Les meilleurs restaurants de Banff

Banff est une petite ville qui offre un puissant coup de poing culinaire.

Banff est une petite ville qui offre un grand coup de poing culinaire.

Ne manquez pas l'occasion de profiter de toute la joie gastronomique que cette ville des Rocheuses a à offrir. Il suffit de prendre le temps de faire des recherches sur ce qu'il y a là-bas et de faire les réservations parce que ces endroits sont occupés.

L'une des principales attractions du Canada , Banff attire chaque année des millions de personnes dans son parc national, ses glaciers, ses lacs et ses montagnes. Un large éventail de restaurants abondent pour garder les gens nourris et arrosés, mais une ville touristique est un champ de mines de pièges à touristes. Déchiffrer parmi le bien, le mal et le laid peut être difficile, surtout quand vous avez faim.

Nous avons donc fait un tour d'horizon de nos favoris. De la base de la plante à la fondue en passant par les restaurants axés sur la viande, voici notre liste des 10 meilleurs endroits où manger à Banff.

• 01 sur 10

  Tooloulou est pour Cajun

  Un vrai plaisir dans le centre-ville de Banff, Tooloulou's se spécialise dans la nourriture réconfortante de la Louisiane comme les garçons, le gombo, les écrevisses et autres bouchons de cœur. Vous pouvez difficilement croire - étant donné l'ampleur du menu - le personnel de cuisine peut concocter de si délicieux repas si rapidement. Tooloulou's a du service jusqu'à un art et ils le rendent amusant. Le petit déjeuner est extrêmement populaire et a souvent une programmation, alors allez-y tôt. Mais allez-y!

• 02 sur 10

  Bruno's Bar and Grill pour le petit-déjeuner

  Le petit déjeuner est un peu une "chose" à Banff. Peut-être parce que tout le monde fait le plein pour une grande journée dans les montagnes, les repas du matin abondent et beaucoup le font vraiment bien.

  Bruno's Bar and Grill est l'un de ces lieux qui sert un petit-déjeuner et des monticules à un prix raisonnable. Les options végétariennes sont disponibles mais le menu est définitivement lourd.

  Si vous manquez le petit déjeuner, ne vous inquiétez pas. Bruno est ouvert tout au long de la journée et jusqu'aux petites heures du matin, servant des plats de type diner comme des hamburgers et des sandwichs.

• 03 sur 10

  Nourish Bistro pour les amateurs de légumes

  Offrant un «yin» de bienvenue à tous les bœufs de l'Alberta «yang», le bistrot Nourish propose une cuisine végétarienne et végétale inspirée des ingrédients locaux.

  Nourish Bistro est très fréquenté, mais pas seulement parce que les options végétaliennes et végétariennes sont limitées à Banff. Les chefs de ce restaurant parfaitement charmant et délicieusement confortable transforment des aliments comme les fettuccine et même le cheesecake en chefs-d'œuvre végétaux. Arrêtez de secouer la tête et essayez. Vous serez un croyant.

• 04 sur 10

  Fairmont Banff Springs Hotel pour l'Ambiance

  Bien que les tarifs de l'hôtel Fairmont Banff Springs ne sont pas déraisonnables pour le type d'hébergement de luxe qu'il offre, tout le monde ne se soucie pas de faire des folies pour y rester. Néanmoins, une visite à ce bâtiment historique est un must quand à Banff et une façon de s'imprégner de l'ambiance est en prenant un repas ou une boisson dans l'un des restaurants sur place.

  Le petit-déjeuner ou le brunch du Bow Valley Grill (réouvert pour les dîners en été 2017) est un peu un plaisir de 32 $ par personne pour le buffet du petit déjeuner en semaine et 46 $ pour le brunch du dimanche (prix à partir de 2017). des aliments chauds et froids, un excellent service et des vues magnifiques sur le parc national Banff. C'est un bon retour sur investissement pour une expérience spéciale à Banff, surtout si vous avez des enfants, qui obtiennent toujours ce qu'ils veulent au buffet (les enfants de moins de 13 ans sont à moitié prix).

  Une autre option est d'aller au salon Rundles pour le thé de l'après-midi. Ne laissez pas la formalité victorienne vous tromper. Les plus jeunes sont les bienvenus et peuvent savourer du thé, des scones et des sandwiches «prince» ou «princesse» à côté des adultes (et à moitié prix).

  Les réservations sont recommandées pour tous les repas à l'hôtel Fairmont Banff Springs.

• 05 sur 10

  Grizzly House pour s'amuser et fondue

  Le menu Grizzly House dit, "Pour les amoureux et les hédonistes." Cela vous effraiera ou vous attirera, mais à partir du moment où notre hôte Francis nous a accueillis, nous savions que ce restaurant était plus qu'un simple endroit pour manger. La maison Grizzly veut activer beaucoup de vos sens, y compris chatouiller votre drôle d'os. L'expérience peut être plus novatrice que la gastronomie sérieuse, mais cet établissement de longue date de Banff fait quelque chose de bien parce que c'est un hotspot pérenne.

  La fondue partagée est la spécialité de la maison. La viande, qui va du bœuf local de l'Alberta au kangourou exotique et à l'autruche, est grillée sur des roches chaudes juste à la table.

  Ajoutant à l'atmosphère joviale, les téléphones à cadran à chaque table sont des reliques de l'apogée "swinging" du restaurant dans les années 1970, mais encore au travail. Je me demande quel délicieux dessert votre voisin mange? Composez et demandez.

• 06 sur 10

  Boulangerie farine sauvage pour votre chou frisé quotidien

  Pas tous les repas doivent être une grande épreuve d'assiette et d'éviscération. Parfois, vous voulez juste remplir rapidement quelque chose de sain et savoureux et c'est là que Wild Four Bakery frappe l'endroit.

  Des soupes fraîches, des salades, du pain et des pâtisseries faits maison, du café et du chocolat chaud sont tous au menu à emporter ou à l'une des quelques tables qui donnent sur l'avenue Bear de Banff.

  Je ne sais pas ce qu'ils font au chou frisé à Wild Flour. Le masser peut-être? Parlez gentil? Quoi qu'ils fassent, la salade de chou est divine.

  Bien sûr, si vous n'avez pas essayé un bar de Nanaimo - une spécialité «unique au Canada» , après la popularité de la poutine parmi les touristes - Wild Flour est plus que digne pour votre première fois.

• 07 sur 10

  La Terrazza pour un italien authentique

  Le restaurant sur place du Banff Park Lodge, La Terrazza, possède tous les attributs d'un bon restaurant italien, notamment des plats frais et délicieux faits maison avec des ingrédients locaux. Les restaurants de l'hôtel ont une mauvaise réputation, mais La Terrazza n'est pas seulement un endroit pour nourrir les clients nocturnes médiocre grub. C'est la vraie affaire, debout impressionnante sur son propre mérite.

  La salle à manger chaleureuse et spacieuse est confortable mais pas difficile. Les plats de menu comprennent des plats typiquement italiens, comme les fruits de mer, les viandes, les pâtes, le vin et les desserts succulents.

• 08 sur 10

  Chuck's Steakhouse pour le bœuf de l'Alberta

  L'Alberta est célèbre pour son bœuf et les restaurants de Banff ne manquent pas. Comme beaucoup des meilleurs steakhouses, Chuck's propose ses steaks à la carte et traite le processus de sélection des steaks avec respect. Le personnel vous éblouira avec sa connaissance des fermes locales, du marbrage, des notes et des coupes. Tous les steaks sont savamment grillées sur une flamme nue. Les plats d'accompagnement sont vendus séparément.

  Aussi, comme beaucoup des meilleurs steakhouses, Chucks est grande sur l'ambiance. Son thème occidental s'étend aux lambris et aux poutres au plafond, aux chaises en cuir confortables, aux gravures Navaho et à l'art mural. L'intérieur confortable et un peu macho est adouci par beaucoup de lumière naturelle grâce aux abondantes fenêtres en coin.

  Et finalement, comme les meilleurs steakhouses, Chucks n'est pas bon marché. Attendez-vous à tomber près de 100 $ Cdn par personne pour le steak, les côtés, le vin et le dessert partagé.

• 09 sur 10

  Eden pour la cuisine française raffinée

  Eden est renommée pour sa cuisine française délicatement conçue, influencée par des ingrédients locaux frais. Eden a été récompensé depuis 2003 par les prix AAA / CAA 5-Diamond et «Best of Award of Excellence» Wine Spectator.

  Si vous voulez une folie, Eden fait l'affaire. L'atmosphère luxueuse, le décor exquis et la toile de fond des montagnes complètent harmonieusement les délicieux menus à plusieurs plats qui comprennent un menu dégustation du chef, des menus Table d'hôte et le grand menu dégustation de 10 plats.

  Eden s'adresse même aux végétariens, en leur offrant leur propre menu de dégustation.

  Bien sûr, le vin coule à Eden et un sommelier certifié est sur place pour vous aider à choisir parmi l'une des 17 000 bouteilles de vin que le restaurant a dans sa cave.

• 10 sur 10

  Bistro Juniper pour la nourriture délicieuse à chaque fois

  Le Juniper Hotel Bistro offre à ses clients l'un des meilleurs points de vue du parc national Banff, y compris de l'hôtel Fairmont Banff Springs. Bénéficiant d'une vue sur le célèbre "Château dans les Rocheuses" tout en sirotant un frais Pinot Grigio est presque aussi bon que d'y rester. Presque.

  Par une belle journée, essayez de vous asseoir sur le patio extérieur. C'est l'un des plus beaux de Banff.

  Mais ce restaurant a une réputation exceptionnelle pour plus que sa vue sur les montagnes. Le Juniper Hotel Bistro propose une cuisine délicieuse et créative, servie par des serveurs professionnels et agréables. Simple, cohérent. Que pourriez-vous demander de plus?