Trouver la meilleure cuisine indonésienne authentique et Rijsttafels à Amsterdam
Qu'est-ce que l'Indonésie aujourd'hui était une colonie néerlandaise depuis plus de 300 ans. L'un des résultats est un savoureux: plein de délicieux restaurants indonésiens à travers les Pays-Bas. Choisissez parmi mes sélections des meilleurs restaurants indonésiens d'Amsterdam, qui vont de la gastronomie aux options à emporter.01 de 06
Poivre bleu
Idéal pour un dîner indonésien raffiné
Johannes van Dam, un critique de restaurant de statut quasi-divin à Amsterdam et aux Pays-Bas a appelé cette prise contemporaine sur la cuisine indonésienne " Fantastisch " et "9+" - et si vous connaissez quelque chose sur Johannes van Dam, vous connaissez ce genre de les accolades ne viennent pas imméritées. Choisissez parmi l'un des trois menus dégustation tous les soirs: un rijsttafel classique (qu'est-ce qu'un rijsttafel ?), Plus une option "moderne" ou "contemporaine", tous avec des noms exotiques comme "Le Sultan et moi", "Wild Orchid" et " Blue Marilyn. "02 de 06
Tempo Doeloe
Cravate pour la meilleure cuisine indonésienne sur la Utrechtsestraat
L'Utrechtsestraat chic dans la ceinture orientale des canaux d'Amsterdam est un paradis pour les amoureux des restaurants, et cette utopie comprend deux des meilleurs restaurants indonésiens de la ville. Tempo Doeloe - le nom signifie "Old Times" en indonésien - est un restaurant traditionnel caché dont les clients apprécient son intimité, plats classiques bien exécutés et attention aux détails. Ce n'est pas l'endroit pour trouver l'innovation moderne sur la cuisine, mais vous ne serez pas dérangé par les vendeurs errants toujours présents colportant Polaroids et fleurs.03 de 06
Mariju de Tujuh
Restaurant indonésien Tujuh Maret à Amsterdam. © Tujuh Maret Cravate pour la meilleure cuisine indonésienne sur la Utrechtsestraat
Si Tempo Doeloe est l'option indonésienne cachée dans la très animée Utrechtsestraat, Tujuh Maret en est l'avant-centre. À la différence de Tempo Doeloe, Tujuh Maret propose des plats à emporter et des déjeuners (il suffit de chercher le panneau jaune brillant annonçant cette dernière).04 de 06
Sama Sebo
La meilleure cuisine indonésienne près des grands musées d'Amsterdam
Avec ses prétentions à la célébrité comme l'un des restaurants indonésiens les plus anciens et les plus connus des Pays-Bas, il n'est pas étonnant que les tables de ce restaurant très prisé du Museum Quarter soient réservées longtemps à l'avance. Leur rijsttafel est la star ici.05 de 06
Bunga Mawar
Cuisine indonésienne à Amsterdam Chinatown
Il est difficile de trouver un grand Indonésien dans le centre médiéval - la plupart des meilleurs choix sont plus éloignés du centre-ville. Pourtant, les visiteurs qui ont développé un appétit autour du centre pourraient faire pire que Bunga Mawar, l'un des seuls restaurants indonésiens sur le Zeedijk. Alors que la qualité était respectable, ce n'est que le «meilleur» indonésien assis de Chinatown en raison de son caractère unique; la seule autre option que je connaisse est Toko Joyce ( Nieuwmarkt 38 ), un take-out joyeux équipé de quelques tables. Quand je suis à Chinatown et que j'adore la nourriture indonésienne, j'opte habituellement pour le même profil de saveur de la cuisine malaisienne, car il y a deux endroits malaisiens dans la région: le Nyonya Malaysian Express et l'exquis Wau Malaysian Express. Restaurant Ne vous attendez pas à trouver rijsttafel sur le menu!
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Indonésiens restaurants à La Haye
La Haye est saluée comme la capitale néerlandaise de la cuisine indonésienne, et ses partisans affirment que la qualité de ses restaurants indonésiens dépasse celle d'Amsterdam. Bien que je ne sois pas sûr de pouvoir prendre parti, je dirai que j'ai eu de la nourriture indonésienne vraiment impressionnante à La Haye; les restaurants comme Garoeda (Kneuterdijk 18a ) et Poentjak ( Kneuterdijk 16 ), qui sont assis côte à côte avec de belles vues sur la place, sont des classiques locaux, tandis que le Raffles (Javastraat 63) offre une expérience plus haut de gamme (avec des prix haut de gamme).
Les passionnés indonésiens de la gastronomie et de la culture qui sont en ville à la fin du mois de mai ou au début du mois de juin ne devraient pas partir sans avoir visité Tong Tong Fair, un festival culturel indonésien où la nourriture est au centre des préoccupations.
Edité par Kristen de Joseph.