Les meilleurs Glaces et gelato à Vancouver, BC

Où trouver les meilleures glaces et crèmes glacées à Vancouver, en Colombie-Britannique

Gelato était le roi des desserts glacés depuis de nombreuses années à Vancouver, en Colombie-Britannique. (Il y a des gelaterias dans presque tous les quartiers.) Mais au cours des dernières années, la crème glacée a fait un retour en force. Alors qu'il y en a qui préfèrent l'un ou l'autre (pour la différence entre crème glacée et gelato, voir ci-dessous), je dis: apportez la renaissance du dessert glacé!

Il y a tellement de crème glacée et de gelato fabuleuses à Vancouver qu'aucune liste «best of» ne peut tout couvrir. Dans ce guide, je souligne six boutiques qui incarnent le meilleur Ice Cream & Gelato de Vancouver. Ce sont les endroits à essayer avant d'essayer tout le reste, les magasins qui ont été aimés par les habitants depuis des années, et les nouveaux points chauds tendance, aussi.

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  1. La Casa Gelato - Strathcona

  Un favori local aimé depuis plus de 30 ans, La Casa Gelato abrite 218 saveurs. Et les saveurs sont comme vous n'avez jamais goûté auparavant, allant du sublime (goyave fraise, chocolat Grand Marnier) au sublime farfelu (poire gorgonzola bleu fromage - oui, c'est une vraie saveur, et oui, vous pouvez le goûter gratuitement).

  Ceci est une gelateria de destination; Contrairement aux autres magasins de cette liste, il n'y a rien à faire dans les environs immédiats de La Casa Gelato, sauf manger de la glace. C'est dans une région industrielle de Vancouver, et difficile à atteindre sans une voiture. Cela dit, cela vaut vraiment la peine d'être visité, pour son caractère unique.

  Lieu: 1033, rue Venables, Vancouver (C.-B.)

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  2. Pluie ou beau temps - rue Kitsilano et rue Cambie (près de l'hôtel de ville)

  Rain ou Shine Homemade Ice Cream a ouvert ses portes en 2013 et est rapidement devenu un pionnier de la crème glacée gourmet de Vancouver, ouvrant un deuxième emplacement en deux ans. Son premier emplacement sur W. 4th Avenue de Kitsilano est à distance de marche de Granville Island ; Son deuxième emplacement sur la rue Cambie est à distance de marche de la station Broadway-City Hall de la Canada Line.

  Les deux endroits servent de délicieuses saveurs saisonnières - essayez le nid d'abeille au chocolat malté, s'il en est, ainsi que des friandises telles que les tacos à la crème glacée Taco Tuesday.

  Emplacements: 1926 West 4th Ave Vancouver (C.-B.) et 3382, rue Cambie, Vancouver (C.-B.)

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  3. Bella Gelateria - Coal Harbour (secteur riverain du centre-ville) et Yaletown

  Chaque liste de la meilleure glace à Vancouver comprend Bella Gelateria, sans doute la gelateria la plus célèbre de la ville.

  Bella Gelateria a attiré l'attention du monde entier pour sa glace artisanale en petits lots, qui utilise des fruits et des saveurs de saison provenant d'agriculteurs et de cultivateurs locaux. C'est aussi la gelateria la plus chic sur cette liste, et a souvent une file d'attente de clients qui débordent la porte. (Cela vaut la peine d'attendre.)

  Endroits: 1001, rue West Cordova, Vancouver (C.-B.) et 1089, croissant Marinaside, Vancouver (C.-B.)

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  4. crème glacée Earnest - East Vancouver et Mount Pleasant (rue principale)

  Ce ne serait pas une liste «meilleur de Vancouver» sans option végétalienne , même lorsqu'il s'agit de crème glacée. Non seulement la crème glacée Earnest a-t-elle au moins deux options végétaliennes en tout temps, comme la framboise végétalienne, mais elle offre également d'incroyables glaces artisanales artisanales aux saveurs appétissantes comme la noisette au whisky et la vanille tahitienne.

  Endroits: 3992, rue Fraser, Vancouver (C.-B.) et 1829, rue Québec, Vancouver (C.-B.)

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  5. Crème glacée Soft Peaks - Gastown

  Un autre nouveau venu, Soft Peaks Ice Cream a ouvert ses portes au début de 2015 dans l'historique Gastown et est déjà un favori du quartier.

  La crème glacée molle et sucrée de Soft Peaks est préparée chaque jour; c'est aussi idéal pour ceux qui n'aiment pas leur glace trop sucrée. J'ai récemment eu le Rocky Mountain (avec de la noix de coco rôtie et du sirop au chocolat, sur la photo à droite) et j'ai adoré chaque bouchée!

  Emplacement: 25, rue Alexander, Vancouver (C.-B.)

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  6. Gelateria Dolce Amore - Commercial Drive

  Quand j'ai habité près de Commercial Drive , c'était la gelateria go-to de notre famille, et mon Dieu est bon! Spécialisée dans les glaces artisanales et de saison, Gelateria Dolce Amore apporte le style italien du vieux monde à ses créations décadentes, qui comprennent à la fois le gelato et le sorbetto. (Commercial Drive était autrefois le quartier «Little Italy» de Vancouver.)

  Lieu: 1588 Commercial Drive, Vancouver (C.-B.)

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  Gelato vs Ice Cream: Quelle est la différence?

  Quelle est la différence entre le gelato et la crème glacée? Jessica Harlan, experte en équipement de cuisine chez About.com, explique que, bien que la crème glacée ait un minimum de 10% de matière grasse, la crème glacée est faite avec une plus grande proportion de lait entier en crème. il a un goût plus lisse et plus crémeux. Le gelato est également baratté à une vitesse plus lente que la crème glacée, et est plus dense parce que moins d'air est fouetté dans le mélange.