Les meilleurs cafés à Minneapolis-St. Paul

Avec des douzaines de collèges et d'universités, et plus d'un million de travailleurs dans la région métropolitaine de Twin Cities, la caféine est un moteur important de l'économie locale. Après tout, une population caféinée est productive. Et tandis que n'importe qui peut sauter dans l'une des innombrables succursales de Caribou Coffee et de Starbucks, il n'y a rien de mieux que de se retrouver dans un café-restaurant pop. Que vous cherchiez un endroit pour travailler, étudier ou vous détendre avec une bonne tasse de café, voici les meilleurs cafés locaux dans et autour de Minneapolis et St. Paul.

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  Café de paix

  L'organisation mère du Peace Coffee, l'Institut pour l'agriculture et la politique commerciale, a lancé la société de café socialement responsable en 1996 avant que le «commerce équitable» ne soit même une chose aux États-Unis. Les haricots biologiques rôtis dans leur rôtie de Minneapolis sont achetés directement auprès des agriculteurs à un prix équitable, alors vous savez ce que vous obtenez de façon responsable. Vous pouvez prendre son café dans n'importe quel nombre de cafés et marchés d'aliments naturels à travers le pays, mais la meilleure façon d'en profiter est à l'emplacement phare de l'entreprise sur Minnehaha Avenue.

  Les couleurs vives de la boutique et son atmosphère ultra-glacée sont un atout supplémentaire pour le modèle économique et les bières savoureuses. En plus d'une sélection de cafés, les clients peuvent prendre du thé, du cacao et des produits saisonniers dans les boulangeries et les boutiques de la région.

  Des cours sur l'art de brasser la tasse parfaite de java sont offerts tout au long de l'année à ses divers endroits. Vous pouvez également visiter le torrent de l'entreprise à Midtown à certaines dates tout au long de l'année. Voir le site pour plus de détails.

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  Souverain

  Ce point chaud de 48th Street est l'un des meilleurs cafés de la région métropolitaine de Minneapolis. Un grand espace de jeu accueille beaucoup de jouets pour garder les enfants de tous âges occupés tandis que les adultes se détendre avec une tasse de café. En plus des bières torréfiées maison, Sovereign Grounds offre également un assortiment de petites bouchées sucrées et salées, y compris des produits de boulangerie frais tout au long de la journée. Si vous n'êtes pas dans le café, ce site a des mélanges de thé, y compris un latte de thé rouge unique et savoureux.

  Astuce Pro: Seulement deux places de stationnement sont disponibles devant le magasin, alors prévoyez de trouver une place dans l'une des rues adjacentes.

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  Cantine 3255

  Pour ceux qui sont à la recherche d'un endroit calme où étudier, il n'y a pas de problème avec Canteen 3255. Les grandes fenêtres laissent entrer beaucoup de lumière naturelle, et les tables spacieuses et l'ambiance discrète en font un bel endroit pour caféiner et se concentrer. Situé à distance de marche du parc du lac Calhoun, il est particulièrement idéal pour ceux qui vivent ou travaillent dans les quartiers Uptown ou Lyndale.

  Baladez-vous le week-end pour l'Happy Hour du Toast Bar. De 10h à 13h le samedi et dimanche, le magasin met en place un véritable buffet de pain grillé, avec pain artisanal des boulangeries à proximité et un large éventail de garnitures sucrées et salées comme des confitures maison et des beurres de noix, miel local, avocats et fromage feta.

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  Café Vicinity

  Comme son nom l'indique, Vicinity est tout à propos de l'amour local. Les sirops et les sauces pour leurs boissons de spécialité sont fabriqués à partir d'ingrédients locaux et leur café est torréfié localement en petites quantités. Le menu propose des friandises cuites au four de la boulangerie française Patisserie 46 de Minneapolis et des options sans gluten de Sift. Même leur thé chai est fabriqué en interne.

  Les emplacements Nicollet Avenue et Uptown proposent une grande sélection de boissons traditionnelles et de spécialités, ainsi que de délicieuses bouchées. Mais l'emplacement de Uptown, en particulier, mérite une visite. Le site offre un accès Wi-Fi haut débit et de nombreuses prises électriques, ce qui en fait un endroit idéal pour des réunions hors site ou des séances d'étude marathon.

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  Le café Riverview

  Le café du quartier Longfellow a une politique de portes ouvertes pour les enfants, les animaux domestiques et les ordinateurs portables, ce qui en fait un endroit idéal pour les parents qui cherchent à brasser un peu leur espace de travail ou à prendre une pause caféinée. Comme Sovereign Grounds, le magasin dispose d'un espace pour les enfants avec beaucoup de jouets et de livres pour les plus petits.

  En plus des cafés classiques, le Riverview Cafe propose un assortiment de concoctions de spécialités, dont un latté Almond Joy, aussi délicieux que cela puisse paraître. Le menu de la nourriture valorise la qualité par rapport à la quantité avec un choix limité de bouchées savoureuses, grandes et petites, y compris des sandwichs fraîchement préparés qui peuvent être réchauffés sur une presse à panini. Des collations pour les enfants comme les raisins et les jus sont toujours disponibles.

  Conseil de pro: Cet endroit est confortable et meilleur pour ceux qui ne dérange pas les enfants courir.

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  Café Ginkgo, St. Paul

  Ginkgo a plusieurs endroits à travers St. Paul, mais celui à visiter est son site Snelling Avenue à quelques pâtés de maisons de l'Université Hamline. Le magasin dispose d'une petite aire de jeu à l'arrière et accueille périodiquement des concerts et des événements pour enfants tout au long du mois - certains d'entre eux (mais pas tous!) Ont une charge de couverture. Si vous êtes d'humeur à faire du shopping, un petit magasin plein de bibelots et de cartes de vœux se trouve juste à côté du registre.

  Le menu comprend un mélange de café biologique et équitable, ainsi que des sandwichs, des soupes et d'autres entrées qui sont souvent préparés avec des ingrédients locaux, y compris des options sans gluten.

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  Café de cinq watts

  Si vous aimez votre java avec un côté des écuries de licorne rent-by-the-hour et point de croix chargé de grossièretés, Five Watt Coffee est un rêve devenu réalité. Ce magasin a deux emplacements à Minneapolis - les deux offrant une sélection de boissons de café traditionnelles et non traditionnelles, y compris plusieurs offres de spécialités qui repoussent les limites entre le café et les cocktails. L'emplacement E. Hennepin, situé à l'intérieur du bâtiment Miller Textile, est spacieux et confortable, et le site de Kingfield a une grande porte de garage qui laisse entrer l'air frais et les brises printanières quand il fait beau. Le menu de la nourriture varie également selon l'emplacement, avec la boutique E. Hennepin offrant un impressionnant menu sur-mesure, et le site de Kingfield accueillant un bar à pain grillé tous les dimanches.

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  Fireroast Café et vin

  Fireroast, un autre restaurant de quartier de Longfellow, est une combinaison de café et de bar à vin avec un patio et une ambiance résolument adulte. Les thés sont des feuilles volantes, et tout le café est biologique, certifié équitable, et provient du torréfacteur torréfacteur Up Coffee Roasters de Minneapolis. En plus des scones faits maison et des muffins, le magasin propose un menu de cuisine qui répond à un palais plus sophistiqué avec des assiettes de fromages et des pains plats au pesto. Le café fait également office de galerie d'art, où de nombreux artistes locaux exposent leurs photographies, leurs œuvres d'art et leurs objets d'artisanat à vendre avec un nouvel artiste présenté chaque mois.

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  Café Bordertown

  En tant que café à but non lucratif, le café Bordertown sert du café chaud et des douceurs chaudes. Tout le café servi ici provient de sources éthiques et est cultivé dans de petites fermes à travers le monde où les travailleurs sont bien traités et reçoivent un salaire équitable. Le magasin lui-même est situé dans une maison de la fraternité autrefois abandonnée à Dinkytown qui a pris des milliers de bénévoles et plus d'un an pour réparer. Sa proximité avec l'Université du Minnesota, sa trame de fond fraîche et son environnement agréable en font un favori parmi les étudiants, en particulier.

  Les groupes de quatre personnes ou plus qui souhaitent organiser une réunion privée ou simplement s'étendre peuvent réserver la salle de la bibliothèque gratuitement le matin et l'après-midi (pas pendant les heures de repas). Vous n'avez techniquement pas à acheter quoi que ce soit pour réserver l'espace - mais avec des pâtisseries digne de bave et du café à quelques pas, pourquoi ne voudriez-vous pas? - mais sachez qu'aucune nourriture ou boisson extérieure n'est autorisée.

  Pro-tip: Le café est fermé le samedi et les jours fériés.

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  Le café Buzz et le café

  Ce café de la région de Burnsville, situé au sud de Minneapolis, propose une large gamme de boissons au café, de thés et de smoothies, ainsi que de nombreux repas pour le petit-déjeuner et le déjeuner.

  Le vrai tirage, cependant, est le menu gaufres - bien qu'il puisse être un peu injuste de l'appeler un «menu». Avec plus de 100 variétés différentes, la liste est plus proche d'une ode épique à la gaufrier. Les deux options sucrées et salées sont offertes, ainsi que végétalien et sans gluten. Alors que vous pouvez toujours opter pour une confection classique de fruits sur le dessus, assurez-vous d'essayer l'une des concoctions impressionnante créative comme la licorne (rose avec des paillettes), le poulet jerk, et la gaufre douce et salée "quand les cochons volent" (bacon, cannelle brune et glaçage au fromage à la crème).

  Robyn Correll a édité et contribué à cet article.