Meilleurs Bistros à Nice

Guide des restaurants de cuisine niçoise et provençale

Nice peut être célèbre pour ses restaurants étoilés Michelin, mais c'est la cuisine traditionnelle niçoise qui règne dans la capitale culinaire du sud de la France. Les meilleurs endroits pour les plats locaux et les goûts provençaux sont les petits bistrots préférés par les locaux. Beaucoup sont dirigés par des chefs qui se sont entraînés avec les grands avant de partir en solo. Vous trouverez de véritables trésors parmi les pièges à touristes et les pizzerias du Vieux Nice et du port.

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• 01 de 09

  Les Viviers

  Il y a deux parties à Les Viviers, détenu et dirigé par le grand chef, Jacques Rolancy. Le restaurant le plus connu est une destination sérieuse mais beaucoup de gens préfèrent le plus petit bistro des années 1900. Le décor pourrait être un peu un cliché, mais le style Art déco, les murs de pierre, les menus de tableau, le linge blanc et les fleurs fraîches sur les tables fonctionne vraiment. C'est l'endroit idéal pour des plats classiques haut de gamme comme le carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux truffes et les rillons de veau farcis. Les spécialités de poisson et de fruits de mer frais battent leur plein. Les menus permettent de maintenir les prix raisonnables. la liste des vins français est sérieuse et si vous ne faites pas attention, vous risquez d'endommager votre portefeuille.

  Adresse: 22 rue Alphonse Karr, Nouvelle ville
  Tél .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Site Internet

  Ouvert: du lundi au vendredi. 12h-14h, 18h-22h, sam. 18h-22h.

• 02 de 09

  Le Bistrot du Port

  Sur un livre d'été pour un repas tranquille aux tables extérieures du Bistrot du Port jaune vif. C'est l'endroit parfait pour les gens qui regardent, en particulier les méga riches qui se balancent sur leurs yachts dans le vieux port en face. L'intérieur chaleureux, avec sa grande fresque panoramique de Nice, est un endroit idéal en hiver. Le poisson est le nom du jeu ici; commander un plateau de fruits de mer généreux ou demander au chef Jose Orsini pour un poisson entier cuit dans le sel.

  Adresse: 28 Quai Lunel, Vieux Port
  Tél .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Site Internet

  Ouvert: lundi, jeudi-dim. 12h-14h, 19h-22h, mardi midi-14h.

• 03 de 09

  La Merenda

  Des plats inhabituels à la craie tous les jours sur le tableau noir amènent les habitants affluent vers ce petit bistrot exigu et franchement inconfortable (vous êtes assis sur des tabourets sans dos). Les tripes, la polenta au fromage et les andouillettes sont cuisinés avec panache par l'ancien chef de l' Hôtel Negresco , Dominique le Stanc. Pas de cartes de crédit, pas de numéro de téléphone, pas de réservation. C'est incroyablement réussi.
  
  Adresse: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
  Pas de téléphone.

  Site Internet

  Ouvert: du lundi au vendredi. de midi à 14h, de 19h à 22h.

• 04 de 09

  Côte Sud

  La Côte Sud est le meilleur choix si vous visitez les musées Matisse ou Chagall à Cimiez, le quartier résidentiel chic des collines surplombant Nice. L'attraction de ce paisible restaurant de quartier est la cuisine experte du chef Jean-Luc Jaffres qui base son menu sur ce qu'il achète au marché chaque jour. Réservez dans le restaurant clair et aéré ou installez-vous sous les arbres sur la terrasse à l'extérieur pour déguster la daurade la plus fraîche avec des tomates et des oignons, ou un carré d'agneau simplement cuit avec des herbes.

  Adresse: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tél .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Plus d'information
  Ouvert: du lundi au vendredi. de midi à 14h, de 19h à 22h.

  Fermé en août

• 05 de 09

  Chez Acchiardo

  Ce restaurant traditionnel de Nice est populaire auprès des habitants, et a été depuis la famille italienne Acchiardo ouverte en 1927 dans la vieille ville. L'atmosphère décontractée fait un repas décontracté, en commençant par leur meilleure soupe de poisson et en allant sur des classiques comme des légumes farcis. Buvez le vin qu'ils stockent dans le tonneau pour une expérience vraiment authentique Nice. C'est un endroit idéal pour un arrêt de carburant après avoir fait du shopping dans les marchés de fruits et légumes parfumés du vieux Nice .

  Adresse: 38 rue Droite, Vieux Nice
  Tél .: 04 93 85 51 16

  Site Internet
  Ouvert: du lundi au vendredi. de midi à 14 h, de 19 h à 22 h

• 06 de 09

  La Table Alziari

  Asseyez-vous sur la terrasse extérieure du restaurant et commandez de la morue avec des pommes de terre, des olives et des tomates ou du ragoût d'agneau comme la grand-mère l'habitude de faire. Vénérée par les locaux comme une institution immobilière dans un monde dangereusement changeant, La Table Alziari est dirigée par le petit-fils de la famille de l'huile d'olive (vous pouvez acheter leurs célèbres huiles à la boutique, 14 rue Saint François de Paule).

  Adresse: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
  Tél .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Ouvert: mar.-dim. de midi à 14h, de 19h à 22h.

• 07 de 09

  La Cantine de Lulu

  Au nord de la place Masséna revitalisée parmi les rues commerçantes séduisantes de la ville nouvelle, La Cantine offre une expérience archétypale de Nice. Les beignets de fleurs de courgettes, l'aïoli du dernier vendredi du mois, le veau aux olives, la bouillabaisse à la commande. Un suivi local fidèle maintient ce bistrot bourdonnant.

  Adresse: 26 rue Alberti, Vieux Nice
  Tél .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Plus d'information
  Ouvert: du lundi au vendredi. de midi à 14h00, du mardi au vendredi. 19h-22h.

• 08 de 09

  Vin sur Vin

  Autrefois un bar à vin, Vin sur Vin a été fabuleusement réorganisé en une brasserie / bistrot avec une carte de 300 vins pour accompagner des plats copieux comme le ragoût de bœuf ou simplement une simple assiette de fromage. C'est dans la zone piétonne de la nouvelle ville, idéale pour faire une pause shopping.

  Adresse: 18 bis rue Biscarra, Nouvelle ville
  Tél .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Plus d'information

  Ouvert: Lun.-Sam. de midi à 14h, de 19h à 22h.

• 09 de 09

  Le Bistrot d'Antoine

  La cuisine inventive au prix du bistro a impressionné les locaux. Après des relais avec de grands chefs comme Joël Robuchon et la célèbre star locale et internationale, Jacques Maximin, Armand Crespo a voulu sa propre place. Il y a quelques années, lui et son épouse Sylvie ont repris ce bistrot ancien. En hiver, rendez-vous dans la confortable salle à manger à l'étage; en été, manger sur la terrasse extérieure ensoleillée avec un mélange de touristes, les habitués locaux et la meilleure recommandation de tous, des chefs en congé. Les prix sont raisonnables les plats comme le mulet sont aventureux; la carte des vins est juste et il y a une liste impressionnante de rhums pour terminer le repas.

  Adresse: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nice
  Tél .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Plus d'information
  Ouvert: Tous les jours, de midi à 14 h, de 20 h à 22 h.