Les meilleurs vignobles de Washington

Où trouver du bon vin, de la Columbia Valley à Puget Sound et au-delà

Pour un état qui est relativement nouveau dans le jeu du vin, les meilleurs vignobles de Washington ont certainement développé une réputation mondiale impressionnante. Les premiers vignobles commerciaux ont commencé ici dans les années 1960, et se sont développés rapidement: aujourd'hui, Washington est le deuxième seulement à la Californie dans la production totale de vin. Et malgré la (juste) réputation de Seattle en tant qu'endroit avec un temps pluvieux fiable, l'état abrite en réalité une grande variété de microclimats, y compris les régions arides et quasi désertiques. Jumelé avec de longues journées d'été, et des fabricants de vin qui n'ont pas peur d'innover, et vous trouverez une expérience de tournée et de dégustation de vin diversifiée à travers les neuf AVA de l'état:

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  Columbia Valley

  C'est la plus grande région viticole de Washington et englobe sept des autres régions viticoles des États, y compris la montagne rouge, la vallée de Yakima, Walla Walla, Horse Hills Hills Wahluke Slope, Rattlesnake Hills et le lac Chelan. Il a reçu sa désignation en 1984 et a plus de 16 000 acres de vignoble et 100 vignobles.
  
  Spécialités: chardonnay, riesling, cabernet sauvignon, merlot et syrah.

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  Puget Sound

  Puget Sound n'est pas la plus grande région viticole de Washington, mais elle est la plus proche de Seattle et est idéale pour une excursion d'une journée. Il y a plus de 100 vignobles ici, mais seulement 130 acres de vigne, tant de vignobles achètent leurs raisins d'ailleurs - ou ils sont assez petits. Les vignobles de Puget Sound présentent des cépages et des cépages inhabituels.
  
  Spécialités: Madeline Angevine, Muller Thurgovie, Siegerrebe, Pinot Noir et Pinot Gris.

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  Columbia Gorge

  La Columbia River Gorge , qui sépare Washington de l'Oregon, est facilement l'une des régions les plus spectaculaires d'Amérique. Des falaises abruptes, une rivière modératrice de la température et des sols volcaniques se sont avérés être une maison hospitalière et magnifique pour un certain nombre de vignobles du côté de Washington et de l'Oregon. La gorge elle-même est divisée en deux zones viticoles - la région la plus méridionale de l'immense Columbia Valley AVA s'étend jusqu'à la partie orientale de la gorge, tandis que la Columbia Gorge AVA proprement dite, établie en 2004, est regroupée autour de Lyle, Washington et inclut 350 acres de vigne et environ 15 vignobles.
  
  Spécialités: chardonnay, gewürztraminer, riesling, pinot gris, pinot noir et zinfandel.

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  Vallée de Yakima

  C'était le premier AVA de l'état, établi en 1983. Ici vous trouverez 11.000 acres de vigne et plus de 65 vignobles.
  
  Spécialités: chardonnay, riesling, merlot, cabernet sauvignon et syrah.

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  Walla Walla Valley

  Walla Walla a reçu sa désignation AVA en 1984 et fait également partie de la région viticole de Columbia Valley. Le centre-ville de Walla Walla offre une expérience de salle de dégustation sophistiquée et variée, sa zone aéroportuaire offre un autre groupe de salles de dégustation plus insolites, tandis que des vignobles à l'est et au sud offrent des paysages spectaculaires à l'est et au sud de la ville. La Walla Walla Valley compte plus de 1 200 hectares de vignobles et plus de 100 vignobles.
  
  Spécialités: Cabernet sauvignon, merlot et syrah.

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  Red Mountain

  Fondée en 2001, Red Mountain est la plus petite région viticole de Washington en termes de nombre de vignobles qu'elle abrite - pas tout à fait 15, bien qu'il y ait plus de 700 acres de vignoble. Mais les vignobles ici sont prestigieux et de plus en plus buzz digne. Du point de vue des visiteurs, la minuscule petite partie du monde de Red Mountain est entourée de trois côtés par l'AVA Yakima et la Columbia Valley. Une visite ici est souvent combinée avec d'autres vignobles de Tri-Cities, en particulier Prosser.
  
  Spécialités: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, lemberger, malbec, cabernet franc et sangiovese.

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  Horse Heaven Hills

  Horse Heaven Hills se trouve dans le centre-sud de Washington, niché sous la vallée de Yakima et s'étendant vers les gorges de Columbia. C'est la troisième des cinq régions viticoles creusées dans la Columbia Valley AVA, et représente une grande partie des superficies viticoles de plus de 6 000 acres de vignoble - sinon des vignobles - il n'y en a que 20 ici. Mais l'un d'eux est l'un des plus connus de l'Etat, Columbia Crest.
  
  Spécialités: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, riesling, chardonnay et sauvignon blanc.

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  Wahluke Slope

  Le versant de Wahluke se trouve également dans la région viticole de Columbia Valley et représente environ 20% de la production de raisin de l'État. C'est l'une des parties les plus sèches et les plus chaudes de l'état, de sorte que la quantité d'eau que les raisins reçoivent ici est presque entièrement contrôlée par l'irrigation, ce qui permet aux cultivateurs de mieux contrôler le produit fini. Il n'y a pas beaucoup de vignobles que vous pouvez visiter dans l'AVA lui-même, mais quelques établissements vinicoles ont des salles de dégustation dans d'autres régions autour du pays du vin de Washington.
  
  Spécialités: merlot, syrah, cabernet sauvignon, riesling, chardonnay et chenin blanc.

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  Collines de Rattlesnake

  Rattlesnake Hills se trouve à l'intérieur de l'AVA Columbia Valley et l'AVA Yakima Valley, mais il se trouve à une altitude plus élevée que les zones environnantes. Avec 1.500 acres de vignes et environ 20 vignobles, la région fournit de nombreux vignerons de Washington avec leurs raisins.
  
  Spécialités: cabernet sauvignon, malbec, merlot, syrah, chardonnay et riesling.

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  Snipes Mountain

  Snipes Mountain est l'un des plus récents AVA de Washington, créé en 2009. Il est taillé dans la région vinicole de Yakima Valley, juste en dessous de Rattlesnake Hills, et il est minuscule - seul le Red Mountain AVA est plus petit. Il n'y a qu'une seule cave ici, Upland Estates, et seulement 665 acres de vigne, mais la diversité dans un si petit espace est impressionnante: 30 variétés de vin différentes sont cultivées ici. Vous pouvez également goûter les vins d'Upland Estates à leur Yakima, à la salle de dégustation Taste of Washington, 312 East Yakima Avenue.

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  Lac Chelan

  Le lac Chelan est devenu un AVA en 2009, et fait également partie de la région viticole de Columbia Valley, bien que contrairement à d'autres nouveaux AVA établis dans la vallée du Columbia, le lac Chelan se trouve dans la partie nord de la région. Le lac pour lequel la zone est nommée modère la température dans la région, et il y a maintenant 15 vignobles ici et environ 260 hectares de vignes.
  
  Spécialités: Syrah, Merlot, Malbec, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Chardonnay et Pinot Noir.