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Le Reef est un digne compagnon de l'élégant CuisinArt Resort d'Anguilla
The Reef by CuisinArt, membre du groupe Small Luxury Hotels of the World, est un complexe de 80 suites situé dans la baie de Merrywing, le long de la côte caribéenne d'Anguilla . Ouvert en novembre 2016, c'est la propriété kid-soeur du complexe CuisinArt, beaucoup plus grand et plus ancien. Les clients d'un hôtel peuvent profiter des commodités de l'autre.
Le Reef est une belle propriété, avec des stucs blancs de taille moyenne, des bâtiments de style méditerranéen autour d'un imposant hôtel principal de six étages. Un hall d'entrée étincelant s'ouvre de l'avant vers l'arrière et est baigné de brises chaudes de l'océan, et un escalier en colimaçon a une colonne centrale festonnée de sculptures de poissons chatoyantes, le tout sur une belle étendue de sable avec de belles vues sur Saint-Martin sur l'eau.
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Chaque chambre est une suite au récif
Il y a 50 suites juniors dans le bâtiment principal, 25 avec vue sur l'océan et 25 face au terrain de golf 18 trous de Greg Norman (le seul parcours de golf d'Anguilla), toutes avec un coin salon dans les chambres, télévisions géantes, machines expresso Cuisinart , Des placards de style californien, une baignoire avec deux lavabos et une énorme baignoire autoportante Alissa. Aussi dans le bâtiment principal est une boutique et une "salle des médias" confortable, avec des ordinateurs, une énorme télévision pour visionnement commun, et des rangées de livres que vous pouvez emprunter pour lire sur la plage ou par l'immense piscine à débordement qui s'étend entre les chambres et rive.
Il y a quatre bâtiments en bord de mer avec des suites junior de différentes tailles, jusqu'à la plus chère et la plus grande qui peut loger les familles. J'avais une suite junior de coin donnant sur les motifs tentaculaire, le restaurant en bord de mer Breezes, et l'océan scintillant au-delà. La pièce était plus que spacieuse, avec une immense entrée, une immense salle de bain avec une puissante pomme de douche et un pulvérisateur portatif, la baignoire géante Alissa et un immense walk-in avec une pièce pouvant contenir plus de vêtements que moi. réellement posséder.
Le lit King avait une tête de lit en bambou géante, et la suite dispose d'une connexion Wi-Fi gratuite et très rapide (qui est facile d'accès dans n'importe quelle partie de la station), et des articles de toilette L'Occitane et Rusk. Une belle touche est un assez grand balcon avec table et chaises et deux transats confortables. Un flair local tout au long de la station est l'art mural, composé de superbes photographies d'Anguilla.
Toutes les chambres sont à une courte distance de marche de la plage, une longue étendue de sable peuplée de chaises longues en rotin rembourré et parasols solidement ancrés qui restent en place malgré des vents très vifs occasionnels. Le personnel est toujours disponible pour prendre vos commandes de boissons ou de nourriture pendant que vous vous prélassez, lisez et admirez la bosse rocheuse de Saint-Martin à 10 milles de l'autre côté de l'eau.
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Nourriture locale fraîche du récif
La nourriture ne peut pas être plus locale qu'ici, du poisson frais apporté quotidiennement des eaux locales aux produits cultivés dans l'immense ferme hydroponique de 18 000 pieds carrés de CuisinArt, dans une gigantesque serre construite pour résister aux vents d'ouragan de 150 mi / h.
Le chef exécutif Jasper Schneider donne régulièrement des visites guidées de la ferme, ce qui vaut la peine de voir comment ils cultivent des tonnes de produits, de 16 variétés de laitue aux concombres, tomates, oignons verts de Tokyo, piments écossais et plus encore. Schneider est fier de la ferme, où des panneaux solaires alimentent son usine de dessalement, en disant: «Chaque matin, je viens ici et trouver l'inspiration."
Il y a deux endroits où manger au Reef, et plusieurs autres à CuisinArt. Le restaurant Reef's Yacht Club sert le petit déjeuner et le dîner, un endroit en plein air et aéré avec un design marin blanc. Le petit déjeuner buffet est inclus avec une gamme de produits de boulangerie frais, fruits, fromages et viandes, ou vous pouvez également commander sur le menu. Une délicieuse gâterie du matin est le hachis de queue de bœuf avec des œufs frits, la fourchette de queue de bœuf tendre et savoureuse, servie avec des oignons frits et des pommes de terre rôties. Le repas du dîner comprend le jumbo de crabe des neiges de la Floride, des huîtres fraîches, de la pieuvre carbonisée, du homard grillé et des écrevisses d'Anguilla.
Breezes est pour le déjeuner et un endroit spectaculaire pour se détendre, près de la plage et ouvert aux éléments, avec salle à manger couverte et patio, servant des plats de midi exquis tels que blister shishito poivrons, paprika fumé, sel de Chypre et de la chaux brûlée pour les apéritifs. Les déjeuners plus copieux comprennent des pizzas rôties au four à bois qui peuvent être garnies de champignons maitakés, ou des entrées comme le hamburger à côtes courtes de l'Argentine ou le poulet biologique à torréfaction lente. Après un déjeuner comme celui-là, et des desserts comme la délicieuse tarte aux pommes à face ouverte avec de la crème glacée au beurre brun qu'ils servent, une longue promenade sur la plage est sûrement en ordre.
À CuisinArt, nous avons dîné une nuit à Tokyo Bay, avec ses sushis et sashimis, des objets tels que "canard canard goose gyoza" et la zone divertissante du teppanyaki, où les chefs cuisinent comme théâtre, jonglant avec les ustensiles, retournant les œufs dans l'air avec une spatule et en mettant le feu à un cône d'oignons. Le spectacle de côté, ce qu'ils font est délicieux, sinon cher, y compris le homard teppanyaki (110 $ par personne), une portion vraiment abondante de homard grillé servi dans la coquille d'où il vient.
L'option la plus intéressante de CuisinArt est la "Table du Chef" proposée chaque mercredi au Bistro à Santorini, un restaurant à thème grec où les invités (195 $ chacun) se réunissent pour une somptueuse offre de huit plats, avec accords mets et vins. , salade hydroponique, thon, vivaneau, foie gras, bœuf Wagyu et poires caramélisées, Schneider décrit avec amour la création de chaque plat.
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Les activités de récifs commencent avec le spa
Rester actif n'est pas un problème à The Reef, avec des choses comme yoga / méditation, plongée en apnée, kayaks à fond de verre, paddleboard, tennis, pétanque, cours de fitness (incluant l'aquagym dans la piscine), certains gratuits. Vous pourrez également profiter du parc aquatique d'Anguilla, le plus grand parc aquatique gonflable des Caraïbes, avec des trampolines interconnectés, des toboggans et des structures d'escalade.
Le concierge peut également organiser des excursions d'une journée, comme celle d'une charte Funtime autour de l'île, s'arrêtant pour faire de la plongée à Little Bay, célèbre pour ses formations rocheuses et un petit rocher que vous pourrez escalader et plonger dans l'eau. Les poissons multicolores abondent, y compris les bancs massifs de poissons minuscules ressemblant à des méné si épais qu'ils obscurcissent le fond de l'océan. Vous pouvez également vous accrocher au bateau, siroter des punchs au rhum et regarder les pélicans plonger pour trouver de la nourriture, tandis que les longicornes à longue queue s'enfoncent dans leurs falaises.
Mais pour se détendre complètement, consultez le Venus Spa à CuisinArt, avec ses 16 salles de traitement offrant une variété de massages, soins du visage, pédicure, manucure, une salle de club pour hommes, suites pour couples et sa "Healing Waters Pool". "Fresh Scrub Bar" (110 $ pour 50 minutes), où vous êtes littéralement frotté du cou aux orteils avec un exfoliant au sel de mer ou au sucre combiné avec l'herbe de votre choix (lavande, citronnelle, romarin ou menthe), suivi d'une douche et application de crème hydratante. C'était parfois douloureux et chatouilleux, mais merveilleusement rafraîchissant.
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Ouverture douce, mais toujours un smash
Lors d'une visite un mois après l'ouverture, on ne pouvait s'empêcher de remarquer quelques petits problèmes à régler, pas de surprise quand un centre de villégiature est entré en fonction. L'un était l'air conditionné bancal, soit le casier à viande froid ou chaud au chaud. Un autre était des villas privées inachevées de chaque côté de The Reef, restes de la forclusion d'un ancien propriétaire, que le propriétaire actuel a acheté et est en train de finir. Ils se vendront entre 1,5 et 20 millions de dollars, nous a-t-on dit.
Mais la station elle-même? Smashing, impeccablement nommé avec un personnel de premier ordre toujours attentif, de la nourriture de premier ordre et un emplacement magnifique sur une petite île des Caraïbes de l'Est à peine 16 miles de long et trois miles de large.
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L'étoile la plus récente d'Anguilla attend votre arrivée
Il y a deux façons d'arriver à Anguilla: l'air ou le bateau. La plupart optent pour un court trajet en ferry de St. Martin , mais le vol est une option. L'aéroport d'Anguilla est minuscule et ne prend en charge que l'aviation privée, mais Tradewind Aviation, qui propose des vols matin et après-midi au départ de San Juan (325 $ - 350 $), est le moyen le plus rapide de se rendre à Anguilla. Avions à réaction Jet Pilatus PC-12 construits en Suisse. À bord, vous pouvez vous servir des collations, du vin et de la bière gratuits pendant le vol d'une heure.
Le récif de CuisinArt
Merrywing Bay, Anguilla
264-498-2300
www.thereefbycuisinart.com
Tarifs, 500 $ - 4 200 $