Mirepoix est situé en Midi-Pyrénées (voir: Régions Régions France ), une région du sud de la France entre Carcassonne et Pamiers. Environ 3100 personnes vivent en permanence à Mirepoix. Malgré sa petite taille, Mirepoix est l'un des meilleurs exemples d'une ville médiévale dans la région - et il y en a beaucoup de bonnes!
Se rendre à Mirepoix
La gare la plus proche de Mirepoix se trouve à Palmiers. L'aéroport international le plus proche est celui de Carcassonne-Salvaza.
Il est préférable d'avoir une voiture pour visiter Mirepoix.
Mirepoix est d'environ 8 heures en voiture ou 8,5 heures en train depuis Paris. Il y a un bus SNCF depuis la gare de Palmiers qui vous emmène à Mirepoix quatre fois par jour.
Où rester
Pour rester au centre de la place médiévale la plus évocatrice que nous ayons vue en Europe, Place du Maréchal-Leclerc, nous recommandons l'Hôtel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Pour ceux qui voudraient utiliser le fabuleux marché du lundi matin de Mirepoix, mentionné ci-dessous, nous vous suggérons de louer une petite villa ou une maison. Vous pouvez vérifier Airbnb ou HomeAway pour les meilleures options.
Que voir à Mirepoix
Mirepoix fut inondé de façon désastreuse en 1279. En 1289, Guy de Lévis reconstruisit la ville sur la rive gauche de la rivière, avec une grande place centrale - place du Maréchal-Leclerc - et des rues disposées en quadrillage.
La place du Maréchal-Leclerc est l'une des places médiévales les plus belles et les plus évocatrices d'Europe et un parfait exemple d'architecture conviviale.
Les bâtiments médiévaux qui bordent la place offrent l'ombre des arcades du rez-de-chaussée soutenues par des poutres absolument massives - celles de la Maison des Consuls sont sculptées avec des représentations de personnes et d'animaux aux extrémités des poutres. L'office de tourisme de Mirepoix est sur cette place.
Le lundi est le marché hebdomadaire en plein air sur la place du Maréchal-Leclerc, et il ne faut pas le manquer.
Mirepoix sera toujours associé à la fine cuisine française, ayant donné son nom au point de départ des légumes hachés aromatiques composés de carottes, d'oignons et de céleri. (En fait, un chef les a nommés après son patron, un militaire de Mirepoix avec le nom assez long de Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
L'église Saint-Maurice, construite en 1298 par Jean de Lévis, s'est transformée au fil du temps en cathédrale de Mirepoix, la cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. C'est gothique et connu pour sa large nef, la deuxième plus large en Europe.
Le marché de Mirepoix se tient le lundi matin. C'est le marché préféré de beaucoup de gens en France. Non seulement vous trouverez des antiquités, des vêtements, du vin et des bibelots pour dépenser votre argent, mais vous verrez également des spécialités locales. Des musiciens locaux jouent dans les cafés et les restaurants environnants.