Le «meilleur hamburger» d'une ville est un titre très disputé et durement gagné pour n'importe quel grand métro. La viande doit être juteuse et savoureuse, mais pas trop mouillée ou grasse. Le chignon devrait être moelleux et beurré, mais ne porte pas atteinte à la viande. Et les garnitures doivent être fraîches et équilibrées. Alors que de nombreux restaurants prétendent avoir les meilleurs hamburgers à Houston, ils ne peuvent pas comparer à ces cinq grands joints de hamburger.
01 de 05
Stanton's City Bites
Stanton's City Bites Situé dans le 6e arrondissement de Houston, près du centre-ville, Stanton's City Bites est le genre de guides sur les lieux où l'on fourre des trous dans le mur. Le restaurant est décontracté avec de longues tables blanches qui transforment les étrangers en compagnons de dîner. Ajoutez à cela le menu mural et la table à condiments commune, et c'est la quintessence américaine de la cuillère grasse.
Les hamburgers sont gras - mais dans le bon sens - et servis sur des petits pains grillés dans des paniers tapissés de papier. Tandis que le hamburger de demi-livre standard avec fromage fondu est une raison suffisante pour mettre Stanton sur cette liste, ce sont les hamburgers créatifs qui le distinguent. Le Luke Skywalker, par exemple, est surmonté de bacon frit, d'épinards sautés et de champignons. La vache sacrée est préparée avec cinq types de fromage différents. Et la populaire Miss Piggy est ainsi nommée non seulement pour le bacon confit au-dessus de la galette de burgers, mais aussi pour les morceaux de lard moulus dans la viande. Associez-les à un de leurs frites au fromage chili, et vous aurez envie d'éclater dans une interprétation de "America the Beautiful".
02 de 05
Killen
Killen's Barbecue est incontestablement l'un des meilleurs spots de barbecue à Houston. Ainsi, lorsque les propriétaires ont ouvert Killen's Burgers à Pearland, il n'est pas surprenant que ce soit aussi la meilleure place pour les hamburgers.
Chez Killen's, les hamburgers sont habillés de toutes les façons habituelles avec de la laitue frisée, de la tomate grasse, des oignons émincés et des cornichons, mais leurs hamburgers - tout comme leur restaurant barbecue - ne sont que de la viande. Les galettes de bœuf Angus de qualité de 10 onces sont énormes et chargées d'umami. Pour un burger avec beaucoup de saveur, essayez le cheeseburger jalapeño. Le jalapeño mariné, associé à du fromage américain ou suisse, se marie bien avec la viande savoureuse du hamburger.
Le restaurant lui-même est décoré comme un diner old-school avec des planchers en damier noir et blanc, avec des chaises rouges et des cabines confortables. La nourriture est servie dans des paniers avec du papier à carreaux et des frites froissées. Et, comme tous les bons dîners, le dessert est un milk-shake avec de la crème fouettée.
03 de 05
Le Hobbit Cafe
Les hamburgers du Hobbit Cafe sont préparés avec des ingrédients frais et de haute qualité, parfaits pour le deuxième petit-déjeuner. Robyn Correll Les hamburgers du Hobbit Cafe sont faits avec des ingrédients frais et copieux, vous vous sentirez un peu moins coupable de vous offrir un second petit-déjeuner. Au lieu de la laitue iceberg standard, les hamburgers sont surmontés de légumes verts mixtes. Les tranches de tomates sont épaisses et juteuses, et la galette de bœuf Angus est parfaitement assaisonnée. Quand vous en commandez un avec de l'avocat, ils mettent un avocat entier dans le sandwich - vous garantissant que vous aurez besoin des deux mains et de tout un tas de serviettes.
Tout cela, bien sûr, est servi parmi une quantité impressionnante de souvenirs du Seigneur des Anneaux qui remplira votre ballot intérieur de joie.
Astuce: Vous avez l'option d'un pain blanc ou de blé, mais optez pour le blé. Les deux sont doux et moelleux, mais le blé complimente bien la saveur des ingrédients.
04 de 05
Hamburgers de Wimpy
Les hamburgers de Wimpy's sont rocailleux d'une manière que seul un très bon hamburger peut être. Le patio extérieur - ombragé par le métier à tisser du centre-ville Hyatt skyway - ne donne que sur la circulation. Le restaurant n'a pas de site internet, mais ils n'en ont pas vraiment besoin. Chaque jour de travail autour de midi, une ligne se forme, et l'endroit est emballé.
Alors que le menu est plein de plats traditionnels américains, les hamburgers sont le point culminant. Les galettes de bœuf sont fraîches, généreuses et pleines de laitue, de tomates, d'oignon, de cornichon, de mayo et de moutarde. Le résultat est un excellent équilibre de saveur qui n'est pas trop humide ou trop sec.
05 de 05
Rachel
Situé près du palais de justice du centre-ville, cet endroit a des hamburgers délicieux et bon marché sans le bruit ou l'agitation. À l'instar de Wimpy's, Rachel's semble être dirigée par un personnel à l'os, et son décor minimaliste signifie que la nourriture est la véritable attraction.
Les hamburgers sont simples, savoureux et volumineux. Associez-les avec des rondelles d'oignon épais de Rachel, et c'est vraiment un exploit de terminer tout cela. Mais ce qui fait vraiment pencher la balance pour ces hamburgers, c'est leur prix. Vous pouvez obtenir un repas complet pendant l'heure du déjeuner - hamburger, frites et une boisson - pour moins de 10 $.
Conseil: Comme la plupart des centres-villes, le stationnement peut être un peu difficile. Sauvez-vous un mal de tête en prenant le train. Rachel est à seulement deux pâtés de maisons de la station Preston METRORail Red Line.