Meilleur petit déjeuner à Hong Kong

Les petits déjeuners de Hong Kong offrent beaucoup de choix. De la spécialité cantonnaise maison qui est congee aux œufs brouillés de renommée mondiale à l'Australian Dairy Company et fry ups britanniques de taille pare-chocs, nous choisissons cinq des meilleurs endroits pour prendre le petit déjeuner à Hong Kong.

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  Australie Dairy Company

  Légende absolue. Rien à voir avec l'Australie et peu de choses à faire avec les produits laitiers, l'Australia Dairy Company est un cha chaan teng sans prétention qui sert ce qui est probablement le meilleur oeuf brouillé du monde. Pour les non-initiés, les cha cha tengs sont des cantines de base où les Hong Kongais ont été initiés à la nourriture de style occidental - mais avec une touche de Hong Kong. Ces dernières années, ils ont connu un retour en force. À l'ADC, attendez-vous à un intérieur rigide de murs carrelés blancs et de tables ébréchées et à un service au mieux fonctionnel et hostile au pire. Mais aussi s'attendre à de la nourriture sublime; les oeufs brouillés moelleux et savoureux déposés sur du pain grillé blanc sont célèbres dans une ville qui discerne sa nourriture. Le petit déjeuner ne coûte guère plus que quelques dollars. Un secret ouvert - vous devrez peut-être faire la queue pour attraper un siège.
  Où: 47 rue Parkes, Jordanie.

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  Volant

  Où ils prennent le petit déjeuner au sérieux. Ce pilier de Hong Kong a concocté des petits déjeuners de fin de soirée pour les victimes de clubbing de Wan Chai et les vols de barre de Lan Kwai Fong pendant plus d'une décennie. Le menu s'incline vers Americana et est vaste; vous trouverez des œufs avec de l'avocat et de la salsa; poulet et fromage suisse et tout le reste; gril, pain chaud français, omelettes et fritures britanniques légèrement sous-jacentes complètent un line-up encyclopédique. Ouvert vingt quatre heures. Ils servent aussi de la bière.
  Où: 3F, 81-85 Lockhart Road, Wan Chai

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  Delaney

  Affamé? Gueule de bois? Arrivez aux Delaneys. Il n'y a tout simplement pas de meilleur petit déjeuner au monde qu'une friture grasse et Delaney sont les meilleurs fournisseurs de saucisses, de bacon et d'autres ingrédients clés nécessaires à une crise cardiaque sur une assiette. Près de vingt ans dans les affaires ce pub irlandais est l'un des endroits les plus populaires de la ville et aussi le meilleur endroit en ville pour obtenir un petit déjeuner surdimensionné. Ce n'est pas bon marché, l'étiquette de prix sur les alevins est la même que vous paierez pour un repas principal, mais en retour, vous gagnez un petit-déjeuner de taille exceptionnelle, du pain grillé et du thé. Pour ceux qui sortent tard du lit, Delaney's est aussi un endroit idéal pour attraper le football, le rugby, le cricket et d'autres sports d'expatriés.
  Où: 71-77 Route de Pékin, Tsim Sha Tsui

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  18 grammes

  Oubliez la nourriture et savourez votre petit-déjeuner continental avec une gifle dans le visage espresso ou mellower plat blanc à partir de 18 grammes . Ce minuscule trou dans l'arrêt de café mural s'est rapidement imposé comme le ticket le plus convoité à Hong Kong pour les amateurs de café qui connaissent leur Arabica depuis leur Robusta. Mais les débutants ne devraient pas être rebutés; le personnel, qui peut régulièrement être vu en train de renverser ses propres concoctions, est amical et disposé à expliquer patiemment les tenants et les aboutissants de différents haricots et boissons différentes. Conseillé.
  Où: 15 rue Cannon, Causeway Bay

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  Fuk Kee Congee

  Le propre carburant pour le petit-déjeuner de Hong Kong; Le congee est une bouillie de riz blanc, servie nature ou aromatisée avec différents ingrédients savoureux allant des boulettes de poisson au ventre de porc. C'est un goût acquis mais ça vaut le coup d'essayer si c'est votre première fois en ville. Si les diverses coupes de viande semblent peu appétissantes, goûtez un congee végétarien ou essayez-le avec des portions latérales de ciboule et de gingembre. Vous pouvez trouver des magasins de congee partout dans la ville - et beaucoup auront leur propre congee spécial - mais l'un des magasins congee les plus célèbres est Fuk Kee Congee à Mongkok .
  Où: 104 rue Fa Yuen, Mongkok