déjeuner avant de faire le long trajet en voiture et de les trouver pleins.
Vous pouvez le faire en appelant le 805-591-3224 ou sur la table ouverte à partir de leur site Web.
Le dîner à Justin est un repas tranquille, avec 5 plats servis pendant environ 3 heures. Le service est attentionné et amical. Avec beaucoup d'espace entre les tables, vous pouvez profiter de vos propres conversations sans avoir à entendre ce que tout le monde dit.
Le service est de première classe et les chefs participent à certains plats. Dans l'ensemble, notre repas chez Justin se classe parmi la douzaine de douzaines que j'ai apprécié dans plus de 15 ans d'écriture et de repas en Californie.
JUST Inn
Une fin parfaite à l'expérience de vin Justin et à manger est un séjour à JUST Inn, à quelques pas de la salle de dégustation et un restaurant.
J'ai séjourné au JUST Inn au début de 2014, quelques mois après une rénovation majeure, en restant dans la suite de justification. Les chambres sont belles et les vues encore plus. Mon beau miel a particulièrement aimé la zone de couchage séparée, ce qui l'a laissé se coucher tôt pendant que cette chouette de nuit est restée en lisant.
Dans l'ensemble, l'expérience était A + tout le chemin. Dans l'intérêt de présenter tous les faits, cela vaut bien le coût, mais peut être trop cher pour certains budgets. Et si vous prévoyez de passer beaucoup de temps dans et autour du centre-ville de Paso Robles, c'est une demi-heure de route de là.
Détails à propos de JUST Inn
11680 Chemin Chimney Rock
Paso Robles, Californie
Site Internet
- 2 nuits minimum le week-end
- Dépôt requis lorsque vous réservez et peu importe à quelle heure vous annulez, il y a des frais d'annulation
- Seulement 3 chambres plus une villa située à proximité
- Propriété non-fumeur
- Cheminées à gaz dans chaque chambre - et tous ont des balcons privés avec des vues magnifiques
- Petit déjeuner complet inclus, livré à votre chambre (délicieux!)
- Un chien amical (pesant moins de 35 livres) autorisé par chambre, moyennant des frais supplémentaires. Les chiens ne peuvent être laissés sans surveillance dans la pièce à tout moment.
- Si vous avez des problèmes de mobilité ou avez de la difficulté à monter les escaliers, ce n'est peut-être pas l'endroit pour vous. Une seule suite est au niveau du sol et il y a quelques escaliers à l'intérieur.
Lire les avis des autres
Comme cela est courant dans l'industrie du voyage, l'auteur a reçu des services gratuits pour l'examen de JUST Inn de Justin Winery. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, About.com croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels.