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Depuis 1993
L'endroit Quintessential pour manger le homard dans le Maine Est-ce la cabane de homard du Maine que vous avez vu dans vos rêves ?. © 2011 Kim Knox Beckius L'endroit Quintessential pour manger du homard dans le Maine
«C'est ton fantasme», j'ai entendu une femme dire à son mari que nous dînions au Lobster Pound de Thurston à Bernard, Maine, en juillet 2011. Pour tout voyageur qui a rêvé de l'expérience quintessentielle de manger du homard à l'état brut dans un Ce cadre de photo du Maine parfait, cet avant-poste hors du commun de fruits de mer surplombant Bass Harbor est vraiment une vision qui prend vie. Alors que je craquais mon homard à coquille molle, je continuais d'écouter: «La nourriture est bonne pour mon corps, mais la vue est bonne pour mon âme, je pourrais me régaler de la vue», dit-elle.
Et avec cela, un étranger avait fait mon travail: vous a dit à peu près tout ce que vous devez savoir pourquoi le Lobster Pound de Thurston vaut le détour (à environ une demi-heure de Bar Harbor, qui abrite le parc national du Maine).
Je vais ajouter deux choses avant de vous emmener chez Thurston pour une visite photo (cliquez sur les vignettes ci-dessus pour commencer): avec des prix à partir de seulement 11,99 $ la livre (à partir de 2015) pour un petit homard à coquille dure, ce restaurant de bord de mer est un endroit abordable pour savourer le crustacé de signature du Maine, et les homards à Thurston ne pourraient pas être plus frais.
Plus des meilleurs endroits pour manger du homard dans le Maine
Savourez le homard fraîchement pêché dans un cadre pittoresque au bord de l'eau, à Thurston's Lobster Pound: une destination gastronomique à ne pas manquer près de Bar Harbor, dans le Maine.
Depuis 1993, les visiteurs du Maine qui rêvent du cadre idéal pour un régal de homard ont trouvé leur chemin vers le Lobster Pound de Thurston à Bernard, où l'attendent du homard au beurre et d'autres spécialités de fruits de mer.
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Quelque chose d'un livre
L'endroit Quintessential pour manger du homard dans le Maine. © 2011 Kim Knox Beckius Savourez le homard fraîchement pêché dans un cadre pittoresque au bord de l'eau, à Thurston's Lobster Pound: une destination gastronomique à ne pas manquer près de Bar Harbor, dans le Maine.
Quand j'ai vu pour la première fois la vue de Lobster Pound de Thurston, cela m'a rappelé une scène d'un livre ... mon livre! La photo de couverture de mon livre de 2008, «La côte de la Nouvelle-Angleterre: les sites et les destinations les plus spectaculaires», a été tournée ici et ressemble à cette photo.
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Sérénité du soir
L'endroit Quintessential pour manger du homard dans le Maine. © 2011 Kim Knox Beckius Savourez le homard fraîchement pêché dans un cadre pittoresque au bord de l'eau, à Thurston's Lobster Pound: une destination gastronomique à ne pas manquer près de Bar Harbor, dans le Maine.
En regardant par-dessus Bass Harbor de Thurston, la scène est sereine en début de soirée, maintenant que le travail du homard pour la journée est terminé. Les bateaux de homard se reflètent dans les eaux bleues vives, en attendant la poursuite des crustacés du lendemain.
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Tous les pièges
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Tout doute que la livre de homard de Thurston est située face à un port en activité sera effacée lorsque vous apercevrez les tours de casiers à homards empilés sur les quais autour du restaurant. Les casiers à homard sont des engins élaborés et bien conçus.
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Air de sel et brises de mer
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Couverts à l'étage et au rez-de-chaussée, les espaces de restauration du Lobster Pound de Thurston offrent de nombreux sièges et une vue magnifique sur les bateaux de pêche au homard dans le port. Les brises salées ajoutent à l'authenticité de cette expérience culinaire mémorable.
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Le vrai tirage
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La vue est incroyable, mais soyons réalistes. C'est le homard frais-de-la-bateau - coquille molle ou dure, votre choix - qui maintient les voyageurs battant un chemin à Bernard. Bien sûr, vous avez besoin d'un dossard, mais manger du homard à l'état brut (simplement préparé) n'est pas vraiment si rude.